- หน้าแรก
/
- เนื้อบริสเก็ต ร้าน Billy’s Smokehouse Bangkok มหาทุนพลาซ่า
[เพลินจิต] smoked brisket ครั้งแรกในไทย!คุยกันก่อน (27/6/64)
เราเขียนรีวิวนี้ด้วยความเศร้าใจ เพราะวันนี้จะเป็นวันสุดท้ายก่อนร้านอาหารจะถูกห้ามให้นั่งทานในร้านอีกครั้งในวันพรุ่งนี้ จากการไม่สามารถคุมการระบาดระลอกที่ 3 ได้ วัคซีนเราไม่มีประสิทธิภาพที่เพียงพอ และมาไม่ทัน เราหวังว่าทุกร้านจะกลับมาเปิดได้เหมือนเดิมอีกครั้ง และไม่อยากให้หายไปซักร้านเดียว…
.
เปลี่ยนโหมด…เพิ่งเคยกิน smoked beef brisket ในเมืองไทยครั้งแรก! แรกสุดที่เคยกินเมนูนี้คือที่ New York ครับ ไม่คิดว่าจะมีในเมืองไทยด้วยนะ
ร้านอยู่ที่มหาทุนพลาซ่า เลยมีที่จอดรถเหลือๆ และติดกับรถไฟฟ้าเพลินจิต ร้านเป็นอาคารพานิชประมาณ 2 ห้องใหญ่ที่เชื่อมกัน เพดานสูงโปรง ตกแต่งด้วยสีดำเข้ม เปิดเพลง American country music แอร์เย็นสบาย มี beer tap ที่ตอนนี้ยังห้ามขายอยู่หลายหัวทีเดียว บรรยากาศเหมือน smoked house ที่กินที่นิวยอร์กไม่มีผิดเพี้ยน
วันสั่ง “Beef Brisket” โดย 1 serving จะหนักประมาณ 200 กรัมหรือ 1 คนกินพอดี ที่นี่ขายกรัมละ 4 บาทนะ
ตัว beef brisket smoke มาได้ดีมาก เนื้อนุ่มจนยุ่ยแต่ก็ยังมีความเคี้ยวมัน รสชาติเข้มข้นหอมควัน รสชาติเค็มไปนิดนึงนะ เสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมซอยทอด และน้ำจิ้ม bbq และเกรวี่ ทุกอย่างเข้ากันดี ต่างจากที่อเมริกานิดเดียวตรงที่ที่อเมริกานุ่มกว่าและไม่เค็มเท่านี้
ใครอยากได้บรรยากาศ smoke house ที่ใกล้เคียงกับที่อเมริกา ร้านนี้แนะนำสุดเลย :)
6 Likes0 Comment
