เจ๊ไฝ ประตูผี (Jay Fai Pratu Phee)

Quality Review

เจ๊ไฝ ประตูผี เทพแห่ง “ไข่ยัดปู” ทำเอาทีมงาน Michelin เคลิ้มจนต้องยกดาวให้หนึ่งดวงกันเลย ใครเรียกไข่เจียวปูคือผิด เทคนิคเจ๊เค้าดีจริงๆ สามารถทำไข่ห่อบางๆ โอบปูก้อนด้านในมากมาย ใช้ช้อนตักนิดเดียวปูทะลักออกมาเลย สมแล้วที่ต่างชาติกรี๊ดกร๊าด มันเป็น crab omelet ที่มี texture ดีแบบฝรั่งชอบทาน มีความกรอบบางกริบด้านนอกด้านในเต็มไปดูเนื้อปูกับไข่ที่ยังไม่สุกแบบไข่เจียวบ้านเรา เยี่ยมมาก นอกจากเจ๊ไฝจะเ...

Quality Review

อย่างที่บอกในVDOฮะ ว่ามหากาพย์ ซีรีย์ 7ชม.จริงๆ ตั้งแต่รับบัตรคิวจนทานเสร็จ วันนี้พามาลองไข่เจียวปู สตรีทฟู้ดมิชลินสตาร์ ร้านเจ๊ไฝ เผื่อใครอยากลองฮะ พิกัดร้านอยู่ด้านล่าง รีวิวชัด ไม่จัดฉาก โดยแอดทั้ง3 เดินทางมารับบัตรคิวที่ร้าน เจ๊ไฝ ตั้งแต่ช่วงบ่าย2 ได้คิวที่ 24 ทางร้านแจ้งว่าราวๆ 6โมงเย็น น่าจะได้โต๊ะ(ในใจแอบคิด เพิ่งเปิดร้าน คิวที่24แล้วหรอเนี่ย) รับคิวเสร็จแอดทั้ง3 ก็โอ้เอ้ โต๋เต๋ แถวๆร...

Quality Review

จองคิวตั้งแต่มีนา แต่กว่าจะได้ทานก็พฤษภาคม ไข่เจียวปู วัตถุดิบดี แต่ต้องใช้แถมต้องใช้ซอสช่วยเพราะค่อนข้างจืด ต้มยำกุ้ง อันนี้ยกให้ดีที่สุด รสจัดจ้านถึงเครื่อง ทะเลผัดพริกเผา ไม่ผ่าน เค็มนำ แถมใส่พริกหยวกอะไรไม่รู้เยอะแยะเลย กะเพราทะเล แฉะ ไม่ค่อยเผ็ด ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า รสอ่อนไปนิดแต่อร่อยมาก ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล อร่อยสุดแล้วในบรรดาก๋วยเตี๋ยวสามจาน ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ติดหวาน ไม่ค่อย...