ขาหมูป้าอ้วน

ขาหมูป้าอ้วน (ปักธงชัย) ขาหมูร้านดังของตลาดวัดโพธิ์ อำเภอปักธงชัย เป็นรถเข็นขายไม่มีที่นั่งทาน ลูกค้าส่วนมากจะซื้อกลับไปทานที่บ้าน วันปกติขาย 60-80 ขาต่อวัน แต่หากเป็นช่วงเทศกาลวันปีใหม่, วันสงกรานต์ จะทำขายมากกว่า 200 ขาต่อวันทีเดียว ขาหมูพะโล้ ทำมากลิ่นหอมเข้าเนื้อ หนังหนึบไม่เละ รสชาติออกหวานนำนิดหน่อย เป็นรสชาติที่คนพื้นที่นิยมชอบ ทานกับผักดอง,พริกน้ำส้มอร่อยพอดี หากมีโอกาสผ่านไปแถวปักธ...อ่านต่อ

วันนี้มาเดินเข้ามาที่ตลาดเย็นเมืองปัก อ.ปักธงชัย หน้าวัดโพธิ์ ที่ชาวเมืองปักรู้จักกันดี และนิยมมาหาของกินกันทุกเย็น ก็มาสะดุดกับร้าน ๆ หนึ่ง ที่สามแยกกลางตลาด ตกใจมากเพราะคนรุมแบบสุด ๆ นึกว่าก่อม็อปประท้วงอะไรรึป่าว แต่พอเดินมาชะโงกดู ก็พบกับขาหมูสุดหอม ที่ป้าคนขายกำลังเลาะจากกระดูกลงบนเขียง แบบสับทีเดียวเนื้อรุ่ยออกเลยจ้า อะไรจะเปื่อยขนาดนนั้น จากที่สอบถามก็พบว่า ร้านนี้ชื่อขาหมูแม่จำอวด แต่ค...อ่านต่อ