Sense By No Name Noodle

ร้านนี้กำลังดัง เลยต้องตามมาลอง ระวังเข้าผิดร้านนะคะ ร้านนี้อยู่ชั้นบน สั่งตัวฮิตเลย ชาเขียว เข้มข้น แรกๆอร่อย หลังๆไม่ไหว เค็มเหลือเกิน มีน้ำซุปยูสุมาให้ตัดเลี่ยน ถือว่าดีมากเลยค่ะ อร่อย หอม อีกเมนูจำไม่ได้ แต่ออกเค็มเหมือนกัน เส้นอร่อยดีค่ะ นุ่มมาก แต่น้ำดริปคือเค็มทั้ง2เมนู ข้าวปั้นทอปไข่ปลา อันนี้หอมอร่อย แต่ถ้าใครไม่ชอบความคาวไข่ปลา ให้ผ่านเมนูนี้ไปค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านสึเคเมนหรือราเมนจุ่มน้ำซุปของ No Name ตั้งอยู่ชั้น 2 Silom ParQ เป็นร้านขนาเกลางๆนั้งได้ประมาณ 20 ท่าน รวมที่นั่งเคาน์เตอร์ ส่วนที่เป็นเก้าอี้และโต๊ะจะตกแต่งด้วยวัสดุปิดผิวเป็นเสื่อทาทามิได้ฟิวไปอีกแบบ Tsukenosa Set C (Shoyu & Shio) เห็นเชฟญี่ปุ่นค่อยๆทำ เอาเส้นมาเรียงแล้วเอาน้ำมาราดจากกระบอกไม้ไผ่บนเส้น ตกแต่งให้สวยงามเรียบร้อยก่อนเสิร์ฟสไตล์คราฟราเมน Tsukenosa Set A (Shoyu & Karamiso) เ...อ่านต่อ

ยังไม่เคยได้ไป No Name Noodle สักทีเพราะโทรจองไม่ทันพอเห็นมีร้าน 🍜Sense By No Name Noodle มาเปิดแล้วดูเข้าถึงง่ายกว่าเลยลองแวะสักหน่อยค่ะ ไปช่วง 10 โมงวันธรรมดาโล่งเลย ตัวร้านไม่ใหญ่เกินไปเลยเห็นกระบวนการทำของเชฟทุกขั้น ปราณีตมาก 📌Park Silom (ชั้น 2) ศาลาแดง มาถึงหน้าร้านจะมีตู้ touch screen ให้จิ้มเลือกดูเมนูและกดเลือกพร้อมชำระเงินด้วย จัดว่าสะดวกสบายดีเพราะมาถึงเลือกชำระเงินแล้วก็เลือกที...อ่านต่อ

ถ้าคุณเป็นแฟนราเมนสายคราฟท์ น่าจะคุ้นชื่อ เชฟชิน อิโนะอุเอะ จากร้าน No Name Noodle ที่เป็นร้านราเมนเจ้าแรกๆ ที่ทำให้ราเมนกลายเป็นอาหาร Fine Craft ของจริงในบ้านเรา และนี่คือร้านที่ 3 ของเชฟชิน ร้าน Tsukesoba SENSE ร้าน Specialty Tsukemen ที่เน้นให้เราได้ลิ้มรส เส้น อย่างแท้จริง ร้านตั้งอยู่บนชั้น 2 ของ Park Silom โทนร้านเป็น Japanese Minimal เป็นไม้สีอ่อน สงบ อบอุ่น มีทั้งเคาน์เตอร์บาร์ให้นั่งด...อ่านต่อ

ร้านเล็กๆ มีที่นั่งไม่กี่ที่ มาทานตอนเย็นวันอาทิตย์ คนยังไม่เยอะมาก ได้ลองสั่ง Niboshi Shoyu Ramen (340฿++) ที่เสิร์ฟแค่ 10 ชาม/วัน ชอบเส้นราเม็ง เส้นดีมากๆๆ อร่อย ตัวน้ำซุปก็หอม (ส่วนตัวรู้สึกเค็มไปนิดนึง) ไข่ต้ม กับหมูสไลด์ ก็ดี แต่ไม่ได้โดดเด่น #wongnai2025ดูเพิ่มเติม

ร้านราเมงเส้นมาตรฐานสไตล์เชฟชิน ร้านที่ 3 ต่อจาก No Name Noodle และ The Shoyu Stand เมนูในร้านจะเป็นเมนู Tsukesoba เป็นหลัก เป็นเส้นแบบจุ่ม รสชาติน้ำจุ่มเข้มข้นตามฉบับราเมงเส้นจุ่ม โดยเครื่องเคียงจัดมาครบ สวยงาม ตามแบบฉบับราเมงของเชฟชินที่อาหาร 1 ชามเปรียบเหมือนเป็นงานศิลปะชิ้นเอก ราคาอาหารยังไม่รวม VAT 7% และ Service Charge 10% ร้านรับชำระด้วยเงินสด สแกน QR CODE ชำระเงินและบัตรเครดิตดูเพิ่มเติม