Boutique Farmersปากน้ำปราณ

บังเอิญเจอที่นี่หลังจากเซิทข้อมูลที่เที่ยวที่ปากน้ำปราณบน Tripadvisor ครับ Boutique Farmer เป็นร้านอาหารของ James Noble อดีตเชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาวจากอังกฤษ หลังจากตกหลุมรักที่นี่เชฟจึงย้ายถิ่นฐานอาศัยที่อำเภอปากน้ำปราณมากว่า 20 ปีแล้ว และได้เนรมิตพื้นที่ 8 ไร่ บริเวณเขากะโหลกเป็นฟาร์ม Organic ปลูกวัตถุดิบให้กับร้าน Fine dining ชื่อดังทั่วกรุงเทพ ตามคอนเซ็ปต์ Grown by chef for chef เมื่อต้นเดือนต...อ่านต่อ

มากิน Brunch ที่นี่ไม่มีเมนูประจำนะคะ แล้วแต่ Chef อาหารเสริฟเรื่อยๆ จนกว่าจะอิ่ม 9.00 น. -11.00 น. พอกินอิ่มแล้วหลัง 11โมง เชฟออกมาทักทายเป็นกันเองมากๆ นอกจากนั้นแล้วเรายังสามารถเดินชมสวนหลังบ้านเชฟได้เลย จะได้เห็นวัตถุดิบที่เชฟนำมาทำให้กินกันจริงๆ ดูเกร๋ๆม่ะ!? ^^ดูเพิ่มเติม

นึกว่ารีวิวไปแล้วแต่กลับยังซะงั้นน ส่วนตัวผมจำรสชาติ​ได้ไม่ลืมเลย​ อาหารราชาติแปลกๆหลายอย่่างรสเปรี้ยวจากพวกพืชผักดองของทางร้านที่นำมาปรุง​ เช่นพวกถั่วและมะเขือ​ บางอย่างรสชาติจืด​ ส่วนเนื้อสัตว์​ก็มีพวกน่องไก่ที่ย่างไม่สุกทั่วทั้งชิ้น​ จนผมก็ออกอาการงงเล็กๆว่าทำไมเชฟย่างไก่ไม่สุก😑 หรือจะเป็นสไตล์ของเค้าก็ไม่แน่ใจ เอาเป็นว่ามันรสชาติแปลกๆ​ไม่ใช้ทางของผม​ แต่ฝรั่งที่มาทานกันโต๊ะอื่นทำท่าทางอร...อ่านต่อ

มาตามGPSในGoogle maps คะแนนรีวิวในMaps ได้4.9เต็ม5คะแนน รสชาติกลางๆ แนวออแกรนิค กลมกล่อม เนื้อนุ่มมาก ใช้วัตถุดิบหลายหลาย หลายเมนูใช้แผ่นไม้เป็นจานรอง มีเครื่องดื่มหลากหลาย ต้องนัดจองล่วงหน้าด้วยครับ เพราะมีไม่กี่โต๊ะดูเพิ่มเติม

จองไป10ที่ พาไปนั่งที่โต๊ะ6ที่ นึกว่ามันเล่นตลก แล้วให้จองทำไมอ่ะ แต่ย้ายไปที่8ที่ เติมหัวโต๊ะ ไม่มีแอร์ น้ำธรรมดาขวดละ50บาท ไก่ย่างครึ่งตัว 900 simple risotto 700 สลัดผักWatercressแก่จัดกะลูกFig 480 cocktail 350 งงจัด ราคานี้ที่ปราณคนคงหลงเข้าไปอย่างเราแค่ครั้งเดียว แล้วไม่ไปอีกเลยนะ ตลกมาก คิดได้ไง สถานที่ไม่สวยงาม แค่บ้าน1หลังในหมู่บ้านธรรมดานี่ล่ะ จานชามก็ธรรมดา เอาอะไรมาบวกราคาขนาดนี้ น้ำเ...อ่านต่อ

เสน่ห์ที่สุดคือการไม่รู้ว่ากำลังจะได้กินอะไร แต่สุดท้ายแล้วก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพทุกจาน แถมบรรยากาศในร้านดีมาก พลังงานบวกเต็มไปหมด มิตรภาพเฟื่องฟู เชฟปรุงอาหารอย่างมีความสุข เดี๋ยวๆ ก็พุ่งออกจากครัวมาเดินทักทาย พร้อมให้กำลังใจคนกิน "You can't be full. You can't be full." (ประมาณว่า "อย่าเพิ่งอิ่มนะ ผมยังทำอาหารให้คุณอยู่") คนรอกินก็คุยกันไป เบิกบาน หิ้วไวน์มาไม่มีค่าเปิดขวด น้องบริกรวิ่งวุ่...อ่านต่อ