- หน้าแรก
/
- รูป salon du japonisant
จิบค็อกเทลรสเยี่ยมที่บาร์ญี่ปุ่นเบื้องหลังประตูไม้บานใหญ่เปลี่ยนบรรยากาศจิบค็อกเทลตะวันตกมาสัมผัสรสชาติค็อกเทลตะวันออกกันบ้างกับบาร์สไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์นที่ตกแต่งด้วยผลงานศิลปะแบบญี่ปุ่นและโดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ไม้ที่ล้อมรอบชั้นวางเหล้าญี่ปุ่นกว่าร้อยชนิด ในส่วนของค็อกเทลจะใช้เหล้าญี่ปุ่นล้วน ซึ่ง Bacchus เป็นผู้นำเข้า โดยครีเอทเป็นค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่นทวิสต์ตะวันตกจากบาร์เทนเดอร์มากฝีมือผู้ซึ่งเคยทำงานในญี่ปุ่นและออสเตรเลีย ซึ่งเครื่องดื่มในร้านมีทั้งแบบสั่งได้จากเมนูหรือให้บาร์เทนเดอร์สร้างสรรค์เป็นดริ๊งก์สุดพิเศษตามความชอบของแต่ละคนก็ได้เช่นกัน อีกทั้งเมนูยังเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ตามฤดูกาลและวัตถุดิบ สำหรับคนชอบเข้ม ๆ แนะนำ Roasted Marco Polo (430 บาท) บาร์เทนเดอร์เริ่มจากการหยดบิตเทอร์กาแฟเล็กน้อย ตามด้วยแอปเปิลบรั่นดีเป็นเหล้าเบส จากนั้นเพิ่มรสชาติด้วยไซรัปโฮมเมด แล้วรมควันค็อกเทลด้วยใบชาชั้นดีจากฝรั่งเศส Mariage Freres ปิดท้ายด้วยการตกแต่งแก้วด้วยเปลือกส้มและผลเคปกูสเบอร์รี สำหรับผู้ชื่นชอบรสหอมหวานหรือสัมผัสของผลไม้ ลองสั่ง Lychee Nector (360 บาท) ที่เบสด้วยสาเกญี่ปุ่น ผสมดรายเวอร์มุธเล็กน้อย และเพิ่มรสหวานหอมด้วยลิ้นจี่ องุ่นมัสแคต ตัดด้วยรสเปรี้ยวจากเลมอน ส่วนของทานแกล้มเครื่องดื่มแนะนำ Homemade Smoked Salmon (280 บาท) แซลมอนรมควันชิ้นใหญ่ที่ทางร้านทำขึ้นเอง ให้สัมผัสนุ่มชุ่มลิ้นและหอมกลิ่นรมควันด้วยไม้พิเศษ
2 Likes0 Comment
