เมนูของร้าน Zen Cafe By Hakk Foundation
สงบ ร่มรื่น อาหารถูกปากZen cafe by HAKK foundation ร้านอาหารฟิวชั่นและคาเฟ่ สไตล์ยุโรป ในพื้นที่สถานปฏิบัติธรรม อันสงบร่มรื่นนนน เอาเรื่องบรรยากาศก่อนเลย เดินเข้ามาก็ร่มรื่นแล้ว เขียวขจีสุดๆ มีรูปปั้นต่างๆ ตึกภายในก็ตาม concept ถ้าถามว่า สรุปมันคือร้านอาหาร หรือ สำนักปฏิบัติธรรม มันคือทั้งคู่ล่ะ แบ่งกันเป็นโซนชัดเจน แม่ชีประจำสำนักของที่นี่บอกว่า จะเน้นให้ร้านอาหารนี้เป็นสถานที่ ทั้งคนที่ใฝ่ธรรมะ หรือ ไม่ใฝ่ใดๆ ก็สามารถมาพักผ่อนได้ ให้ได้มานั่งสนทนาต่างๆ บางทีอาจจะได้ธรรมะ หรือความสงบกลับไปโดยไม่รู้ตัว อาหารจะเป็นทำนอง fine dining แต่ก็ไม่ได้เข้าถึงยากไปซะหมด เชฟก็จะเป็นแม่ชีนี่ล่ะคับ ฝีมือดีเลยนะคับ อาหารก็จะเป็นพวก แซลม่อนเอย หอยเชลล์เอย ราดด้วยซอสกะหรี่ ซอสมัสตาร์ท ต่างๆ ที่ประทับใจคือ เค้ามีน้ำซอสหลายประเภท ที่นำมาให้เราเลือกสรร ก่อนจะปรุงลงจานจริงๆ เพื่อให้มันถูกปากเราที่สุด ละเอียดอ่อนมากก อ้อลืมบอก วัตถุดิบเค้าใช้เนื้อปลาแซลมอนจากนอร์เวย์ หอยเชลล์นำเข้าจากอเมริกา ส่วนน้ำซอสหรือรสมือ จะเป็นสไตล์เยอรมันดั้งเดิม ที่ได้สั่งสมมาจากครังที่เยอรมันเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีิีกหลากหลายวัตถุดิบ อาทิ ฟัวกราส์จากฝรั่งเศส เนื้อแกะจากนิวซีแลนด์ ส่วนของหวานก็กำลังดี ที่ได้ชิมก็คือ พายแอปเปิ้ล ส่วนตัวไม่ชอบเลยนะ อิแอปเปิ้ลเนี่ย แต่ที่นี่ ทำมาได้รสเบาๆ ไม่ได้เปรี้ยวมาก ทานได้เลย แล้วมีพายครีมชีสอีก ครีมหอมชีสพอดี ไม่เลี่ยนมาก มีความสดของผลไม้มาตัด กลมกล่อมยิ่งนักกก รวมๆสำหรับเราถือว่าโอเคนาาา แต่จะถูกปากกันมั้ยต้องมาตำดูค้าบบบบ Price : food 100+ , dessert 80+ , coffee & tea 60 thb... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo