Sushi Kappou Kitaohji

OFFICIAL

มองตาอยู่นาน จนมาเจอโปรคูปอง 1500 ที่ซื้อไว้ต้นเดือน สค แบะจองเลย เพราะไม่อยากมีปัญหาจองยาก สมัยก่อนโอมากาเสะคือหัวละ 5-8000 จนไปถึงหมื่น+ ต้องขอบคุณการค้าเสรีที่ให้การปข่งขันสร้างโอกาสทั้งคนทานและคนขาย คำนี้คนรู้จักเยอะขึ้นเพราะมันเข้าถึงได้เยอะ และคาดหวังในราคาที่มาได้มากกว่าชาติละครั้ง บรรยากาศดี สงบ สวยแบบหรูๆ เรียกว่า เรียบหรู อาหาร สด อร่อย แต่ไม่ได้รู้สึกแปลกใหม่ เน้นความสด รสชาติเป...อ่านต่อ

โอมากาเสะ ขั้นเทพ เป็นร้านของสันติ ภิรมย์ภักดี (พ่อต๊อด) ที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น ร้านสาขานี้มีแต่โอมากาเสะอย่างเดียว มีให้เลือก 2 ระดับราคาคือ 4500 กับ 8000 อาหารไม่ได้มีแต่ซูชิ แต่มีอย่างอื่นด้วย เช่น ซุปร้อน คุณภาพ รสชาติ การจัดวาง ก็ถือว่าดีเยี่ยม จุดที่หักไปดาวนึงก็คงมีแค่ว่า ราคาแรงมาก นั่นเองดูเพิ่มเติม

หลังจากร้านสาขาแรกประสบความสำเร็จ กับอาหารแนว kaiseki และเมนูปูขึ้นชื่อ ร้านkitaoji ก็ได้ขยับขยายเปิดร้านซูชิเพิ่ม มาเป็นแนวomakase ที่มีความแปลกใหม่ขึ้นคือ ไม่เน้นซูชิอย่างเดียว แต่มีเมนูอื่นๆ เพิ่มเข้ามาเติมสีสันให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น สาขานี้ตั้งอยู่ในโครงการ 39boulevard ที่มีร้าน หลายๆร้านอยู่ เช่น Cocotte , Whale’s belly ร้านตั้งอยู่ชั้น1 ขับรถเข้าเห็นชัดเจนค่ะ วันที่ไปเชฟใหญ่จากสาขาที่ญี่...อ่านต่อ

เลือกเป็นคอร์ส 4500++ มาลองค่ะ ซึ่งปลาแต่ละชนิดดีและค่อนข้างหายากค่ะ เชฟมีความใส่ใจช่วยบอกที่มาที่ไปและเอาใจใส่เป็นอย่างดีค่ะ เรามาดูการเดินทางของโอมากาเสะครั้งนี้กันดีกว่าค่ะ 1. เริ่มจาก น้ำซุป Katsuodashi ของทางร้าน เป็นน้ำซุปปลาแห้งสูตรพิเศษของทางร้าน รสชาติอูมามิมากค่ะ 2. ชุด Sukisake ประกอบไปด้วย gomatofu หรือ เต้าหู้งา Hama tamako tofu และ king crab taraba topped with sour egg yolk ส่วนตั...อ่านต่อ

หลังจากประสบความสำเร็จกับสาขาหลักที่ทองหล่อ Kitaohji ก็มาเปิดที่นี่ เป็นร้านอาหารแนว Omakase ซึ่งเป็นที่นิยมเรทติ้งไม่มีตก เปิดบริการ 2 รอบ ตอน 18.00 และ 20.30 omakase มีให้เลือก 3 คอร์ส 3 ราคา • คอร์สราคา 4,500 บาท จะมีอาหารรวมๆ 15-16 เมนู โดยจะเน้นวัตถุดิบประเภทปลาเป็นหลัก • คอร์สราคา 8,000 บาท จะมีอาหารรวมๆ 16-17 เมนู และมีปูกับเนื้อเพิ่มขึ้นมา • คอร์ส 10,000 บาท อันนี้อยากทานอะไรเป็นพิเศษส...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นomakaseที่ทานเสร็จแล้วรู้สึกอิ่มมากทานอะไรต่อไม่ไหว​ ราคา4500++ก็ถือว่ากลางๆสำห​รับ​omakase นับออกมาได้17จานรวมของหวานสองจาน​ วัตถุดิบดีเชฟเป็นคนญี่ปุ่นก็ทำออกมาได้ดี​ ผมจะชอบแนวที่มีอะไรผสมผสานเยอะๆไม่ใช่เสิร์ฟซูชิเป็นคำๆอย่างเดียว​ จะติอยู่อย่างเดียวคือเสิร์ฟค่อนข้างเร็วเลยไม่ค่อยมีเวลานั่งคุยกับเพื่อนเท่าไหร่​ แต่โดยรวมดีครับ​ มาทานอีกแน่นอน​ จองก็ไม่ยากมาก​ไม่ต้องล่วงหน้านานๆดูเพิ่มเติม