- หน้าแรก
/
- รูป Sakae One Bangkok
คนรักชาบูชาบู และสุกี้ยากี้ต้องมาลองความอร่อยระดับพรีเมียมที่ SAKAE กันSAKAE “ซาคาเอะ” เป็นร้านชาบูชาบู และสุกี้ยากี้ระดับพรีเมียมตำรับญี่ปุ่น มาพร้อมเนื้อหลากหลายชนิดน่าสนใจค่ะ บอกเลยว่าวัตถุดิบดีเลิศ เพราะเค้าคัดสรรของดีประจำจังหวัดจากญี่ปุ่นมาเลยค่ะ
ทางร้านมีให้เลือก 3 คอร์ส คือ Prime course, Premium course และ Superior course
วันนี้เรามาทานแบบ Prime course ค่ะ
เริ่มด้วย
1. Soup เลือกซุปชาบูชาบู หรือ สุกี้ยากี้
- ชาบูชาบู จะเป็นแบบน้ำใส มีความหอมกลิ่นดาชิ เป็นซิกเนเจอร์สูตรลับเฉพาะของซาคาเอะค่ะ
- สุกี้ยากี้ จะเป็นน้ำดำ ซึ่งพนักงานแนะนำว่าใส่พอขลุกขลิกจะได้เข้ากับเนื้อค่ะ
น้ำจิ้ม
- คอร์สชาบูชาบู จะมีน้ำจิ้ม 2 ชนิด คือ ซอสซาคาเอะซิกเนเจอร์ จะมีรสเผ็ดกลิ่นหอมงาและมีความเข้มข้นจากมันกุ้ง ส่วนอีกซอส เป็น ซอสยูซุพอนสึ กลิ่นหอมๆ
(ถ้าใครแพ้กุ้งสามารถเปลี่ยนจาก ซอสซาคาเอะซิกเนเจอร์ เป็น ซอสโกมะดาเระ ได้ค่ะ)
- คอร์สสุกี้ยากี้ จะเสิร์ฟคู่ไข่ไก่สดโมริทามะ
2. Appetizer มีให้เลือกระหว่าง สลัดมะเขือเทศ หรือ เต้าหู้โกมะ
- สลัดมะเขือเทศ สวย ทานแล้วสดชื่น ชอบน้ำสลัดเค็มๆหอมๆดีค่ะ
- เต้าหู้โกมะ แบบโฮมเมด มีความนุ่มเด้ง ทานคู่วาซาบิเข้ากันดี
3. ซาชิมิ มี 3 ชนิด ประกอบด้วย
- ปลามาได อาบุริ จากหมู่บ้านประมงจังหวัดเอะฮิเมะ เลี้ยงด้วย plant-based ทำให้ไม่มีความคาว
- ทูน่า อากามิ เนื้อแน่นเข้มข้น
- Cutie Oyster หอยนางรมญี่ปุ่น จากทะเลฮาริมะนาดะ จังหวัด เฮียวโงะ
4. เลือกเนื้อ
จานแรกเป็น Yonezawa Wagyu A5 ส่วนอีกจาน มา 3 ชนิดรวมกันค่ะ
- เนื้อโยเนซาวะวากิว A5 (Yonezawa Wagyu A5) จากจังหวัดยามางาตะ หนึ่งในสามอันดับแรกของเนื้อวัวที่ดีที่สุดจากประเทศญี่ปุ่น เราได้ลองทั้ง rib eye และ striploin
เนื้อลายหินอ่อนสวยงาม มีความนุ่มละลายในปาก ทานคู่น้ำจิ้มคืออร่อยลงตัวค่ะ
- เนื้อโอกุมะวากิว A4 (Oguma Wagyu A4) เนื้อวากิวอันเลื่องชื่อจากจังหวัดไซตามะ
มีชั้นไขมันแทรกนิดหน่อย มีความนุ่มละลายในปาก
- เนื้อคุโรเกะวากิว A4(Kuroge Wagyu F4) เนื้อวัวชั้นเยี่ยมสายพันธุ์วากิวขนดำ
มีไขมันแทรกเยอะ ทำให้นุ่มมาก มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของวากิว
- เนื้อโทคาชิ เฮิร์บวากิว F1 (Tokachi Herb Wagyu F1) สุดยอดเนื้อแดนเหนือจากจังหวัดฮอกไกโด เลี้ยงด้วยสมุนไพรอย่างโรสแมรี่และธัญพืชคุณภาพสูง
มีไขมันลายหินอ่อนที่แทรกกระจายทั่วชิ้น เนื้อค่อนข้างแดงกว่าชนิดอื่น รสนุ่มหวาน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวค่ะ
5. ผักสด เติมได้เรื่อยๆ ทำให้น้ำซุปกลมกล่อมขึ้นด้วยค่ะ เราสั่งเป็นชาบู ก็ซดน้ำซุปได้เรื่อยๆเลย
6. ข้าวโคชิฮิคาริ หรือ อินานิวะ อุด้ง
เราทานอุด้ง นุ่มหนุบดีเลยค่ะ
7. Desserts มี เลมอนเค้ก, เมล่อน, ยูซุเชอร์เบท ไอศกรีมมัทฉะหรือ ไอศกรีมตามฤดูกาล
เราได้ทานยูซุเชอร์เบท มีความเปรี้ยวหวานหอม สดชื่น หอมยูซุมากค่ะ มีฮันนี่เจลลี่ยูสุด้านบนด้วย
บรรยากาศร้าน มีแบบโต๊ะกลม กับแบบมาทานกันเป็นครอบครัวค่ะ
พนักงานบริการดี เนื้อดีจริง แนะนำค่ะ
🏡 SAKAE ซาคาเอะ
🚩 สาขา ONE BANGKOK (The Storeys ชั้น 3)
⏰️ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.
☎️ 06-4891-5752
Instagram : sakae.shabu (https://www.instagram.com/sakae.shabu)
#SakaeOneBangkok #SAKAE #SAKAESHABU #JapaneseShabu
#wongnaitasing
#WongnaiCommunity
#WongnaiHotpotGrillSpecialist
#SukiShabuSpecialist
#WhoscallxWongnai #Wongnai #Whoscall
2 Likes0 Comment
