บรรยากาศ ดวง ขนมเปี๊ยะ
บรรยากาศ
ขนมเปี๊ยะหอมอร่อย ทำแบบพอเพียง อยากทานต้องโทรสั่งล่วงหน้า และต้องพกดวงไปด้วย 4.5🌟ค่าร้านขนมเปี๊ยะร้านดวง อยู่ไม่ไกลจากร้านน้ำเต้าหู้เซ็กเกี๋ยกั้งค่ะ เดินไปทางร้านข้าวมันไก่โกตี๋ ไม่กี่ก้าวก็ถึงแล้ว ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่คู่อุทัยธานีมาหลายสิบปี มีชื่อเสียงเรื่องความอร่อยของขนมเปี๊ยะ ชื่อร้าน มาจากภาพยนตร์เรื่อง มาดามดวง เรื่องโปรดของผู้ก่อตั้งร้าน คุณย่าสุดใจ ปานเจริญ ซึ่งแต่เดิมเปิดร้านให้เช่าหนังสือและทำขนมส่งขายตามร้าน แต่กิจการร้านหนังสือปิดตัวลงเลยเปิดร้านขายเฉพาะขนม ปัจจุบันร้านสืบทอดโดยหลานสาวคือ คุณจิรารัตน์ ปานเจริญ ผู้ซึมซับกรรมวิธีการทำขนมเปี๊ยะแสนอร่อยนี้มาถึงปัจจุบัน นานกว่า40ปี เคยได้รับการการันตีความอร่อยจากเชลล์ชวนชิมด้วย ขนมร้านนี้มีเอกลักษณ์ที่ความกรอบบางของแป้ง ตัวไส้ทำจากถั่วเขียวกวนหวานพอดี มีแบบถั่วล้วนและใส่ไข่เค็มด้วย ผสมแป้งและนวดใหม่วันต่อวัน มีความหอมตลบอบอวลทุกคำที่ได้ทาน แต่ละชิ้นขนาดไม่ใหญ่แบบขนมเปี๊ยะโบราณ แต่ไม่ใช่ว่าอยากทานจะได้ทานง่ายๆนะคะ เป็นการทำอย่างพิถีพิถันและพอเพียง ไม่ได้มีวางขายหน้าร้านทุกวันแบบร้านอื่น และบางวันร้านก็หยุด(ซึ่งบ่อยเหมือนกัน) เพราะคนทำขนมเค้าทำงานจิตอาสาด้วยค่ะ แนะนำว่าถ้าใครอยากทาน ให้โทรสอบถามและสั่งล่วงหน้าค่ะ วันที่เราไปโชคดี ช่วงค่ำแล้วเห็นร้านยังเปิดเลยลองแวะไปถาม เจอพี่เจ้าของร้าน บอกวันนี้ขนมหมดแล้วให้สั่งไว้และไปรับวันรุ่งขึ้น แต่คนจองเยอะเนื่องจากไปวันเสาร์ ต้องผสมแป้งรอบใหม่ เลยได้ขนมช่วงบ่ายๆค่ะ 1กล่องมี12ชิ้นราคา100บาท แบบไส้ไข่เค็ม รับขนมรีบเปิดกล่อง ขนมกรอบบางหอมอร่อยถูกใจเหมือนทุกครั้งที่ได้ชิม เป็นขนมอร่อยขึ้นชื่อของอุทัยธานีอีกอย่างนึงที่ไม่ควรพลาดค่ะ มีร้านขนมเปี๊ยะเปิดติดกันดูชื่อร้านดีๆนะคะ... อ่านต่อ
26 Likes0 Comment
LikeShare
photo