เดอะ ฌาร์ม ภูเก็ต (The Charm Dining Gallery)

ฌาร์ม มิชลิน ช็อยส์ ร้านฮกเกี้ยน โบราณ ชื่อดังกลางภูเก็ต รสชาติละมุนละไม ที่ต้องมาชิ ม ออเดิฟด้วยส้มตำเคย หอม กลมกล่อม และหอยจ๊อ ปู กรอบแน่นๆ ซุปปลาและแกงส้ม รสดีคล่องคอ ซุปดีๆแบบนี้ปกต้องต้องไปฺฮ่องกง ร้านนี้ซุปทีเด็ดจริงๆ ใบเหนียงกุ้งกรอบ รสดี ไข่เจียวห่อหมกปู กลมกล่อมเข้าเนื้อ ของหวาน สาคูและพุดดิ้งดีต่อใจสุดๆ ยังมีอีกหลายเมนู รอบหน้าต้องมาซ้ำแน่นอน #Eatanywhereดูเพิ่มเติม

𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐡𝐚𝐫𝐦 อีกหนึ่งร้านมิชลินไกด์ภูเก็ต 💮 ที่หมูฮ้องอร่อยมากกกกก นุ่มละมุนเข้มข้นดีงาม อาหารพื้นเมืองภูเก็ตในบ้านคหบดีเก่าอายุกว่า 100 ปี ได้ฟีลสุดๆ เมนูไฮไลท์ต้องสั่งนอกจากหมูฮ้องก็ ปลาเต้าอิ้ว หอมเครื่องสมุนไพรน้ำซอสเข้มข้น, เกี้ยนทอดราดซอสอร่อย, ถึ้งกระดูกหมูเต้าหู้ปลาเค็ม อันนี้แปลกมากเพิ่งเคยกินครั้งแรกเลย และไข่เจียวห่อหมกปู ที่ผสมห่อหมกในไข่เจียว อันนี้กินเพลินมากกกก ที่ร้านมีเม...อ่านต่อ

• The Charm • #ภูเก็ต เหมือนได้กินอาหารพื้นเมืองปราณีตๆที่ทำกินกันเองในบ้าน(บ้านคหบดี) ได้มิชลิน บิบ กูร์มองด้วย สั่งมาหลายเมนู และรู้สึกว่าอาหารอร่อยทุกเมนูและมีรสชาติที่เฉพาะที่เป็นเอกลักษณ์ เค้าทำแบบรสชาติเผ็ดไม่มากนะคะ แต่รสชาติกลมกล่อมดีมาก ที่ชอบที่สุด คือ ปลาทอดเครื่อง ปลาต่าวอิ๋ว หมี่กรอบทรงเครื่อง เกี้ยนทอด(อร่อยกว่าที่อื่น) อื่นๆที่ก็อร่อย ได้แก่ หมูทอดเกลือ แกงปลาตูมี้ ถึ้งกระดู...อ่านต่อ

ส่วนตัวชอบเมนู “เกี้ยนทอด” ที่สุด ชื่อเมนูแปลก รสชาติก็แปลก แต่คือกินแล้วอร่อยเฉย มาแล้วต้องสั่งนะคะ ส่วนเมนูอื่นๆ รสชาติไม่ค่อยจัดเท่าไรเมื่อเทียบกับร้านอื่นในจังหวัด เป็นรสชาติคนภาคกลางมากกว่า 📍 ภูเก็ต 🚙 จอดรถข้างทาง บริเวณหน้าร้าน 🕓 11-21:00 (ปิดวันพุธ) ☎️ 076-530-199ดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารเมนูแปลกกว่าที่อื่นมีสไตล์ รสชาติดีมาก ควรโทรไปจองล่วงหน้าก่อนนะคะ •ปลาเต้าอิ้ว ราคา 250 บาท -ใช้ปลาโมงมาทอดราดซีอิ้วและกระเทียม -ซีอิ้วเค็มหวานอร่อยดีเลย -ปลาเนื้อแน่นกำลังดีอร่อย -เอาไป 4 •ซี่โครงหมูอุทัยศิลป์ ราคา 250 บาท -เป็นซี่โครงที่ตุ๋นมาจนนุ่มบางส่วนที่ติดกระดูกอ่อน ส่วนเนื้อเยอะจะเหนียวเมื่อยกราม อิอิ ในน้ำซอสสูตรพิเศษของทางร้าน หวานเค็ม มีรสเผ็ดจสกพริกด้วยนิดนึง ดีนะ -เอาไ...อ่านต่อ

เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารที่ภูเก็ต ที่เราประทับใจมากๆ กับร้าน The Charm Dining Gallery ร้านได้รางวัลมิชลินด้วยนะคะ ประมาณ 2-3 ปี ราคาอาหารทั่วไปนะ 200-300 บาท ปริมาณอาหารตาอจานมาโอเคเลย ไม่รู้สึกว่าแพง อาหารที่นี่ จะออกแนวภูเก็ตผสมจีนๆ ตามสไตล์ของร้านเลย ร้านไม่ได้อยู่ในกระแสมาก ไม่ขนาดคนมาต่อแถวทาน แต่ไปบางวัน ก็ไม่มีโต๊ะว่างนะคะ แนะนำโทรจองดีที่สุดค่ะ :) เราได้ลองหลายอย่างมาก เพราะไปหลายคน ชอบ...อ่านต่อ