- หน้าแรก
/
- รูป Sushi By B
โอมากาเสะแห่งเมืองเชียงราย เชฟบี จากเชฟร้านอาหารญี่ปุ่นร้านซูชิโอกาว่าในวอชิงตันดีซี มาทำร้านซูชิโอมากาเสะในเชียงรายอยู่ 4 ปีตอนนี้มาเปิดเป็นร้านของตัวเองชื่อซูชิบายบี Sushi by B
คำแรกเป็นโทโร่ ที่ใส่วาซาบิสดไปเยอะพอสมควร เพราะว่าวาซาบิสดจะช่วยดึงรสชาติของปลาให้อุมามิมากยิ่งขึ้น ค่อยๆกัดและหายใจออก จะได้รสชาติหวานและอูมามิอย่างที่เชฟบีบอก เป็นคำแรกที่เปิดต่อมรับรสได้อย่างดีเยี่ยม
กุ้งโบตั๋นเนื้อหวานฉ่ำกับอิคุระที่เค็มกำลังพอดี กับข้าวที่ปรุงรสมาได้อย่างดีเยี่ยม
ฮามาจิ มากับน้ำส้มสายชูนิดๆ ตามมาด้วย ชูโทโร่ โอโทโร่ ปลาหมึกใส่ยูสุและเกลือ อาจิ หวานมัน Uni มุราซากิ Pacific ไจแอนท์ Octopus
ถ้ามาถึงเชียงรายแล้ว อย่าลืมแวะมากันนะครับรับรองไม่ผิดหวังปลาสดอร่อยเหมือนกินกันในกรุงเทพฯ
#OmakaseSpecialist
#WongnaiJapaneseSpecialist
1 Like0 Comment
