ผัดไทยโบราณ สูตรแม่ประนอม

เป็นร้านห้องเล็กๆ ถ้าไม่สังเกตอาจจะมองไม่เห็นเลย แต่มีป้ายผ้าไวนิลตั้งอยู่หน้าร้าน พอดีจะแวะมากินร้านครัวลุงหนวด ที่อยู่ใกล้ๆกัน แต่จอดรถตรงหน้าร้าน ผัดไทยแม่ประนอมเลย สะดุดตาตรงคำว่า ผัดไทยโบราณ ก้อเลยเปลี่ยนใจเข้าร้านนี้ ตั้งใจสั่งผัดไทยมาชิมหน่อย แต่เส้นเล็กหมดเหลือแต่วุ้นเส้น ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ลองดู พอยกมาเสริฟที่โต๊ะ สิ่งแรกที่เห็นก้อชวนอร่อยละ ใส่ถาดรองใบตองมาเลย ตักชิมคำแรกแบบไม่ปรุงก้ออร่อ...อ่านต่อ

มาทานร้านนี้โดยบังเอิญในช่วงเทศกาลกินเจ แต่ก่อนหน้านี้ก็เห็นเขาขายอาหารตามสั่งตามปกติมีทั้งอาหารจานเดียวหรือสั่งกับข้าวก็ได้ สนนราคากับข้าวจานละ 50 อาหารจานเดียว 35 บาท แต่วันนี้ผมสั่งอาหารจานเดียวคือผัดคะน้าปลาเค็มเจ กับผัดพริกแกงถั่วฝักยาว ทั้งสองเมนูนี้ผมให้ผ่านครับอร่อยจริงๆ แต่จะมาทานร้านนี้ต้องสังเกตกันหน่อยนะครับ จะเห็นป้ายร้านมิตรอะไหล่ยนต์ชัดเจนมาก คือเห็นป้ายชัดกว่าร้านผัดไทย 555 แค่น...อ่านต่อ