- หน้าแรก
/
- ผัดขี้เมาทะเล ร้าน เจ๊ไฝ ประตูผี
ไข่เจียวปูคือดีจริง เนื้อปูแน่น หวานอร่อย ผัดขี้เมาก็อร่อย รสเข้มข้นวันนี้เราอยู่กับร้านชื่อดังแห่งย่านพระนคร เจ้าของมิลชินด์ 1 ดาว "ร้านเจ๊ไฝ"
ร้านเจ๊ไฝเป็นร้านขายอาหารที่ขึ้นชื่อในเรื่องการนำวัตถุดิบของทะเลมาทำอาหาร ให้อร่อยและชูรสชาติตัววัตถุดิบ ที่สำคัญหอมกลิ่นกระทะ
นอกจากความอร่อยที่ขึ้นชื่อแล้ว การรอคิวก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน โดยปัจจุบันสามารถจองคิวผ่านทางอีเมลล์ไปที่่ jayfaibangkok@gmail.com แต่มันค่อนข้างยาก แนะนำให้ไปรอหน้าร้านดีกว่า โดยเฉพาะช่วงนี้ ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติเท่าไหร่ ไปสักตอนเที่ยงอาจจะได้กินเลยเหมือนเรา
จุดเด่นของร้านเจ๊ไฟ คือตัววัตถุดิบที่นำมาใช้ สดและดีมากๆ อย่าง กุ้ง คือเนื้อ หวาน เด้ง ตัวใหญ่สะใจ หรือปูที่อยู่ในไข่เจียวก็เนื้อหวานเหมือนกัน ส่วนรสชาติอาหาร เราว่าเค้าทำได้เข้มข้นมาก อย่างเมนูผัดขี้เมาตัวเส้นใหญ่จะถูกเคลือบไปด้วยซอสทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ในเรื่องของราคาก็ถือว่าสูงใช้ได้เลย แต่ถ้าไปดูในเรื่องของตัววัตถุดิบและวิธีในการทำ จะเห็นว่ามันค่อนข้างสมเหตุสมผลโดยเฉพาะไข่เจียวปู ระหว่างรออาหารก็สามารถไปยืนดูเจ๊ไฝทำได้ เพลินดี
----------------------------
📓คู่มือการกิน
แนะนำให้สั่งไข่เจียวปู (1000) เพราะมันคือซิกเนอเจอร์และอร่อยจริงๆ ตัวเนื้อปูสดและแน่น ราคาสมเหตุสมผลในเรื่องของวัตถุดิบและวิธีการทำ ผัดขี้เมาทะเล (500) ก็ดีรสเข้มข้น ควรสั่งมาลองเช่นกัน ส่วนโจ๊กทะเล (500) แปลกดี เหมือนกินข้าวต้มแต่เป็นเนื้อโจ๊ก แต่ส่วนตัวว่าเฉยๆ
----------------------------------------------
📍พิกัด ถนน มหาชัย ตัดสำราญราษฎร์ พระนคร กทม.
https://goo.gl/maps/ueKNVWJkcTiEJJLX8
----------------------------------------------
⏰เวลาเปิด-ปิด (ปิดวันจันทร์-อังคาร)
10:00 - 22:00
----------------------------------------------
☎️เบอร์โทร
092 724 9633
----------------------------------------------
🚗ที่จอดรถ
จอดบริเวณวัดเทพธิดาราม หรือ ในซอย
----------------------------------------------
🏃การเดินทาง
ลง MRT สามยอดแล้วเดินไปที่ร้านหรือนั่งแทกซี่ไป
3 Likes0 Comment
LikeShare
