- หน้าแรก
/
- Pasta Bolognese • เส้น Reginese หนักๆ แข็งๆหนึบๆ ตามแบบเส้นสด ร้าน ยัมยัม พาสต้า แอนด์ ทาปาส
Pasta Bolognese • เส้น Reginese หนักๆ แข็งๆหนึบๆ ตามแบบเส้นสด
ร้านพาสต้าเส้นสดหลายอาทิตย์ก่อนตั้งใจไปกินปรากฏต้องจองล่วงหน้า คนเต็มตลอด เลยอดกิน เมื่อวานจองได้จึงไปชิมกับเพื่อนดู
หน้าร้านจอดรถได้ 2-3 คัน มักเต็ม จึงไปจอดที่ รร. ฮอลิเดย์ อินน์ ทานแล้วพนักงานจะให้คูปองจอดรถ ฟรี 2 ชม. เอาไปให้ที่ ฟรอนท์ รร. ประทับเวลาบนบัตรจอด
ร้านตกแต่ง คงจากบ้านเก่า มีที่นั่งไม่มาก
สั่งอาหารไป 4 อย่าง ออเดิร์ฟ 1 และ พาสต้า 3
เมนูที่มีชื่อของที่นี่คือ เมนูพาสต้าชนิดต่างๆ
1. กุ้งผัดกระเทียมแบบสเปน
• ให้กุ้งมา 5 ตัว ขนาดกลางค่อนข้างใหญ่ สดมาก
• ปรุงมาสุกกำลังดี ปรุงรสเค็มๆ คล้ายกุ้งทอดกระเทียม แต่บีบมะนาว อร่อย
พาสต้าอยากลองหลายแบบจึงสั่งเส้นไม่ซ้ำชนิดกัน
• ทุกเส้น เป็นเส้นสด รสสัมผัส หนัก แน่น และ หนึบ เหมือนกัน แม้แต่ เส้น สปาเก็ตตี้
• ให้ความรู้สึกคล้ายบะหมี่เส้นสดของจีนพวก 刀削麵
• ปริมาณเสิร์ฟกลางๆ ค่อนข้างมาก
2. Reginette Bolognese
• เส้นแบนๆ ขอบหยักๆ หน้าตาคล้ายทากทะเล เป็นเส้นที่ให้ความรู้สึกแข็งๆ หนักแน่นสุด คงเพราะเป็นแผ่นหนา ยาว
• ซ้อสที่คลุกเส้น รสเค็มอ่อนๆ ผัดมากับเนื้อหมูหรือวัวบด เนื้อบดละเอียด และ กระจายไม่แน่น ไม่เป็นชิ้นเป็นอันเท่าไหร่ น้ำปรุงใสๆเยอะ ทำให้เมนูนี้ดูเจือจาง
3. Fettucini pesto กุ้ง
• เส้นคล้ายเฟตูชินี่ทั่วไปแต่มีความเป็นเส้นสดตามที่ข้างบนอธิบายไว้
• กุ้งสดลักษณะเดียวกับ จานที่ 1 แต่จะ ทำสุกกว่าเล็กน้อย
• รสชาติกลางๆ แต่เข้มข้น
4. Spaghetti หมึกดำ ทะเล ไข่กุ้ง
• เป็นเส้นสปาเก็ตตี้ที่มีความแน่น หนัก หมึกดำน่าจะผสมในเส้นเพราะไม่ย้อมติดฟันดำ
• ปรุงมาอร่อย มีกลิ่นรส เอเซีย เผ็ดและเปรี้ยวเล็กน้อย ชอบที่สุดในบรรดาพาสต้า 3 จานที่สั่ง ไข่กุ้งให้มาเยอะ กุ้งเหมือนๆ จานอื่น แต่ปลาหมึกชิ้นเล็กมากและให้มาน้อยเกินไป
สรุปเช็คบิลมา 1,1XX (ทาน 2 คน) ราคาจัดว่าไม่แพงสำหรับอาหารอิตาเลี่ยนร้านประมาณนี้ ครับ
1 Like0 Comment
