- หน้าแรก
/
- ซูชิกุ้งหวานญี่ปุ่น ร้าน Omakase Ten
ดีลราคาดี เหมาะกับคนอยากมาลองทานโอมากาเสะสำหรับผู้ที่อยากจะลองทานโอมากาเสะซักครั้งว่ามันเป็นยังไง ผมว่าเซ็ทนี้ค่อนข้างโอเคในการเริ่มต้นนะ ราคา 1,599฿ ลดลงมาจาก 4,200฿ โดยสิ่งที่ได้และรสชาติจากการชิมจะเป็นดังนี้
1. อาหารเรียกน้ำย่อย (Appetizer)
-ไข่ตุ๋นทรัฟเฟิล (Truffle Chawan) เป็นตุ๋นและมีกลิ่นทรัฟเฟิลอ่อนๆ ตัวนี้กลางๆไม่ได้พิเศษอะไร
-ซาชิมิชิมะอะจิหมักคอมบุ (Shima Aji Kombu Shime Sashimi) ปลาอะมะจิหมักซอส รสชาติออกอมเปรี้ยวนิดๆ เค้าน่าจะตั้งใจทำมาให้เรียกน้ำย่อย
2. อาหารจานหลัก (Main Course)
-ซูชิกุ้งหวานญี่ปุ่น (Amaebi Nigiri) ตัวนี้เด็ดเลย กุ้งสด หวานกรอบ ซอสข้างบนทำมาจากสาหร่าย ตัดกับข้าวที่ออกเปรี้ยวนิดๆได้ลงตัว ชอบคำนี้👍🏻
-ปลาบุรีรมควัน (Smoked Buri) อันนี้ก็ทีเด็ด ทั้งการเสริฟที่เค้ารมควันปลาให้ดู และรสชาติออกปลาที่อร่อยดีทีเดียว
-ซูชิปลามาได ทรัฟเฟิล (Madai Truffle Nigiri) ปลามาได โรยด้วยทรัฟเฟิลขูด มีกลิ่นหอมเฉพาะ แต่ผมเฉยๆนะคำนี้ พอได้
-ซูชิอะกามิหมักซอสยูสึ (Akami Sho Tsuke Yuzu) คำนี้กลิ่นสมุนไพรด้านบนแรงไปนิด แต่ก็พอกินได้
-โอโทโร่ (Otoro) เป็นบลูฟินทูน่า เอาไปย่างก่อนนิดนึง ตัวนี้อร่อย ปลามันกำลังดี เค็มนิดเปรี้ยวหน่อยอร่อยเลย 👍🏻
-ปลาไหลทะเลธรรมชาติห่อสาหร่าย (Anago Nigiri) ปลาไหลตัดด้วยสาหร่ายกรอบๆทำให้ไม่เลี่ยน ตัวข้าวช่วยชูรสชึ้นมาอีกนิด โอเคลงตัว 👍🏻
-ข้าวหน้าเนื้อคาโกชิมา (Kagoshima Wagyu Don) อันนี้ทีเด็ด ข้าวใส่มันเนื้อ โรยเกลือหิมะ การหมักพริกไทยกับการย่างช่วยเพิ่มรสให้เนื้อ พอเสริฟ์กับข้าวและทานกับไข่ดองนี่ อร่อยลงตัวมากๆ 👍🏻
-ซุปดอกไม้คอลลาเจน (Flower Collagen Soup) ซุปเคี่ยวกระดูกปลาในน้ำแร่ ใส่มะนาวและเปลือกส้ม ออกเปรี้ยวอ่อนๆแปลกๆ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ แต่พอกินได้นะ
-ไข่หวานญี่ปุ่น (Tamago Bate) นุ่มๆ เด้งๆ กินเล่นล้างปาก กลางๆ
-ชูครีม ครีม seasalt อันนี้อร่อย รสชาติดี
3. ของหวาน (Dessert)
-ไอศกรีมโฮมเมดรสถ่าน (Homemade Charcoal Ice Cream)
เอาไว้ล้างปากปิดท้าย ไอศครีมไม่หวานมาก มีความเป็นชาโคลดี โอเคใช่ได้
รอบเวลาเสิร์ฟ Omakase (Omakase serving rounds:)
Omakase เปิด 3 ช่วงเวลา ดังนี้
รอบที่ 1 12.00 - 14.00 น. (Round 1 : 12.00PM - 14.00PM)
รอบที่ 2 18.00 - 20.00 น. (Round 2 : 18.00 PM - 20.00PM)
รอบที่ 3 20.30 - 22.30 น. (Round 3 : 20.30 PM - 22.30PM)
ก็ลองจองเวลากันมาดู โดยรวมจากบรรยากาศร้าน การเสริฟการคุยของทีมเชฟที่กันเองดี การดูแลของพนักงานในร้านในการเก็บจาน เสริฟน้ำต่างๆถือว่าดี รสชาติโดยรวมถ้าเทียบกับราคาในดีลที่ลดมาแล้วโอเค มือใหม่โอมากาเสะมาลองเป็นประสบการณ์ได้
0 Like0 Comment
LikeShare
