เยือนเหนือ แตะหนาว มื้อ 29 มื้อสุดท้ายปิดทริปท่องเที่ยวเหนือ งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกรามื้อสุดท้ายปิดทริปท่องเที่ยวเหนือ ด้วยอาหารโบราณ ซาแต๊ ข้าวพระรามลงสรง
เมนูนี้มีน้อยคนที่จะทำได้อร่อย มีร้านเมขลา ที่ปากน้ำโพ ทำได้อร่อย ทำขายได้ต่อเนื่องยาวนานเป็นสิบๆปี ต้องแวะมากินทุกครั้งที่มาปากน้ำโพ มากินมาคุยกับเจ้าของร้านจนคุ้นเคย หมดรุ่นอาเจ็กคนนี้แล้วคงหาอร่อยแบบอย่างนี้ยาก
ข้าวพระรามลงสรง เป็นเมนูข้าวจานเดียวที่ไม่ยุ่งยากในการเตรียมวัตถุดิบ แต่การปรุงต่อจานต้องใช้ความชำนาญในการลวกหมูสดให้สุกกำลังดี ลวกผักบุ้งให้สุกนิ่มไม่เละไม่ดิบ วางโปะบนข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำสูตรเฉพาะ ความอร่อยอยู่ตรงน้ำราดนี้เอง
น้ำราดข้าวต้องหอมมันถั่ว เนื้อเนียนละเอียดจนกลมกลืนไปกับเม็ดข้าว เคี้ยวในปากแล้วได้รสสัมผัสนุ่มหอมมัน เคี้ยวรวมกับหมู ผักบุ้ง น้ำพริกเผา จะได้รสความอร่อยแบบลงตัวครบสารอาหาร
เป็นเสน่ห์ความอร่อยของอาหารโบราณที่ควรค่าอนุรักษ์ไว้ให้อยู่กันไปนานๆ
งานเลี้ยงย่อมมีวันเลิกรา ก่อนจบรีวิวชุดนี้ ขอขอบคุณทุกคนที่กดชอบ กดอ่านกันรัวๆ 29 ตอนจบมาจนถึงวันนี้
รีวิวต่อไปเอาใจคนชอบกินติ่มซำ รีวิวมาเป็นชุดเหมือนเดิม... แล้วพบกันใหม่
0 Like0 Comment
LikeShare
