- หน้าแรก
/
- รูป Manel Lanka ประตูน้ำ
อาหารศรีลังกา จากฝีมือชาวศรีลังกา จะหาแท้กว่านี้ไม่ได้แล้ววันนี้ แนนแนน มาทาน อาหารศรีลังกา ฝีมือ คนศรีลังกา ตัวจริง การันตีได้จาก ท่านฑูตศรีลังกาก็ยังมาทานที่นี่ แต่ไม่ต้องกลัวอะไรนี้ไม่แพงนะคะ
Manel Lanka เป็นร้านห้องแถว ติดแอร์ เรียบร้อย สะอาดเพราะควร เด็กเสิร์ฟพ่อครัวแม่ครัวออกมาต้อนรับกันเต็มที่ยิ้มแย้ม
พูดไทยคำอังกฤษคำภาษาใบ้ (ล้อเล่น เราใช้ google กัน) แล้วเราก็สั่งอาหารทานได้ไม่ยาก
ง่ายๆ
แนนแนน สั่ง อาหารเซ็ท
fish set
อาหาร 1 เซต สามารถทานได้ 2-3 คนแต่เขาไม่บังคับนะคะเราจะทานกี่คนก็ได้
🎯fish set มีเครื่อง ดังต่อไปนี้
แน่นอนว่ามีปลาค่ะ เป็น
🍒กะหรี่ปลา
แกงกะหรี่ที่นี่จะไม่ข้นแบบพวกอินเดีย แต่จะเป็นกะหรี่ปลาน้ำใสที่มีสีเข้ม
เครื่องเทศของศรีลังกาไม่ได้ฉุนอะไรทานง่ายๆออกจะอ่อนกว่าทางอินเดียเสียด้วยซ้ำ
🍒กระเจี๊ยบผัด
กระเจี๊ยบ แบ่งหั่น 1 ชิ้นได้ 4 เส้นยาวๆผัดมาแห้งใช้พริกแห้งโขลก เพิ่มรสเผ็ด
🍒ใบบัวบกสดซอย ยำกับมะนาว
ไม่ขมนะคะฝาดบางๆ หอมกลิ่นมะนาวไม่เผ็ด
🍒ถั่วเหลืองซีกแกงกะทิ
🎁ศรีลังกาดังเรื่องกะทิค่ะ จานนี้เลยใช้กะทิ เวลาทานลงไปจะรู้สึกถึงความมันของ กะทิขูดขาว ถั่วเหลืองซีกจะ ถูก ต้มจนนิ่ม แต่ไม่ถึงกับนุ่ม
ในอาหารอินเดียที่ทานมาหลายหนไม่เคยเจอใช้กะทิ มาทำแกง (อาจมี แต่ ไม่ใช่ตัวเด่นๆ ที่ ชาวต่างชาติ ทาน )
🍒แกงขนุน
ไม่เผ็ดนะคะ และขนุน นุ่มมาก ทานแล้วเหมือนอาหารไทยภาคเหนือ ใช้พวกขนุนอ่อนมาทำ จะได้ Texture เนื้อแน่น ตุ๋นเปื่อย และเวลาทาน ฉีกขนุนออกมาเป็นเส้นได้ แกงเข้มข้น น้ำขลุกขลิก ไม่ติดหวาน
🎁อาหาร ศรีลังกา จะ คล้ายอาหารใต้บ้านเรา ขิงศรีลังกา นั้น เน้นเค็มนำเผ็ดตาม
🍒papadam หรือ paple
ขนมทานเล่น อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นแป้งรสเค็ม เหมือนของอินเดีย
สั่งเพิ่ม นอก set
🍒แกงไก่ chicken curry
ไก่นุ่ม น้ำแกงใส สีส้ม
ความที่แกงต่างๆของทางศรีลังกาจะเป็นแกงใสส่วนมากแนนแนน จึงกินแต่เนื้อสัตว์ ติดน้ำมาเล็กน้อยเท่านั้น ต่างจากของอินเดียที่จะได้แกงเคี่ยวจนข้นใช้แป้งต่างๆจิ้มทานหมดเกลี้ยงชามได้
🍒ข้าวหมกไก่ Chicken Briyani
เป็นข้าวหมกไก่สีสวย ถูกใจแม้จะใช้ข้าวไทยหุงร่วน ตัวข้าว สีหลัก คือ สีเหลืองเหมือนทั่วไป แต่จะ แต่งสี สันต์เพิ่มด้วยสีส้มและเขียว ในข้าวหมกก็จะมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และลูกเกดเวลาทานเข้าไปก็จะมันหวานหอมเครื่องเทศ นับเป็นข้าวหมกไก่ ที่ ถูกใจอันดับ 1 เพราะข้าวก็ไม่มันตัวข้าวก็ไม่จืด ไก่ทอดข้างๆก็กรอบอร่อย
🕍ร้านสะอาดพอสมควร
🤡พนักงาน friendly ตั้งใจทำงาน ไม่ดุ ไม่น่ากลัวนะคะ
🛼ที่จอดรถ ไม่มีืเพราะเป็นตึกแถว ริมซอยราชปรารภ
แนะนำ ให้จอดที่โรงแรมอินทรา 2 ชั่วโมงแรก 30 บาทอย่าลืมประทับตราบัตรจอดรถด้วย
1 Like0 Comment
