- หน้าแรก
/
- รูป Kad Kokoa นราธิวาสราชนครินทร์ 17
พอดูรวมๆ แล้วมีเสน่ห์เหลือเกินได้ยินชื่อเสียงของกาดโกโก้มาได้สักพักนึง พอดีได้เข้าร่วมกิจกรรมเวิร์คช็อปที่นี่ ก็เลยถือโอกาสนี้รีวิวขนมและเครื่องดื่มไปด้วยเลย
สถานที่ตั้งอยู่ในซอยนราธิวาส 17 ใช่ซอยที่หน้าปากซอยกำลังทำถนนอยู่ ตรงเข้ามาประมาณ 300 เมตร ร้าน Kad Kokoa จะตั้งอยู่ฝั่งซ้ายมือ มีที่นั่งทั้งในโซนด้านนอกร้าน ในร้านติดแอร์ ในสวนข้างร้าน และในส่วนด้านบนแบ่งเป็นห้อง น่าจะไว้ทำกิจกรรมเวิร์คช็อปได้
เนื่องจากวันนี้จะได้ชิมช็อกโกแลตของที่ร้านอยู่แล้ว ก็เลยประเดิมด้วยการสั่งเครื่องดื่มกาแฟชิมลางไปก่อน มีเบสิกอยู่ 4 ชนิด คือ Espresso, Americano, Latte และ Cappuccino ราคาตกอยู่แก้วละ 90-100 บาท ผมสั่งลาเต้เย็นไป ไม่เติมไซรับ รสชาติดีอยู่ ทั้งความเข้มข้นหอมกลิ่นกาแฟเข้มและนำที่ละมุนลงตัว ในส่วนของเครื่องดื่มช็อกโกแลตราคาจะสูงกว่าพอสมควร โดยเฉลี่ยตกแก้วละ 160 บาท ราคาอาจจะแพงไปนิด แต่เรื่องคุณภาพนี่ก็สูงตามราคาด้วย โกโก้ที่นี่ผ่านการประกวดในเวทีระดับ Asia Pacific มาแล้ว ซึ่งเป็นโกโก้บีนที่เพาะปลูกในไทย ที่นี่เป็นโรงคั่วเองด้วย ทำเองทุกขั้นตอน ถ้าพูดถึงความเชี่ยวชาญจริงจัง กาดโกโก้นี่เอาเรื่องเหมือนกัน
ในส่วนของขนมที่จัดโชว์ในตู้สีอาจจะไม่แจ่มมากด้วย lighting แต่รูปลักษณ์หน้าตา และความซับซ้อนนี่ใช้ได้เลย Chef Remy เป็นผู้อยู่เบื้องหลังของขนม Fine Dessert ของร้านดัง ทราบมาว่าเคยทำงานอยู่ในร้านระดับมิชิลิน 3 ดาวมาแล้วด้วย
เท่าที่พอเก็บภาพมาได้ขนมที่ได้ลองทานจะมีอยู่ 3 ชนิด
ชิ้นแรก Tamarind & Salted Carmel "Paris-Breast", Prachuab 70% Single Origin Naamaleka
ชิ้นที่สอง Mulberry raspberry Chocolate Fudge, Chantaburi 70% Single Origin Ganache, Dark Cocoa Glaze
และชิ้นสุดท้ายซึ่งเป็นชิ้นที่ชอบมากที่สุดคือ Candied Dark Cherries, Chumphon 70% Single origin ganache, Soft cocoa sponge, dark chocolate bark
สรุปว่าหน้าตาดูดี รสชาติดีไปทั้งหมดเลย
4 Likes0 Comment
