Sushiyoshi Bangkok

Quality Review

Omakaseมิชลิน2ดาวววว 💮💮 จากโอซาก้า 🇯🇵 อันนี้เป็น Nigiri Lunch Course เสริฟทั้งหมด 13-14 คำ (รวม Appetizers & Dessert) 🐟🍣 ปลาสดๆจากตลาดปลาที่ญี่ปุ่นเลย Uni คำโตได้ใจมากร้านนี้ 🥰🧡 เปิดคอร์สแบบสดชื่นๆด้วย Seaweed Soup ซุปสาหร่าย welcome drink รสเปรี้ยวๆหน่อย ปลาลนไฟลุกจนหนังหลุด! คุณเชฟญี่ปุ่นเค้าพิถีพิถันในแต่ละคำจริงๆ คำนี้ก็แปลกอร่อยดี Griled Hotate ซอสไข่สีส้มอร่อย พวก Nigiri ปลานุ่ม ...

Quality Review

วัตถุดิบสด ข้าวมีความเปรี้ยวพอดี (เคยเจอบางร้านข้าวเปรี้ยวซะจนพาให้กินแบบไม่มีความสุขทุกคำ) ราคาที่จ่ายกับวัตถุดิบที่ได้คุ้มค่าคุ้มราคา อูนิมาเต็มทั้งบาฟุนทั้งมุราซากิ ปลาที่ย่างมาห่อด้วยสาหร่ายกะข้าวกลิ่นหอมเข้าปากไปแล้วกลิ่นก็ยังอบอวลเต็มปาก ฟินมาก เชฟดูแลใส่ใจดีเห็นเราใช้มือซ้ายก็เปลี่ยนวางชิ้นซูชิตามด้านที่เราถนัดทันที(ไปกินหลายร้านมีที่นี่และเชฟอีกร้านนึงเท่านั้นที่มองรายละเอียดเล็กๆน้อยๆจ...

Quality Review

เชฟเจ๋งตรงที่แค่เดินตลาดก็กล้าเอาน้ำตาลปี๊บมาใช้ในซูชิ แถมยังเด่นเรื่องย่างและคุมอุณหภูมิปลาให้ออกมาดี อีกจุดเด่นคือ​ยืนถึงมือเกือบทุกคำ​ เท่าที่เคยกินมีไม่กี่คำที่เชฟจะยื่นถึงมือ​ ได้ยินว่าเชฟจะกลับมาเรื่อยๆ​หลังจากตระเวนไปในสาขาต่างๆ

Quality Review

ร้านตั้งอยู่ใน w hotel วันที่เราไปเชฟจาก Osaka ไม่ได้มา sushiyoshi เป็น Omakase รูปแบบใหม่ที่ไม่ได้เสริฟเฉพาะ nigiri & sushi เอาใจคนไทย ทั้งรสชาติและวัตถุที่เน้นอูนิเป็นหลัก ให้เยอะมาก เเล้วเเต่คนชอบ ส่วนตัวคิดว่าน่าจะดีกว่านี้