Quality Review

ร้านเจ๊ไฝ เป็นที่กล่าวขานกันมากมาย ในโลกโซเชี่ยว และรีวิวมากมายใน Vlog ต่างๆ ต้องมาสัมผัสครับ ร้านเป็นร้านห้องแถว ตั้งโต๊ะเก้าอี้ง่ายๆ ครัวเปิดอยู่ตรงมุมหน้าร้าน จะเห็นเจ๊ไฝ ทำเองอยู่กับเตาถ่าน ไฟแรงๆ แบบชำนาญคล่องแคล่ว ราคาที่ดูว่าสูงนั้น ส่วนหนึ่งก็คือวัตถุดิบชั้นดี กุ้งตัวใหญ่ยักษ์ เนื้อปูที่หวานสด และอีกส่วนหนึ่ง คือ ค่าฝีมือเจ๊ไฝ ที่สั่งสมมา จนมีชื่อเสียงครับ ใครไม่อินต้องข้ามไปครับ บอกเ...

Quality Review

เปิดกรุงเทพวันที่ 2 ต้องไปตำเจ๊ไฝค่า กินมาตั้งแต่จานละ 100 มีป๋าจ่ายให้ จนมาจานละ 300-400-500 (ก็ยังมีป๋าจ่ายให้ แค่คนละป๋า :P) พอได้มิชลินก็ไม่ได้กินอีกเลยเพราะว่าคิวยาวววว ไม่สามารถจองได้และสับสนกับระบบการคิวไปช่วงนึง เปิดกรุงเทพวันที่ 2 ก็ยังไม่รับจองคิว แต่คนมีบุญก็เงี้ยะ ร้านยังโล่งอยู่ค่ะ เจ๊ไฝยังอร่อยเหมือนเดิม กุ้งสด ปูสด หมึกสด อร่อยทุกสิ่งค่าาา -----------------------------------...

Quality Review

รอมานานมากถึงมากที่สุดกว่าที่จะได้กินร้านเจ๊ไฝประตูผี ไหนจะจองยากยิ่งกว่าอะไรดี ครั้นจะไปรับบัตรคิวก็กะเวลาไม่ถูกได้ยินว่าบางคนไปแล้วคิวหมดเดินคอตกกลับบ้านก็มี ทั้งคนไทยคนต่างชาติแย่งกันรุมอย่างกับแจกฟรี ทั้งๆที่คุณพระ! อาหารแต่ละจานราคาเริ่มต้นที่300บาทแล้วไล่ไปจนถึงพันกว่าบาทตามที่รู้กัน แพงราวกับร้านหรูกลางกรุง ใครที่เล็งร้านนี้ไว้ขอบอกเลยว่าให้รีบๆๆๆๆๆไปกิน ช่วงโควิดนี้วันธรรมดาแทบไม่...

Quality Review

เห็นมายาวนาน อยู่ในกระแสร้านเด็ดร้านดังมาตลอด มีโอกาสเลยได้มาลองกินที่ร้านดู บรรยากาศร้านแบบเก่าแก่ ควันหอมฟุ้งลอยไปถึงตึกแถวฝั่งตรงข้าม รสชาติอาหารสมคำล่ำลือ ทุกจานรสชาติจัดจ้าน ใช้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ ราคาแอบแรงไปในความรู้สึกในบางเมนู (ไข่เจียวปูคือคุ้มแน่นอนเหมือนยกปูมาตั้งตลาด) โดยรวมคือกลิ่นติดตัวทั้งวันแน่ๆจ้า

Quality Review

รอมานานมากถึงมากที่สุดกว่าที่จะได้กินร้านเจ๊ไฝประตูผี ไหนจะจองยากยิ่งกว่าอะไรดี ครั้นจะไปรับบัตรคิวก็กะเวลาไม่ถูกได้ยินว่าบางคนไปแล้วคิวหมดเดินคอตกกลับบ้านก็มี ทั้งคนไทยคนต่างชาติแย่งกันรุมอย่างกับแจกฟรี ทั้งๆที่คุณพระ! อาหารแต่ละจานราคาเริ่มต้นที่300บาทแล้วไล่ไปจนถึงพันกว่าบาทตามที่รู้กัน แพงราวกับร้านหรูกลางกรุง ใครที่เล็งร้านนี้ไว้ขอบอกเลยว่าให้รีบๆๆๆๆๆไปกิน ช่วงโควิดนี้วันธรรมดาแทบไม่...

Quality Review

ช่วงนี้ Lockdown ไม่ได้ไปนั่งทาน เลยขอรีวิวร้านที่ชอบและคิดว่าคุ้มค่า ที่เคยไปกินมาครับ (ไปเมื่อเมษายน 2564 ก่อนประกาศ ห้ามนั่งทาน) ร้านเจ๊ไฝ หลายคนอาจบอกว่าแพง แต่ส่วนตัวที่ไปทานหลายๆครั้ง ผมว่าราคาสมเหตุผล สำหรับอาหารทะเล และคุณภาพวัตถุดิบครับ อ่านหาเหตุผลได้ครับ ^^ กว่า 12 ชั่วโมงใน 1 วัน ที่ผู้หญิงตัวเล็กๆ อายุ 76 ปี ยืนทำอาหารหน้าเตาถ่านตลอดเวลา ตั้งแต่ร้านเปิดจนร้านปิด ร้านเจ๊ไฝ สุด...