เมนูของร้าน Dear Friend, cafe & restaurant
อาหารดีๆ ที่มีในเวลาเช้า กลางวัน เย็นไช้ชวนชิมแวะกลับมาร้านนี้เป็นหนที่สอง เพราะติดใจอะไรบางอย่างในร้านนี้ รู้ทั้งรู้ว่าระบบร้านอาจยังไม่เรียบร้อยดีนัก แต่ก็พอให้อภัยได้ถ้าเทียบกับความตั้งใจในการออกแบบตกแต่งสถานที่ การรังสรรค์เมนูที่น้อยร้านนักที่จะกล้าจัดเต็มเท่านี้ อย่างเมนู Egg Benedict, Souffle, Canele และอีกหลายอย่างที่ไม่ค่อยเห็นในร้านไหนในเชียงรายถ้าไม่ใช่ร้านอาหารในโรงแรม หรือร้านเบเกอรี่ชั้นสูง ต้องขอบอกไว้ก่อนว่าแว่บแรกที่เห็นเมนูร้านนี้ ยังนึกประหลาดใจว่าอาหารแนวยุโรปร่วมสมัยสไตล์นี้จะถูกปากคนพื้นที่รึเปล่า แถวราคาอาหารต่อจานตก 200 บาทอัพ ก็ต้องเรียกว่าลูกค้าก็ต้องเข้าใจว่าที่นี่ไม่ใช่คาเฟ่อาหารตามสั่งทั้วไป พูดง่ายลูกค้าก็ต้องมีความรู้ ความคุ้นเคยกับอาหารยุโรปพอสมควร หลังจากได้ลองมากินอาหารที่นี่ 2 มื้อติด ก็จะชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ All-day breakfast Eggs benedict (220 บาท) poached egg มีความเนื้อเนียนสดใหม่ เสิร์ฟมาคู่กับแซลมอน วางบนขนมปังบิสกิต ราดซอส hollandaise แถมมีผักสลัดมาแซมตัดเลี่ยนให้ด้วย Dessert Dark Chocolate Souffle (200 บาท) เพิ่งจะเคยเห็นก็ที่นี่ การทำให้เนื้อ souffle บางเบาไม่ใช่เรื่องง่ายเลย Beverage Iced Matcha & Turmeric Latte (95 บาท) มีความแปลกใหม่ดี ที่นำมาเอาน้ำขมิ้นมาฟีเจอริ่งกับชาเขียว สีสวยเชียว แถมรสชาติก็ไม่หวานบาดซะด้วย จริงๆ ได้ลองเมนูสปาเก็ตตี้ และข้าวผัดไปด้วย แต่ยังรู้สึกว่าร้านนี้จะทำเมนูอาหารเช้าและขนมได้โดดเด่นกว่าอาหารแนวอื่น ให้คะแนนพิเศษสำหรับการตกแต่งร้านให้ดูอบอุ่นและเรียบหรู ความพิถีพิถันในการเลือกวัตถุดิบชั้นดีมาใช้ในการปรุงอาหารและอบขนม... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo