The Cupping RoomCentral

ไปฮ่องกงก็จะเจอร้านกาแฟ cupping room กระจายอยู่ตามย่านชอปปิ้งต่างๆ เป็นร้านกาแฟแบรนด์ local ที่หลายๆคนนิยมทานกัน เราก็เดินชิมชอปในย่านนี้จนเมื่อย ก็แวะมาสั่งกาแฟนั่งพักขากัน เปิดดูเมนู อืมม ขนมต่างๆเค้าน่ากินหลายรายการอยู่ แต่วันนี้ภารกิจพิชิตหลายร้านเลยสั่งแค่ piccolo มาลองค่ะ ตัวกาแฟก็หอมนุ่มใช้ได้ แต่ส่วนตัวว่ายังไม่ได้เด่นขนาดที่จะต้องดั้นด้นมาทานกาแฟ แต่เมนูขนมดูโดดเด่นกว่ายังไงไ...อ่านต่อ

เดินเล่นขึ้นบันไดเลื่อนตรง mid level เหฃือบไปเห็นร้าน cupping room เลยเดินลงมาเพื่อลิ้มลองรสชาตกาแฟที่การันตีรางวัลบาริสต้ายอดเยี่ยม มีเมนูให้เลือกมากมายทั้ง Piccolo Latte Espresso Cold Brew Egg On Toast Egg Benedict w Smoked Salmon ผมลองเฮ้าส์แบล๊คแก้วละ170 บาทดูเพิ่มเติม

คาเฟ่เก๋เท่ตามยุคสมัย specialty coffee มีรางวัลการันตีฝีมือบาริสต้าเจ้าของร้านที่2 world barista championship และล่าสุด ที่3ปี2017 ได้แรงบันดาลใจและฝึกงานร้านกาแฟจากซิดนีย์แหล่งรวมร้านกาแฟและบาริสต้ามากฝีมือ เริ่มเปิดร้านแรกแถวStanley streetและขยับขยายสาขามาอีกเรื่อยๆจนเริ่มมีร้านคั่วกาแฟเองแล้ว สาขานี้อยู่แถวCentral Cochrane Street. มีที่นั่ง2ชั้น ชั้นล่างเป็นเคาน์เตอร์เครื่องดื่มและเบเกอรี่ ช...อ่านต่อ

เดินหลงมาไม่ได้ตั้งใจนะคะ แต่ซื้อร้านค่นข้างกระตุกต่อมอยากกาแฟมากๆ เลยวิ่งปรู๊ดเข้าไปค่ะ ร้านมีชั้นบนด้วยนะคะ คนเยอะมากๆ เบื้องต้นลองสั่ง piccolo มาชิมนะคะ ก็ฟองนุ่มนิ่ม รสชาติกาแฟใช้ได้ มีสาขาด้วยนะคะ อาหารก็มีค่ะดูเพิ่มเติม

ร้านไม่ใหญ่ แต่คนล้นหลาม ไปถึงร้านตอนสายๆ ลูกค้าต่อคิวยืนรอกาแฟกันเต็มพื้นที่ร้านชั้นล่างกันเลย วันนี้ลองสั่งลาเต้เย็นไป นมมีความมันนิดๆ กาแฟรสชาติดีใช้ได้เลย นอกจากเครื่องดื่ม ยังมี bakery พวกครัวซอง และมีอาหารเช้าด้วยคะอ่านต่อ