3.1
40 เรตติ้ง (31 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 20:00
Tohkai Yakiniku สาขาเทพารักษ์
เมนูเส้นต่างๆ
บุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นในย่านนิคมฯบางพลี แหล่งพบปะสังสรรค์ของคนญี่ปุ่นตามโรงงาน จุดดีคือทำสดตามออเดอร์ ให้เลือกมากกว่า 100 เมนูรายละเอียดบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นล่าสุดที่ไปทาน (ก.ค.58) • ราคาต่อคนเท่ากับ 489++ บาท (มี +SC & VAT 17%) และยังไม่รวมเครื่องดื่ม ถ้ารวมเครื่องดื่มชาเขียวร้อน/เย็นแบบรีฟิลอีก 35++ บาท รวมเป็น net *617 บาทต่อคน • ระยะเวลาทานบุฟเฟ่ต์ 2 ชั่วโมง • มีเฉพาะแค่ 3 สาขาเท่านั้นที่เปิดเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น คือ @เทพารักษ์ กม.23 (สาขาที่รีวิวนี้) @ประสานมิตร สุขุมวิท 23 (อโศก) @Thanya Park ศรีนครินทร์ • บริการบุฟเฟ่ต์เปิดทุกวัน วันธรรมดา 14:00-21:30น. (เปิดตั้งแต่หลังบ่าย 2) วันเสาร์-อาทิตย์ 10:30-21:30น. (เปิดทั้งวัน) • กติกาการกินบุฟเฟ่ต์ (ป้ายที่เขียนวางไว้ที่โต๊ะ) 1. ทานได้ 2 ชั่วโมง 2. ลูกค้าทานไม่หมดจะถูกปรับตามราคาจริง 3. ลูกค้าที่เลือกทานแบบ A La Carte ไม่สามารถนั่งร่วมโต๊ะกับลูกค้าที่ทานบุฟเฟ่ต์ได้ 4. เด็กส่วนสูง 80-120 ซม. คิด 250++ • ถ้าใครไม่อยากทานแบบบุฟเฟ่ต์ ที่ร้านก็มีบริการแบบ A La Carte หรือสั่งเป็นอาหารชุดก็มีครับ ผมคิดว่าสาขานี้เน้นขายอาหารเป็น lunch set ให้คนญี่ปุ่นที่ทำงานในโรงงานย่านบางพลีนี้มากกว่าครับ ผมขอเริ่มทำความเข้าใจเกี่ยวกับร้าน Tohkai ก่อนนะครับ น่าจะเคยเห็นร้านนี้อยู่บ้างตามห้างหรือมอลล์ต่างๆ ร้านนี้จริงๆแล้วแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ Yakiniku (เน้นประเภทปิ้งย่าง) มีอยู่ 10 สาขาตอนที่รีวิว มีสาขาเน้นขายอยู่ตามห้างใหญ่ๆหรือมอลล์ต่างๆ กับร้านอีกประเภทคือ Japanese Restaurant (ขายอาหารญี่ปุ่นอย่างเดียว เมนูคล้ายๆร้านอาหารญี่ปุ่นที่เป็น mass ตามห้าง) มีอยู่ 4 สาขาตอนที่รีวิว เน้นเปิดเป็นร้านเดี่ยวๆตามทำเลเป้าหมาย มี 2 สาขาที่เปิดในย่านนิคมอุตสาหกรรมคือ @Amata ชลบุรี กับ @นิคมบางพลี สมุทรปราการ แน่นอนครับเมื่อพูดถึงโรงงานตามนิคมอุตสาหกรรมส่วนใหญ่ในย่านตะวันออกนี้ บริษัทญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะเป็นคนมาลงทุนตั้งโรงงานและดำเนินกิจการโดยส่งผู้บริหารคนญี่ปุ่นมาประจำที่เมืองไทยครับ ดังนั้นในนิคมฯหนึ่งจะมีชุมชนหรือแหล่งที่คนญี่ปุ่นมาทำงานในเมืองไทย (Expat) มาพบปะสังสรรค์กันหลังเลิกงานหรือพูดคุยงานกันช่วงกลางวันครับ สืบเนื่องจากผมมาติดต่องานแถวในนิคมบางพลีเมื่อหลายวันก่อน จริงๆแล้วผมมาแถวนี้บ่อยเหมือนกันครับ ขับผ่านร้านนี้มาหลายรอบแล้วแต่เพิ่งมีโอกาสได้มานั่งลองทานดูครับ เพราะตอนนั้นผมเสร็จประชุมก็เกือบบ่าย 3 แล้วยังไม่ได้ทานข้าวเที่ยงเลย ดังนั้นด้วยความหน้ามืดเพราะหิวโซ นึกขึ้นมาได้ว่ามีบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นอยู่แถวนี้คือร้านนี้นั่นเอง ผมเลยขอมาจัดหนักซะมื้อครับ [ที่ตั้งสาขา:] สาขานี้เป็นสาขาแรกของร้าน Tohkai เลยครับ เปิดมากว่าเกือบ 20 ปีแล้วครับที่ตั้งตรงนี้ มีลักษณะเป็นตึกแถวสูง (แต่เปิดเป็นห้องอาหารเพียงแค่ชั้นล่างชั้นเดียว) อยู่ริมถนนเทพารักษ์ กม.23 ฝั่งที่วิ่งจากบางบ่อไปสำโรง ร้านอยู่แถวๆวงเวียนทางเข้านิคมฯบางพลี หรือถ้ามาจากทางถนนบางนา-ตราด ก็ให้เลี้ยวเข้าซอยข้างๆโรงพยาบาลบางนา 2 พอถึงวงเวียนก็เลี้ยวหมุนหักไปแยกขวาที่จะตรงไปสำโรงครับ (ดูได้ตามพิกัดบนแผนที่ของร้านได้เลยครับ ถูกต้องแล้ว) เอารถมาจอดเทียบที่ด้านหน้าประตูร้านได้เลยครับ ประมาณ 5-6 คัน ถ้าไม่พอก็หาที่จอดลานแถวๆนั้นได้มีเยอะครับ [บรรยากาศร้าน:] ด้านในร้านพอเดินเข้ามาจะให้อารมณ์ความเป็นญี่ปุ่นเลย ตกแต่งด้วยของประดับและรูปภาพสไตล์ญี่ปุ่นๆ [สรุปข้อมูลที่ควรรู้เกี่ยวกับการทานบุฟเฟ่ต์ที่ร้านนี้:] • สั่งอาหารที่ต้องการกับพนักงานได้เลย โดยเค้าจะเอาออเดอร์เราไปให้ในครัวปรุงหรือทำสดๆทั้งของครัวเย็นและครัวร้อน เสร็จแล้วเอามาเสิร์ฟให้ถึงที่โต๊ะเลยครับ • ในเมนูบุฟเฟ่ต์สามารถสั่งได้เกือบทุกอย่างเหมือนใน A La Carte โดยที่ทางร้านจะมีแยกเล่มเมนูออกมาต่างหากเลยสำหรับบุฟเฟ่ต์เป็นเล่มใหญ่ๆดูทางการมาก • อาหารญี่ปุ่นมีให้เลือกสั่งมากกว่า 100 เมนู แบ่งแยกออกเป็นหมวดหมู่ชัดเจนหลายอย่างคือ ซูชิและซาชิมิ สลัด ของทอด ของนึ่งและต้ม เมนูเส้น เมนูข้าวหน้าต่างๆ (Don) สเต็กและของย่าง ขนมหวาน (ดูรายละเอียดจากรูปด้านล่างรีวิว) • ซุปมีให้เลือกทั้งน้ำใส(สาหร่าย) หรือซุปมิโซะ อยู่รวมในรายการเมนูบุฟเฟ่ต์แล้ว • เมนูของหวานสำหรับทานบุฟเฟ่ต์ สามารถเลือกทานได้เพียง 1 เมนู และสั่งได้เพียง 1 ครั้ง มีให้เลือกดังนี้ ถั่วแดงร้อน, เผือกงาทอด, ถั่วแดงเย็น, น้ำแข็งใสน้ำแดง, ไอศกรีม, ไอศกรีมถั่วแดง (Azuki + Ice Cream), เยลลี่กาแฟ, ไอศกรีม+เยลลี่กาแฟ • รายการอาหารในเมนูบุฟเฟ่ต์ที่ผมสั่งมาทานมีดังนี้ (ตามลำดับที่ได้) 1. Chawanmushi (ไข่ตุ๋น) น้ำนองในถ้วยไข่ตุ๋นเล็กน้อย เนื้อออกเนียนๆไม่มีฟองอากาศให้เห็นด้านบน ดูน่าทานดีครับ แต่ผมว่ารสชาติออกเค็มไปนิด 2. Salmon Fillet (แซลมอนดิบแล่บาง) ไม่ค่อยสดฉ่ำเท่าไหร่ แต่ไม่ถึงกับเนื้อกระด้างไม่อร่อย เป็นแผ่นบางๆเวลาทานเลยรู้สึกมันๆหวานๆกว่าทานแบบเป็นชิ้นใหญ่ๆหั่นหนา วาซาบิออกแป้งๆไม่จี๊ดเท่าไหร่ เกรดไม่ได้ดีเท่ากับร้านที่เป็นซูชิบาร์โดยเฉพาะ แบบแล่บางเค้าจะทำมาจัดลงจานใบเล็กๆขนาดกำลังพอดีสำหรับทานคนเดียวได้แบบไม่เลี่ยนครับ 3. Nigiri Sushi Set (ข้าวปั้นหน้ารวม) เสิร์ฟมาในถาดหลุมสำหรับซูชิโดยเฉพาะ ในชุดรวมนี้ก็มีทั้งแบบ Nigiri 6 คำ (ทูน่าเนื้อแดง, แซลมอน, กุ้งต้ม, ปูอัด, ซาบะดอง, ไข่หวาน) กับ Maki ไส้แซลมอน 3 คำ โดยรวมคุณภาพสู้ร้านที่เป็นซูชิบาร์เฉพาะไม่ได้ครับ คุณภาพปลาที่ทำซูชิผมว่าพอกับร้านอาหารญี่ปุ่น mass ตามห้างทั่วไปหรืออาจต่ำกว่าเล็กน้อยสำหรับบางอย่างครับ 4. Miso Soup รสกลมกล่อมดี ไม่เค็มมากเกิน 5. **Salmon Kabutoni (หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๋ว) เมนูที่ผมสั่งมาลองแบบไม่คิดอะไรมากหลังจากทานซูชิและปลาดิบไปจากเมนูด้านบนแล้วไม่ค่อยโดนใจมากนัก ผมกะว่าจะลองสั่งพวกเมนูครัวร้อนอย่างของต้มร้านนี้มาลองดูบ้างครับ เมนูนี้ทำให้ไม่ผิดหวังครับ เนื้อส่วนหัวจะออกมันๆหนึบๆ ชิ้นใหญ่และร่อนออกจากหัวปลาง่ายๆเลย ไม่ต้องแคะอะไรมาก ต้มกับซีอิ๋วหวานๆเข้าเนื้อปลา ถ้าทานกับข้าวญี่ปุ่นซักถ้วยจะเหมาะมากเลยครับ แต่ผมกลัวอิ่มเกินทานอย่างอื่นอีกไม่ได้ เลยสั่งมาทานเปล่าๆครับ หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ๋วร้านนี้อร่อยดีมากครับ แนะนำเลย 6. **Tofu Steak (สเต็กเต้าหู้) หลังจากประทับใจเมนูต้มอย่างหัวปลาของร้านนี้ ลองสั่งพวกกระทะร้อนมาดูบ้าง เมนูนี้ก็ไม่ผิดหวังอีกเช่นกันครับ เต้าหู้ญี่ปุ่นกรอบนอกมากๆ นุ่มละมุนด้านใน ส่วนน้ำราดที่ทำมาในสเต็กกระทะร้อนก็รสชาติกลมกล่อมดี ไม่เค็มไป ออกหวานนิดๆ มีโรยด้านบนตัวเต้าหู้ด้วยสาหร่ายอบแห้งและปลาหมึกแห้งฝอยๆคล้ายทาโกะยากิครับ เมนูนี้อร่อยดีครับ ใครชอบทานเต้าหู้แนะนำสั่งมาลองทานดู 7. Enoki Bata Yaki (เห็ดเข็มทองผัดเนย) มีมะนาวซีกหนึ่งมาให้เราบีบลงไป เท่าที่ลองทานดู คหสต.ผมว่าเมนูนี้ไม่อร่อยครับ กลิ่นเนยที่ผัดมาแรงไป ทานมากแล้วเลี่ยนครับ 8. *Buta Spicy Grill (หมูย่างราดซอดเผ็ด) น่าจะเป็นหมูส่วนสันใน เพราะเนื้อจะออกแข็งๆหน่อยไม่ติดมันเลย ชิ้นใหญ่ขนาดประมาณเท่ากับสเต็ก ย่างมาได้กลิ่นหอมมากครับ ส่วนซอสเผ็ดที่เค้าราดปรุงมาตามชื่อเมนูนั้นจริงๆผมว่ามันคือน้ำจิ้มแจ่วแบบอีสานนั่นเอง รสชาติเลยค่อนข้างถูกปากผมครับ เหมือนเป็นเมนูฟิวชั่น เมนูนี้ผมแนะนำรองลงมาครับ 9. Thai Fuse Akami (ยำปลาทูน่าญี่ปุ่นแบบไทย) กลับมาสั่งพวกอาหารสดครัวเย็นดูบ้าง ทานแซลมอนไปแล้ว อีกเมนูปลาดิบที่ผมอยากลองทานเทียบดูคือทูน่าเนื้อแดงครับ ถ้าสั่งแบบซาชิมิดิบๆมากลัวจะทานไม่หมดจากประสบการณ์ที่เคยลองสั่งแซลมอนดิบแล่บางกับซูชิรวมมาแต่ไม่ค่อยโดน ผมเลยเปลี่ยนเป็นสั่งแบบยำไทยมาครับ เค้าจะหั่นทูน่าเป็นชิ้นขนาดลูกเต๋าเล็กๆแล้วเอาไปยำแบบไทยจริงๆเลยคือใส่ตะไคร้ซอยและสมุนไพรแบบไทยลงไปคลุกกับน้ำยำรสเผ็ด สุดท้ายหลังจากที่ผมลองแล้วก็คงยังไม่โดนใจเช่นเคยครับ ทูน่าทานแล้วติดส่วนที่เป็นเอ็นๆบ้าง 10. Salmon Sashimi (แซลมอนซาชิมิ หั่นชิ้นหนา) ปิดท้ายของคาวมื้อนี้ด้วยแซลมอนดิบแบบหั่นชิ้นหนา เสิร์ฟมาในถาดรูปเรือเหมือนร้านทั่วไปตามห้าง ชิ้นขนาดค่อนข้างใหญ่พอสมควร 6 ชิ้น ลองด้วยไช้เท้าฝอยกินแกล้ม แต่ไม่มีน้ำแข็งรองใต้ถาดให้ความสดของปลาคงอยู่ เนื่องจากเป็นแบบทานบุฟเฟ่ต์นะครับ สั่งมาทานไม่นานก็หมดแล้ว คหสต.ผมว่าถ้าอยากทานแซลมอนซาชิมิ แนะนำสั่งมาเป็นแบบแล่บางดีกว่าครับ อร่อยกว่ามาก 11. Coffee Jelly + Ice Cream (เยลลี่กาแฟ+ไอศกรีม 1 ลูก) ผมเลือกเป็นไอศกรีมรสช็อคโกแลต 1 ลูก รองด้านใต้ถ้วยด้วยเยลลี่กาแฟรสขมๆ ราดด้วยนมข้นจืด (คิดว่าเป็นแบบกระป๋อง รสชาติคุ้นๆ) ส่วนตัวผมว่าไอศกรีมเหมือนแบบตักตามตู้ทั่วไป (ไม่ใช่เกรดพรีเมียม) ตัวเยลลี่กาแฟอร่อยเหนียวหนึบดี ไม่หวาน ออกขมๆทานกับไอศกรีมเข้ากันดี แต่ผมว่าเสียตรงที่ราดนมข้นจืดนี่แหละครับลงไปทำให้รสชาติออกเลี่ยนๆ ---------------------- ผมขอแยกรีวิวและให้คะแนนแต่ละองค์ประกอบของร้านดังนี้ครับ (สำหรับการสั่งแบบ Buffet เท่านั้น) • คุณภาพอาหาร+วัตถุดิบ VS ราคาที่จ่ายไป: (2/5) ส่วนตัวผมว่าในราคา 617 บาท net เมื่อเทียบกับคุณภาพถ้าคิดว่าจะมาเน้นทานพวกซูชิหรือปลาดิบนั้นผมบอกเลยว่าไม่คุ้มนะครับ แต่สำหรับพวกเมนูครัวร้อนต่างๆอย่างต้ม ทอด กระทะร้อน ย่าง ผมว่าคุณภาพอาหารทำได้ดีเลยครับ ผมชอบอยู่หลายเมนูครับสำหรับพวกอาหารร้อน คิดว่าเป็นเพราะจุดเด่นของร้านนี้ที่ทำสดๆตามออเดอร์ลูกค้าด้วยครับ ถ้าให้ผมเกรดคุณภาพปลาที่ใช้ทำหน้าซูชิหรือซาชิมิรวมๆหลายประเภทจะอยู่ระดับ B- (พอๆกับ Inaho) • ความหลากหลายของประเภทอาหารในบุฟเฟ่ต์: (4.5/5) อย่างที่ผมรีวิวไปข้างต้น เมนูมีให้เลือกหลากหลายมากๆครับ มากกว่า 100 เมนู แบ่งหมวดหมู่ชัดเจน เรียกว่าสั่งได้เกือบทุกเมนูในร้านครับ ความหลากหลายของประเภทอาหารที่ว่านั้นต่างจากพวกร้านชาบูหรือปิ้งย่างทั่วไปครับ • รสชาติ: (3/5) โดยรวมผมให้พอผ่านเกณฑ์ครับ แนะนำอาหารพวกครัวร้อนมากกว่าพวกทานแบบสดหรือครัวเย็นครับ • บรรยากาศร้าน: (3.5/5) ผมว่าร้านค่อนข้างดูทางการเพราะอาจใช้ต้อนรับลูกค้าคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ตกแต่งแนวญี่ปุ่นเลยทำให้เวลาทานค่อนข้างอินไปด้วยกัน ร้านกว้างขวาง นั่งสบาย จอดรถสะดวกมาก • บริการ: (4/5) เป็นบุฟเฟ่ต์ที่สั่งตามออเดอร์กับพนักงาน ไม่ใช่ให้เราเดินไปหยิบเอง ดังนั้นพนักงานค่อนข้างเอาใจใส่ลูกค้ามากครับ ถ้าเห็นเรานั่งเฉยๆจะเดินมาถามว่าลูกค้าได้อาหารครบตามที่สั่งหรือยัง รวมถึงก่อนเสร็จมื้ออาหารและเรียกคิดเงินเค้าจะมีใบเสนอแนะความคิดเห็นมาให้เราเขียนด้วยครับ ดูค่อนข้างที่จะใส่ใจใน feedback ของลูกค้าครับ สรุปโดยรวมจากที่ผม rate ให้คะแนนแต่ละส่วน เฉลี่ยรวมกันเท่ากับ 3.4 ผมขอปัดลงเป็น 3 ดาวครับ เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เปิดขายแบบบุฟเฟ่ต์ในราคาที่เรียกว่าเกือบพรีเมียมตามความเห็นส่วนตัวผม ถ้าพูดถึงพวกซูชิหรือซาชิมิอย่างเดียวไม่โดนใจผมครับ คุณภาพนี้ไม่ค่อยเหมาะสมกับราคาระดับนี้ครับถ้าทานพวกปลาดิบอย่างเดียว แต่เมื่อเทียบกับว่าร้านนี้มีอาหารญี่ปุ่นอย่างอื่นอีกหลากหลายมากเหมือนทุกเมนูตามร้านอาหารญี่ปุ่นใหญ่ๆเลย ดังนั้นจึงมีเมนูพวกของร้อนอื่นๆที่ถูกปากดีครับสำหรับผม เนื่องจากร้านนี้อยู่ในย่านที่มีคนญี่ปุ่นดังนั้นรสชาติอาหารส่วนใหญ่จึงอาจไม่คุ้นเคยสำหรับคนไทยมากนัก แต่เค้าก็มีเมนูฟิวชั่นให้เลือกด้วยอย่างพวกยำไทยปลาดิบต่างๆสำหรับลูกค้าคนไทยครับ... อ่านต่อ
27 Likes0 Comment
photo