4.2
87 เรตติ้ง (52 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 07:30
Craftsman Roastery Bamrung Mueng
Craftsman at Bamrungmueng ป๊อปอัพคาเฟ่ในโรงพิมพ์เก่าที่เปิดถึงเดือนกันยายนเชื่อว่าก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่น่าจะเคยไปที่ Craftsman สาขาแรก และสาขาบ้านอาจารย์ฝรั่ง ซึ่งทั้งสองสาขาก็เป็นการบูรณะเอาอาคารเก่าที่มีอายุไม่น้อยกลับมาทำให้มีชีวิตอีกครั้งอยู่แล้ว โดยเฉพาะสาขาหลังที่เต็มไปด้วยเรื่องราวของศ.ศิลป์ พีระศรี และดูเหมือนว่าคาเฟ่แห่งนี้คือต้นเรื่องที่จะพาเราย้อนกลับไปในอดีตไปรู้จักเรื่องราวประวัติศาสตร์ของอาคารเก่า เช่นเดียวกับ Craftsman at Bamrungmueng ป๊อปอัพคาเฟ่ที่จะพาเราไปรู้จักเรื่องราวของโรงพิมพ์บำรุงนุกูลกิจ . Craftsman at Bamrungmueng จะเปิดป๊อปอัพไปจนถึงเดือนกันยายนนี้เท่านั้น หลังจากนั้นจะปิดบูรณะอีกครั้ง ส่วนอาคารนี้จะกลายเป็นอะไรต้องรอติดตาม แน่นอนว่าเป็นการบูรณะอาคารเก่าไว้ให้อยู่กับเราต่อไป . สาขานี้อยู่ภายในโรงพิมพ์แห่งแรกที่ดำเนินกิจการยาวนานที่สุดในประเทศไทย อาคารนี้สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 5 มีเสากลมเหล็กหล่อและคานเหล็กเป็นส่วนหนึ่งในโครงสร้างหลัก ซึ่งเป็นรูปแบบเดียวกับสะพานพุทธ และเอเชียทีค . อีกปีกของอาคารใช้เป็นพื้นที่จัดงาน Bangkok Design Week 2022 ที่จะมีไปถึง 13 กุมภาพันธ์ มีนิทรรศการ “Future Paradise” ทุกวัน และ “Projection Mapping : Printery Awakening” ที่หน้าอาคารโรงพิมพ์บำรุงนุกูลกิจ เฉพาะวันเสาร์ และอาทิตย์ ทั้งหมด 4 รอบ 19:00 / 19:45 / 20:30 / 21:15 น. . นอกจากทำกาแฟที่ถนัด ที่นี่ยังชวนทั้งกานต์ เลียงศรีสุข หนึ่งในหุ้นของร้าน DAG มาทำเมนูค็อกเทล และเบเกอรีที่ได้เชฟเช้า - ต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ และหนูนา มัทนา สนิทวงศ์ ณ อยุธยา มาทำเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากตำราขนมฝรั่งของหม่อมเจ้าสิบพันพารเสนอ โสณกุล . วันที่เราไปเบเกอรีขายดีมาก เหลือเพียงพายไก่ พายฟักทอง และเค้กช็อกโกแลต รวมถึงเมนูกาแฟซิกเนเจอร์อย่าง Mocha Yuzu ก็หมดเช่นกัน เราเลยได้ลองแค่ซิกเนเจอร์อีกแก้วอย่าง Spiced Thai Latte ลาเต้ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศจาง ๆ เท่าที่จับได้เป็นซินนามอนและโปยกั๊ก แต่แก้วเดียวไม่เคยพอ Dirty ที่ใช้เวลารอให้นมและครีมเย็นได้ที่มาพร้อมกับช็อตเอสเปรโซ่ที่เข้มข้น ถือว่าดี . ใครชอบคอนเซปต์ของ Craftsman บอกเลยว่า Craftsman at Bamrungmueng ยังคงสิ่งเหล่านั้นไว้ทั้งหมด... อ่านต่อ
1 Like0 Comment
photo