Fukuda Seimen

ใครเป็นสายราเมง เราว่าไม่ควรพลาดร้านนี้นะ “ราเมงฟุคุดะ” ฟุคุดะนี่ได้มาจากชื่อเจ้าของร้านเลย ใครมาจอดรถที่ Rain Hill ได้ แล้วเดินเลียบถนนสุขุมวิทมาเรื่อยๆ แป๊ปเดียวเดี๋ยวก็จะเจอป้ายร้านละ เป็นภาษาญี่ปุ่นล้วน! (แต่เมนูเค้ามีภาษาอังกฤษให้นะ) เปิดประตูเข้าไปจะเจอกับบรรยากาศที่โคตรญี่ปุ่น เปิดทีวีช่องญี่ปุ่นด้วย แล้วในร้านลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นคนญี่ปุ่น แทบไม่เห็นคนไทยเลย นอกจากเราสองคนวันนั้น และคุ...อ่านต่อ

Ramen fukuda ตั้งอยู่ริมถนนสุขุมวิทระหว่างซอยสุขุมวิท 47 กับ 49 จะอยู่ตรงข้ามกับร้านแสงชัยข้าวต้มรอบดึกร้านดังในย่านนี้ นอกจากราเมงแล้วทางร้านยังมี Lunch Set ที่มีข้าวกับเกี๊ยวซ่าให้เลือกทานกันได้ด้วยน้ำซุปสูตรพิเศษของทางร้านเที่ยวมายาวนานถึง 10 ชั่วโมงวันนี้ลองสั่งฟูกุดะ ทงคตสึราเมงมาลองชิมกัน ซุปของทางร้นรสชาติกลมกล่อมแต่ไม่เค็มและเข้มข้นมากนัก จะออกเบาๆแต่ละมุนลิ้นดี เส้นจะใช้แบบกลมใหญ่ลวกมา...อ่านต่อ

ฟุคุดะ เป็นนาสกุลคน ซึงประกอบด้งยคำว่าฟุคุแปลว่าความสุข และ ดะ แปลว่าที่ดิน รวมกันคือพื้นที่แห่งความสุข ร้านนี้เป็นร้านราเมงตำหรับ โยโกฮามา รอบนี้ผมสั่ง มิโซะชาชูเมง เส้นเหนียวนุ่ม นํ้าซุปออกเผ็ดเล็กน้อยแต่สำหรับคนไทยแทบไม่เผ็ดเลย แต่ที่สำคัญรสของชาชูนี่สุดยอด มันคือหมูย่างหอมกลิ่นควัน แถมบาลานด์ของชามนี้ยังดีจึงไม่จำเป็นต้องปรุงเลย แต่ข้อเสียของร้านคือ 1.จอดรถยาก เวลามาควรขึ้นรถไฟฟ้า หรือจอด...อ่านต่อ