Fifty Five โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์
อร่อย fois gras with lamb carpaccio , US beef tenderloin , lavender red berries and chocolateวันนี้จะพาไปชิม สเต๊ก อร่อย ๆ กันครับ ห้องอาหารนี้ อยู่ชั้น 54 ครับ ลองดูวิว กรุงเทพ มุมนี้บ้าง สุดยอดจริง ๆ ครับ เริ่มจานแรกกันเลย อันนี้เป็น คอมพลีเม้นต์ ของ ทาง 55 ครับ Seared Akami Tuna and Salad Nicoise จะเสิร์ฟให้แขกทุกโต๊ะ และ เมนู จะสลับ เปลี่ยนไปเรื่อย ๆ ครับ เป็นทูน่า มีไข่แซลมอนวางไว้ด้านบน ดูเชฟตั้งใจ ทำมากเลยครับ สวยมาก ๆ ทูน่าถูกทำให้สุกเฉพาะด้านนอก อร่อยดี ปลาสด ๆ เนื้อดีมาก ครับ จานต่อมาเป็น pan seared duck fois gras with lamb carpaccio , mango and herbs ตัวตับ ชิ้นใหญ่ ใช้ได้เลยครับ ทำมา แบบด้านนอกกรอบ ๆ เกรียม นิด ๆ หอมดี ด้านในยังฉ่ำ เนียน สุดยอด ครับ จานหลัก พระเอก ของเซทนี้มาแล้วครับ combination of US beef tenderloin and Barolo braised brisket with beetroots ตัว เนื้อ จะมี 2 แบบ ครับ แบบแดง ๆ ฉ่ำ ๆ วางบนซอส ที่ทำจากบีทรูท แล้วก็ ชิ้นที่เป็นสี่เหลี่ยม จะราดซอสที่มีส่วนผสมของ แบล็ค ทรัฟเฟิล เนื้อนุ่ม หอม ชุ่มฉ่ำ อร่อยสุดยอด สมกับเป็นจานหลักจริง ๆ ปิดท้ายด้วยของหวานกันครับ เป็นช๊อคโกแลต ที่มีไส้ เป็นชั้น ๆ กับถ้วยเล็ก ๆ นั่น เป็นคล้าย ๆ ผลไม้หลาย ๆ อย่างครับ ตักขึ้นมาเป็นราสเบอรี่ เปรี้ยว ๆ ทานกับช๊อคโกแลต เข้มข้น ตัดรสกันดี สุดท้าย เป็นเหมือนช๊อคโกแลต ด้านในเป็นไอศครีม มาในถ้วย มีดรายไอซ์เจ๋งดีครับ เป็นมื้อที่อิ่ม อร่อย จริง ๆ ครับ แถมบริการ ก็สุดยอดมาก ๆ ไว้มีโอกาสจะต้องมาลองด้านบน บ้าง เป็นโอเพ่นแอร์ครับ ท่าทางวิวดีสุด ๆ แถมมี happy hour ด้วยนะครับ ถ้าจำไม่ผิด จะซื้อ 1 แถม 1 กันเลย สำหรับเครื่องดื่ม แถมราคาก็ไม่ได้แพงด้วยครับ... อ่านต่อ
2 Likes0 Comment
photo