อำแดงไต้ฝุ่น by the river ย้ายมาเปิดในโครงการบางกอกสแควร์ พระราม 3 (ที่เดิมสุขุมวิท 32) ร้านตกแต่งสวย มีทั้งโซนห้องแอร์ และริมน้ำ ถ้ามาช่วงเย็นนั่งด้านนอกได้วิวแม่น้ำเจ้าพระยา บรรยากาศดีมากๆ การันตีความอร่อยด้วย มิชลินไกด์ 2 ปีซ้อน 2020-2021 เมนูที่ทานวันนี้ ต้มยำปลาคังน้ำใส, ปลากระพงทอดน้ำปลา, หอยลายผัดพริกขี้หนู, แกงคั่วใบราปลาสลิด, ยำไข่ไล่ทุ่ง, กุ้งกระเบื้องหลังคาโบสถ์, หอยแมลงภู่...อ่านต่อ
#อำแดงไต้ฝุ่น #MichelinGuide #Spicycrabสูตรฮ่องกง #ร้านใหม่ริมน้ำพระรามสาม 🌈ร้านอำแดงไต้ฝุ่น by The river ตอนนี้ย้ายร้านจากสุขุมวิท มาอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาในโครงการบางกอกสแควร์ พระราม 3 บรรยากาศดีกว่าเดิมเยอะมากกกกกก ทั้ง indoor - outdoor 😍อาหารไทยรสมือคุณยาย คือคอนเซ็บของร้านอำแดงไต้ฝุ่น ที่อยากทำอาหารไทยตามตำรับโบราณดั้งเดิม ไม่ใช่เครื่องปรุงรส หรือน้ำมันหอยใด ๆ ได้รสแท้ดั้งเดิมแน่นอน ?...อ่านต่อ
ร้านอาหารอำแดงไต้ฝุ่นเป็นร้านอาหารไทยที่นำเสนอเมนูไทยที่รสจัดจ้าน คุณภาพวัตถุดิบแบบแน่นๆ ในบรรยกาศกึ่ง fine diningที่เหมาะกับการควงคนพิเศษมาทานมื้อพิเศษค่ะ วันที่เราไปลองได้ลองเมนูเด่นของร้านหลายเมนู ตัวที่เราชอบมากๆคือเมนูกากหมูคั่วพริกเกลือ เป็นเมนูที่ทานเพลินมาก ทานเดี่ยวๆก็ดี ทานแกล้มกับกับข้าวเมนูอื่นๆก็ลงตัว ช่วงที่ไปโชคดีมีโปรกุ้งเผาตัวใหญ่แบบสองตัวโลเนื้อฉ่ำด้งมากๆ มันมาเต็มๆ...อ่านต่อ
อำแดงไต้ฝุ่น – ร้านอาหารไทยในบ้านเก่าสีขาวหลังงามที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 32 แห่งนี้นับเป็นร้านหนึ่งที่เรียกได้ว่าเพียบพร้อมทั้งในแง่อาหารและบรรยากาศ การันตีด้วยรางวัล Michelin Plate ปี 2020 ที่บ่งบอกถึงการใช้วัตถุดิบสดใหม่ มีวิธีการปรุงที่พิถีพิถัน แถมด้วย 1 covers ให้กับการจัดร้านที่ทั้งสวยงามและน่าสบาย ตกแต่งแบบกึ่งไทยกึ่งตะวันตกสไตล์โคโลเนียล ห้องอาหารภายในร้านประดับด้วยรูปภาพเก่าและงานศิ...อ่านต่อ
🍽 นานๆทีจะได้มาร้านอาหารไทย ตำนานอาหารสูตรพื้นบ้านดั้งเดิม ที่ใส่ใจปรุงรสตามแบบฉบับของคุณย่าและคุณยาย ด้วยความทางร้านอยากให้รสชาตินี้ไม่เลือนหายไปตามกาลเวลา จึงนำเสนอและถ่ายทอดเมนูอาหารที่มีความเป็นต้นฉบับดั้งเดิมที่แท้จริง ⛵️ ส่วนที่มีความเกี่ยวเนื่องกับฮ่องกง นั่นก็คือ ในสมัยก่อนชาวประมงได้มีการลงเรือที่อ่าวเบอร์ดีนในช่วงมรสุม ทำให้ต้องใช้ชีวิตบนเรือ จึงจับปูมาทำอาหารและใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นม...อ่านต่อ