- หน้าแรก
/
- รูป ศาลาชา Salacha ONE Bangkok
ศาลาชา (salacha) …เมื่อตัวแม่วงการชา เปิดบาร์ชาใหม่ที่ ONE Bangkok ทั้งชาทานง่ายไม่ซ้ำใคร ชาพรีเมียมเบลนด์เอง และ Workshร้านใหม่น่าลองใน One Bangkok ที่สายชาไม่ควรพลาด เมื่อคุณ ปลา เจ้าของ TE Time and Space กูรูชาระดับตัวแม่ที่ทำชาขายดีระดับอินเตอร์ และมี workshop ด้านชาจนมีหลายคนเรียนไปเปิดร้านทั่วเมือง นึกสนุกเปิดบาร์ชาเก๋ๆในโซน สารพัดไทย ที่ชั้น 3 อาคาร Parade ให้เราได้ไปลองกันกับชาที่แต่ละเมนูคิดมาละเอียดดีไซน์แต่ละแก้วให้ได้รสชาติและกลิ่นไม่ซ้ำใคร ไปจนถึง workshop เก๋ๆให้เราลอง
เริ่มจากเมนู ที่นี่จะมีทั้งชาเย็นแบบแก้ว ชาร้อนและของว่างให้มานั่งทาน ตัวเมนูแบบเย็นเป็นเมนูเซตใหม่ที่ออกแบบมาสำหรับหน้าบาร์นี้โดยเฉพาะ ผมได้ลอง ‘ม่านหมอก - Bangkok Fog’ เป็นชานมที่ผสม เอิร์ลเกรย์ กลิ่นลาเวนเดอร์ นม และวิปชีส ก่อนทอกด้วยครัวซองเล็กๆด้านบน หอมนวลๆทานเพลินมาก แบบชาใส ได้ลอง ‘หนูดาว – NOO DAO’ เบสด้วยชาเขียว ใส่รสสัปปะรดและ sweet basil มีสัปปะรสด้านบน สดชื่นมากๆ และยังมีชาร้อนแบบเลือกเบนด์ตามชอบและกลิ่นที่ร้านทำเก๋ๆให้เลือกเช่นเคย จนผมแพลนว่าจะทยอยมาลองให้ครบเลย
Workshop ของบาร์ชานี้ก็น่าจะถูกใจใครหลายคน เริ่มจาก workshop ที่ให้เราฝึกเบลนด์ชาเองจนได้ชาเฉพาะสูตรของเรากลับบ้าน และ workshop ใหม่อย่าง TE Flight ที่จะให้เราค่อยๆเทสต์ชาไล่ไปตามลำดับ ในชุดแรกนี้เป็น ‘สารพัดชาท็ยไทย ที X ชาดี 101’ ที่นำชา 4 ตัวจาก จ.เชียงราย ไล่จากแต่ละส่วนมาให้เราลอง เริ่มจาก ชาขาว 1 ยอด 1 ใบ เบาๆหอมๆ ต่อด้วย ชาเขียวอู่หลงเบอร์ 12 จินเซวียน ที่ดูเบาแต่รสกลับเข้มกว่าที่คิด, ชาอูหลงปิ้งไฟ เก็บเกี่ยวต้นฤดูฝน หอมโทนแบบชาจีนติดหวานปลายๆ และจบด้วย ชามี่เซียงอูหลง เข้มๆหอมๆ โดยจะมีของว่างพิเศษของทางร้านแซมให้ลองกับชาไปด้วยในบางตัวดีงามเลย
ใครชอบชาแวะมาเดินชม ONE Bangkok แนะนำเลยครับ ได้เชคอินก่อนใครและได้ลองชาที่ไม่ซ้ำที่ไหนแน่นอน
พิกัด : สารพัดไทย zone, ชั้น 3 ตึก Parade, ONE Bangkok
#WongnaiDessertDrinkSpecialist
#GreenteaSpecialist #ThaiteaSpecialist
0 Like0 Comment
