Tsuta Japanese Soba Noodle Michelin Starred Ramen ซึตะ ราเมงCentral World

OFFICIAL

Tsuta Japanese Soba Noodle ร้าน Tsuta Ramen มีรางวัล Michelin การันตี สาขาเซนทรัลเวิลด์ ชั้น3 (ใกล้ร้าน SongFa ) ร้าน ราเมนญี่ปุ่น ที่นี่มีราเมนให้เลือกหลากหลายพอสมควร มีตั้งแต่ราคาชามละ 350฿ ไปจนถึง ราเมนหน้าเนื้อวากิวชามละเป็นพันหรือจะเป็นเมนูข้าวแบบทานง่ายๆ ข้าวหน้าหมูทอด ข้าวหน้าหมูชาชู ก็มีให้เลือกเช่นกันค่ะ - ราเมนทงคตสึซุปกระดูกหมูเข้มข้นแต่ไม่เค็มมาก รสชาติกลมกล่อมดีค่ะ แต่พอทานไปเรื...อ่านต่อ

ราเมงที่ได้ดาวมิชลินเป็นร้านแรกมาเปิดสาขาทั้งที ต้องขอลองชิมซะหน่อย พอชิมแล้วรวมๆ ก็รู้สึกว่าน้ำซุปอร่อยดี ไม่มันและไม่เค็มมากเกินไป ซึ่งเราชอบซุปแบบน้ำข้นมากกว่าแบบน้ำใส รู้สึกว่ารสชาตินุ่มนวลดี ของกินเล่นเราสั่งเกี๊ยวซ่ามากิน ก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ กินได้เพลินๆ ค่ะ โดยรวมเราว่าราเมงร้านนี้อร่อยดี อุปกรณ์ต่างๆ และการเสิร์ฟก็ดูดี แต่ราคาก็จะแรงหน่อย ชามละ 300 กว่าบาท++ดูเพิ่มเติม

🍜 ร้านราเมงในตํานานที่ได้ดาวมิชลินเป็นแห่งแรกของโลก แถมได้ 4 ปีซ้อน ผลงานของความใส่ใจของเชฟ Onishi Yuki👨‍🍳 ที่สร้างสรรค์ราเมนที่ไม่ใส่ผงชูรส แต่ได้รสชาติอย่างธรรมชาติจากวัตถุดิบจริงๆ 🇯🇵 เชฟอยากให้คนทั่วโลกรู้จัก soba ว่าเป็น handmade noodle ใช้แป้งสาลีมาทําถึง 4 ชนิด และเรียก Tsuta - Japanese soba noodle 🌶 เราสั่งมา 2 ชาม: Mala Tonkotsu Soba (350 บาท) ชามนี้ซุปเข็มข้น ต้องรีบทานตอนร...อ่านต่อ

เป็นร้านโซบะที่ราคาค่อนข้างแพง เส้นจะแข็งนิดนึงถ้าเทียบกับอุด้งหรือราเมน แต่น้ำซุป ยังรู้สึกว่าแปลกๆอยู่ยังไม่ค่อยถูกใจ ซุปดูใสๆแต่ว่าทานไปกลับเลี่ยนมาก เกี๊ยวซ่าค่อนข้างโอเค แต่ไก่คาราเกะไม่ค่อยอร่อยมันมากแต่ไม่มีรสชาติดูเพิ่มเติม

ช่วงที่ร้านมาเปิดใหม่แรกๆ ก็คือยากลำบากในการเอาคิวเหลือเกิน แต่วันนี้อยากกินก็เข้าไปกินได้สบายๆ แล้ว ร้านเขาเป็นราเมงระดับมิชลินมาจากญี่ปุ่น เมนูดังก็จะเป็นราเมงทรัฟเฟิล ความโดดเด่นคงต้องยกให้น้ำซุปของเขา ตัวเส้นจะเป็นแบบเรียวเล็ก แต่รวมๆ รู้สึกรสชาติมันยังค่อนข้างธรรมดาไป ยิ่งเมื่อเทียบกับราคาด้วยแล้ว #lmwnดูเพิ่มเติม

#Wongnaisongkran2023 แวะมาที่ร้าน Tsuta ที่ชั้น 3 ของ Central World เพราะอยากมาลองเมนูพิเศษประจำฤดูกาลที่จะมีถึงแค่สิ้นเดือนพฤษภาคมนี้กันค่ะ เราสั่งมาลองทั้ง 2 ชามนี้เลย Tsuta Special Crab Soba (450 บาท) ชามนี้เบสเป็นซุปใสใส่เนื้อปูและมันปูหอมๆ รสชาติเบาๆไม่เลี่ยนไม่เค็ม ใส่มะเขือเทศบดเคล้ากับ Sour Cream เพิ่มความอูมามิ และมีเนื้อหมูสไลด์มาให้อีกด้วย โดยรวมคือดีใช้ได้ แต่ส่วนตัวชอบน้ำซ...อ่านต่อ