- หน้าแรก
/
- รูป บริษัท บ้านหลานยาย จำกัด One bangkok
1 เรตติ้ง (1 รีวิว)
เตี๋ยวยำแซ่บ ฝีมือเชฟต้น@zaabniranbkk เป็นร้านที่เราไปกินซ้ำเอง 2-3 ครั้งในรอบเดือนธันวาที่ผ่านมา ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสามพริกของเชฟต้น ที่อยากนำเสนอรสแซ่บให้ไม่น่าเบื่อ
แซ่บนิรันดร์จึงถือกำเนิดขึ้นพร้อมกับการนำเสนอรสชาติอย่างไทยแบบร่วมสมัย เล่าเรื่องรสแซ่บผ่านก๋วยเตี๋ยว อาหารที่คนไทยคุ้นชิน พร้อมด้วยพริกสามชนิดที่ทำให้บทสนทนาระหว่างมื้อออกรสยิ่งขึ้นกว่าเดิม
พริกที่เชฟต้นเลือกใช้กับก๋วยเตี๋ยวแซ่บนิรันดร์ คือ พริกกะเหรี่ยง พริกจินดา และพริกขี้หนู
พริกกะเหรี่ยงให้รสเผ็ดร้อน, พริกจินดา เม็ดใหญ่ สัมผัสกรอบ และมีสีแดงสดสวย ส่วนพริกขี้หนูรสจัดจ้านและช่วยเพิ่มกลิ่นกับรสให้ก๋วยเตี๋ยว
เมนูของแซ่บนิรันดร์มีตัวเลือกไม่เยอะ แต่จัดจ้านทุกอย่าง แถมด้วยติ่มซำและเมนูอาหารจีนของร้านโกวินมาแจมอีกเล็กน้อย
ก๋วยเตี๋ยว เริ่มจากเลือกเส้นที่ชอบก่อน แนะนำก๋วยเตี๋ยวต้มยำคลาสสิก มาทั้งหมูบะช่อ หมูบะเต็ง มันแคปหมู และไข่เป็ดยางมะตูม ถ้าเครื่องไม่พอสามารถท็อปอัปได้
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรวมมิตร เพิ่มเติมเครื่องในหมูเข้ามา แต่ถ้ายังไม่จุใจ คงต้องสั่งก๋วยเตี๋ยวต้มยำอาณาจักรหมู ที่ใส่เครื่องทุกอย่างรวมทั้งหมูกรอบ
ของหวานอย่าลืมวุ้นหมูเด้ง แก้เผ็ดได้ดี หรือไอศกรีมมะพร้าว แบบที่กินเวลาไปร้านก๋วยเตี๋ยวข้างทางก็เข้าท่า
0 Like0 Comment
