เอี้ยวฮั้ว สุกี้โบราณเจ้าเก่าข้างแกเลคซี่

OFFICIAL

อยากทานสุกี้โบราณแถวสีลมก็มาได้ เอี่ยวฮั้วสาขานี้อยู่ใต้ตึก ITF หมู เนื้อหมักตอกไข่ไก่ลงตรงกลาง นี่แหละสูตรสำเร็จความอร่อยของสุกี้สูตรโบราณ ยอมรับว่าเอี้ยวฮั้วหมักพวกเนื้อจนนุ่มเข้าเนื้อ เสียแต่ว่าวันนี้ น้ำจิ้มไม่ค่อยเข้มข้น เครื่องสุกี้และผักก็ดูไม่ค่อยสดใหม่ อาจจะลูกค้าไม่เยอะ อาหารเลยหมุนเวียนไปไม่ไวพอ แต่โดยรวมก็โอเคพอใช้ได้ดูเพิ่มเติม

ร้านเอี้ยวฮั้วเป็นร้านสุกี้แบบโบราณ ตามประวัติที่เค้าเขียนไว้ที่ร้าน เค้าบอกว่าเป็นร้านสุกี้ร้านแรกในประเทศไทย เป็นสุกี้หมูหมัก สไตล์ออกแนวคล้ายๆ สุกี้เรือนเพชร แต่เราว่าร้านนี้น้ำซุปอร่อยกลมกล่อมกว่า แล้วก็ร้านสะอาดสะอ้านกว่า ปกติเราจะกินเอี้ยวฮั้วสุกี้สาขาที่อยู่ตรงสวนหลวงสแควร์ ร้านตรงนั้นมีทั้งแบบที่เป็นหม้อเล็กสำหรับกินคนเดียว กับแบบหม้อใหญ่ที่กินรวมหลายๆ คนในหม้อเดียว มาร้านสาขานี้ครั้งแ...อ่านต่อ

เดี๋ยวนี้เฮี้ยวฮั้วมีสาขาเยอะขึ้น ทำให้หากินได้ง่ายขึ้น มีที่จอดรถบนตึก ทำให้สะดวกในการไปร้าน ในร้านกว้างขวาง สะอาด พนักงานเยอะเพียงพอสำหรับการดูแลลูกค้าดี เมนูที่ชอบ คือ หมูหมักพิเศษ อร่อย ถึงรส และมีไข่ไก่มาให้ด้วย ที่ขาดไม่ได้คือ 'ข้าวผัด' อิ่มแค่ไหนก็ต้องสั่ง ข้าวแห้งดี ไม่แฉะ คือ อร่อย นอกจากนี้ ลองสั่ง เปาะเปี๊ยะสวรรค์ ก็ทอดมาได้กำลังดี ไม่อมน้ำมัน อีกอย่างที่แนะนำ คือ น้ำชา มากินคู่กั...อ่านต่อ

เป็นร้านที่ค่อนข้างเล็ก อัดแน่นไปด้วยโต๊ะ ถ้ามีคนนั่งทุกโต๊ะจะแออัดนิดนึง หมูที่นี่หมักมานุ่มดี ของแต่ละอย่างที่สั่งมาก็ให้มาเยอะ จานเด็ดที่แนะนำเลยคือหมี่ผัดกระเฉด เส้นนี่ได้รสดีมากเลย ข้าวผัดปูก็อร่อย แต่ชอบหมี่กระเฉดมากกว่าดูเพิ่มเติม

ร้านสุกี้โบราณย่านสีลมใต้ตึกไอทีเอฟ เป็นร้านสุกี้ที่มีเมนูประมาณ เนื้อวัวล้วนหมักพิเศษ + ชุดผักรวมเนื้อหมูล้วนหมักพิเศษ + ชุดผักรวม มีไข่ตอกมาให้ 2 ใบ คนให้เข้ากันก่อนเทใส่หม้อ กินกับน้ำจิ้มสุกี้แบบโบราณดูเพิ่มเติม

เพิ่งเคยทานสุกี้โบราณครั้งแรกไม่เคยทานที่อื่นมาก่อน โดยส่วนตัวคิดว่า น้ำซุปรสชาติอร่อย หมูหมักนุ่มมาก แต่ส่วนตัวไม่ค่อยชอบน้ำจิ้มเพราะเป็นคนที่ทานติดหวาน น้ำจิ้มจะออกจืดๆเปรี้ยวยังไม่ค่อยโดนเท่าไหร่ เมนูหมูน้ำมันหอยนุ่มมาก กุ้งกระเบื้องกรอบอร่อย โดยรวมถือว่าโอเคดูเพิ่มเติม