Carne
สเต๊ก฿฿฿฿

ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 10:00
เมนูของร้าน Carne
อาหารอเมริกันที่ผสมสานความเป็นไทยมีความแปลกใหม่เป็นเอกลักษณ์มีโอกาสไปร่วมกิจกรรม Wongnai Sneak Peek กับทางเว็บวงใน โดยร้านที่เราจะไปชิมครั้งนี้คือร้าน Carne (การ์เน่)ในซ.สุขุมวิท 23 (อยู่ข้าง ๆ ร้าน The Local) ร้าน Carne (การ์เน่) เป็นร้านอาหารสไตล์ Modern American เน้นไปทาง South American ซึ่งอาหารจะเป็นอาหารฝรั่งแบบจัดจ้านไม่จืดชืด Carne (การ์เน่) ภาษาสแปนิชแปลว่าเนื้อ แต่เนื้อในที่นี้ไม่ได้หมายความถึงแค่เนื้อวัว แต่หมายความถึง Meat จะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลา เนื้อแกะ ฯลฯ ได้ทั้งหมด อาหารของที่ร้านจะเน้นการ Grill เป็นหลัก ถ้าไม่ย่างก็เอาไปอบหรือรมควัน เด่นตรงที่มีเนื้อวัว Secondary Cut ให้เลือกหลายส่วน โดยใช้วัตถุดิบที่คัดสรรจากเมืองไทยมาครีเอทรสชาติใหม่ ๆ ให้กับอาหารฝรั่ง วันนั้นได้ชิมไป 16 เมนู ตามนี้เลยค่ะ - Pan de Cassava 150 บ. เป็นชีสเบรดสไตล์บราซิล ทำจากแป้งมันสำปะหลัง ขนมปังชนิดนี้จะใช้การนวดแป้งผสมกับชีสไม่ได้แค่สอดไส้ชีส กรอบนอกนุ่มใน เนื้อแน่นเต็มไปด้วยชีส ควรทานตอนร้อน ๆ อร่อยและหอมมาก ๆ - Baby cos Ceasar 240 บ. ซีซาร์สลัด ผักสดกรอบ น้ำสลัดอร่อย - Sea bass Ceviche 320 บ.ใช้เนื้อปลากะพงดิบ แล่เป็นชิ้นบาง เสิร์ฟพร้อมซอสสไตล์เปรู รสชาติอมเปรี้ยว - Sweet Corn Succotash 150 บ.ข้าวโพดย่างไฟ ทานคู่กับ ไส้กรอก chorizo , ผัก และมายองเนส อร่อยทานเพลินดีค่ะ - Risi 480 บ.ดูเผิน ๆ อาจจะนึกว่านี่คือข้าว แต่จริง ๆ แล้วเป็นพาสต้าที่รูปร่างหน้าตาคล้ายข้าว (Orzo Pasta) เสิร์ฟในซอสเห็ดทรัฟเฟิล ใส่มิโสะและมันปู ท๊อปด้านบนด้วยเนื้อปู และสโมคแฮม ตัวซอสเคลือบพาสต้าได้ทั่วดี จานนี้ชอบกันเกือบทุกคน ไปที่ร้านไม่ควรพลาด แนะนำให้สั่งมาลองชิมค่ะ - Wagyu Beef Tounge 380 บ.เป็นลิ้นวัววากิว เสิร์ฟคู่กับซัลซ่า ชิ้นหนา สุกกำลังดี มีความนุ่ม - Seafood cocktail 290 บ. ซีฟู้ดรวมเสิร์ฟมาในแก้วทรงสูง ตัวซอสคล้าย ๆ ซอสมะเขือเทศ - Bone Marrow 350 บ.ไขกระดูกวัวนำไปอบทานคู่กับซอสสไตล์ซอสมะเขือเทศ ทานคู่กับขนมปังโฮมเมดของทางร้าน เข้ากั๊นเข้ากัน - Octopus Adobo 390 บ.หนวดปลาหมึกยักษ์กับซอส Adobo ด้านบนเป็นผักไทย ๆ อย่างใบชะคราม - Skirt Asada 950 บ. เนื้อย่างส่วน skirt สุกกำลังดี ราดด้วยซอส ท๊อปด้านบนด้วยฟักแม้วย่างน้ำผึ้ง และผักกระสัง เนื้อคือดี หั่นยากไปนิดแต่เนื้อไม่เหนียวนะ โรยเกลือกับพริกเพิ่มอร่อยเหาะจ้า - Pork Tomahawk 590 บ. พอร์คโทมาฮอว์ค เป็นเมนูหมูคุโรบูตะย่าง แล้วนำไปอบ หมูมีความหอม เนื้อไม่แห้ง มีรสหวานหน่อย ๆ ทานคู่กับมันบดที่เสิร์ฟมาคู่กันคือดี - Fire grilled chicken roulade 480 บ.เนื้อไก่ม้วน นำไปย่างมีกลิ่นสมุนไพร คล้ายอกไก่อบชานอ้อย แต่จะนุ่มกว่า - Papaya & Gril Picanha 280 บ. เนื้อ Picanha ย่าง เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด น้ำสลัดรสออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ลูกกลม ๆ สีส้ม ๆ คือมะละกอสุก - Papaedelle 350 บ. เป็นพาสต้าซอสเนื้อ พาสต้าที่ใช้คือ Papaedelle เป็นพาสต้าเส้นแบนขนาดใหญ่คล้ายเส้นเฟตตูชินี่ ทำมาสุกแบบอัลเดนเต้ คือจะแข็ง ๆ หน่อย - Short loin 850 บ. เนื้อ Australian ไม่ได้ผ่านการบ่มใด ๆ มาในรูปแบบของ T-bone เสิร์ฟกับมันหวาน เนื้อออกเหนียว ๆ หน่อย บางชิ้นมีติดเอ็น ชอบ skirt มากกว่าค่ะ - Tres Leches with Caramelized Pineapple 280 บ.เป็นเค้ก 3 นม (นมข้นหวาน , นมข้นจืด , ครีมหรือนมสด) เนื้อเค้กจะมีความฉ่ำคล้ายฟองน้ำเพราะถูกแช่ในนม ตัวเค้กจะอุ้มนมไว้เต็มที่ เนื้อเค้กจะแน่น ๆ ทานคู่กับครีมด้านบน ,ไอศครีม และสัปปะรดภูแล ส่วนตัวเคยกินเค้ก 3 นมครั้งนึงแล้ว(ร้านอื่น) ไม่ถูกใจเท่าไหร่ ของร้านนี้ก็ยังไม่ค่อยชอบเหมือนเดิม อาจจะเป็นเพราะไม่ชอบเค้กสไตล์นี้แต่เห็นหลาย ๆ คนก็ชอบนะ ของแบบนี้ต้องไปลองด้วยตัวเองจ้า สำหรับร้านนี้อาหารเค้าหลากหลายมีความน่าสนใจดี อาหารมีรสชาติ ไม่จืดชืด แนะนำให้แวะไปลองทานดูค่ะ CARNE (การ์เน่) Tel. 066-069-2288 FB: www.facebook.com/carnebkk/ Opening hours: 17.30 – 22.30 น.... อ่านต่อ
11 Likes0 Comment
LikeShare
photo