4.1
29 เรตติ้ง (20 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:30
Délices de capoue Bangkok
ร้านพิซซ่าที่โดดเด่นเรื่องการผสาน texture แบบแปลกใหม่เข้าด้วยกันเนื้อแป้งพิซซ่า ดีสุด ที่เคยตระเวนชิมมา ในประเทศไทยละ texture ดีมาก รวมทั้งวิธีสร้างสรรค์ topping เรากับก๊วน มีโปรไฟล์อาหารที่สนใจคือพิซซ่า ก็จะพยายามสรรหาร้านที่ดีๆ เท่าที่เวลาและโอกาสอำนวย ร้านนี้บอกเลยลองครั้งแรกแล้วกลับมาซ้ำใน 4 วัน เพราะอร่อยแต่แป้งแน่นเหลือเกิน กินแล้วรอบเอวมา ก็เลยกลับไปวิ่งให้น้ำหนักลดก่อน 555 คือในบรรดาร้านพิซซ่าที่เคยลองในกรุงเทพ เราว่ารสชาติแป้งร้านนี้อร่อย เป็นเอกลักษณ์มากๆ มันมีความหนึบสู้ฟันและรสชาติที่ซับซ้อนกว่าที่อื่น เห็นว่า หมักแป้งกัน 72 ชั่วโมง ก็สมควรที่เขาจะอร่อยขนาดนั้นแล ลองพิซซ่าไป 2 แบบ ใน 2 ครั้งที่มา ครั้งแรกลอง MARGHERITA แบบพื้นฐานก่อนเพื่อดูว่าของเค้าดีจริงหรือไม่ ถ้าดี เบสิคต้องอร่อย ซึ่งแน่นอนว่าผ่านไม่งั้นคงไม่มีครั้งที่ 2 รอบสองเรามาลองรสแบบแฟนซี คือ BURRATA 690 บาท ชอบ texture combination ของการเอาชีสมาทำให้เป็นครัมเบิ้ลกรุบกรอบเค็มนิดๆ โรยมาบน truffle paste และ burrata cheese ที่สับเป็นชิ้นขนาดช้อนคาว พอเข้าปากรสชาติของแป้ง ชีสสด กลิ่นทรัฟเฟิล และความกรุบกรอบของชีสครัมเบิ้ลที่ไม่แข็งติดคอเหมือนเบคอน จะผสานกันลงตัวมากๆ แนะนำให้ไปลองค่ะ ร้านนี้จะไม่มีเมนูพาสต้า มีแค่พิซซา สลัดและของหวานที่มีไม่กี่เมนู ต้องถามว่าวันนั้นทำอะไรค่ะ วันที่ไปลอง มีขนมอย่างเดียวคือทีรามิสุ เป็นทีรามิสุที่ดีมากๆ ชีสหอมมัน ไม่หวานเกินไป คิดว่าดีกว่าหลายๆร้านที่เคยกิน แต่ไม่ถึงกับดีที่สุดที่ลองมา ร้านที่เราคิดว่าชอบมากๆ สำหรับทีรามิสุคือ P... และ B... ค่ะ เพราะมันละลายในปากมากกว่า อันนี้จะครีมมี่กว่า และไม่ค่อยมีชิ้นคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์กับกาแฟเท่าไหร่ หรือเพราะคนที่ไปด้วยตักไปหมดไม่รู้นะ 555 ก็แล้วแต่คนชอบเลย แต่สำหรับพิซซ่าอย่างเดียว ร้านนี้อร่อยกว่านะคะ ดีที่สุด ที่เคยลองมา ณ ปี 2020 แล้วค่ะ... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo