มุยอา บะหมี่เกี๊ยว หมูแดง (Mui Ar Noodle)

ร้านบะหมี่ดั้งเดิมของหาดใหญ่ เปิดมานานมากๆ แล้ว ชอบที่เส้นเหนียวนุ่ม เส้นจะใหญ่กว่าหมี่ทั่วๆ ไป น้ำซุปรสชาติดี กลมกล่อม เกี๊ยวหมู และหมูแดงก็อร่อย ส่วนซาลาเปา แป้งนุ่ม ไส้หอม หวาน กำลังดี ราคาน่ารัก แนะนำให้มาลองทานกันนะคะ พนักงานสุภาพ บริการดี ร้านสะอาดดูเพิ่มเติม

ร้านบะหมี่มุยอา เป็นร้านเก่าแก่ของเมืองหาดใหญ่ จุดเด่นคือเส้นบะหมี่ไข่นวดเส้นด้วยมือ หมูแดงหมักเครื่องเทศต่างๆและย่างด้วยเตาถ่าน บะหมี่ราคาเริ่มต้น 40 บาท พิเศษ 50 บาท มีทั้งหมี่แห้ง หมี่น้ำ และเกี๊ยวแห้ง เกี๊ยวน้ำ เส้นบะหมี่นุ่มๆ ปรุงมากำลังดี ผักลวกมาแบบกรอบๆ หมูแดงกับเกี๊ยวโอเค น้ำซุปจืดไปหน่อย และน้ำส้มที่สั่งมาเป็นน้ำส้มซันควิก ไม่ใช่ส้มคั้น (แต่พอดูราคา 15 บาท ก็ไม่น่าใช่น้ำส้มคั้นสด...อ่านต่อ

ร้านบะหมี่ดั้งเดิม​ ที่เปิดมาตั้งแต่รุ่นพ่อ​รุ่นแม่​ สืบทอดการทำเส้นบะหมี่กันมารุ่นต่อรุ่น​ เส้นยังคงเหนียวหนึบนุ่มเหมือนเดิม​ มาทานกี่ครั้งก็ไม่ผิดหวัง ร้านตั้งอยู่ตรงข้ามธนาคารกรุงศรีสาย1 หาที่จอดรถยากส์​นิดนึง​ แต่คุ้มค่าถ้าได้มาลองชิมดูเพิ่มเติม

ร้านบะหมี่เก่าแก่ในหาดใหญ่ มีดีที่เส้นทำเอง น้ำซุปหอมน้ำมันหมู รสชาดน้ำซุปกลมกล่อม เกี๊ยวหมูไส้ตู๊ม โดยส่วนตัวไม่ปรุงอะไรมาก แค่ใส่ซิอิ้วลงไป 2 ช้อน ก็เริ่มซู๊ดเส้นได้แล้ว เครื่องดื่มแนะนำ น้ำกระเจี๊ยบ ใช้ดับกระหายคลายร้อนได้อย่างดี ส้วนน้ำข้าวโพด ก็อร่อยไม่หวานโดด ไม่ใส่ครีมเทียมดูเพิ่มเติม

มื้อนี้ขอนอกใจก๋วยเตี๋ยวต้มยำแซ่บๆ มาซบบะหมี่รสชาติแบบกลมกล่อมและเรียบง่าย กันอีกครั้งกันที่ร้านมุยอา ตรงสาย 1 เยื้องๆ กับธนาคารกรุงศรีอยุธยา บรรยากาศของร้านและความสะอาดยังคงเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่เปลี่ยนแปลงราคา ธรรมดา 40 บาท พิเศษ 45 บาท มีให้เลือกทั้งเส้นหมี่เหลือง หมี่ขาว เส้นใหญ่ เส้นเล็ก แห้ง/น้ำ ต้มยำหรือน้ำใส เช่นเดียวกับร้านอื่นๆ เมนูเดิมๆ ของผม ก็บะหมี่เกี๊ยวหมูแดงน้ำใส นี่แหล...อ่านต่อ

ร้านบะหมี่มุยอา เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวเก่าแก่ของหาดใหญ่ที่เปิดขายมานานนับสิบๆ ปีแล้วค่ะ ร้านเป็นตึกแถวเก่าแก่แบบโบราณ ภายในร้านก็ยังมีกลิ่นอายแบบสมัยก่อนไว้ทั้งเก้าอี้ โต๊ะ ต่างๆ เวลาทานที่ร้านรู้สึกเหมือนมาเที่ยวเมืองเก่าๆเลยค่ะ ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวและเกี๊ยวค่ะ นอกจากบะหมี่ทำเองแล้ว เส้นอื่นๆ ก็มีนะคะ ทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก ต่างๆ นอกจากก๋วยเตี๋ยวน้ำและแห้งแบบดั้งเดิมแล้ว ทางร้านมีต้มยำด้วยค่ะ ...อ่านต่อ