Grilled Snow Fish With Lemon Cream Sauce
อร่อยได้ทั้งสไตล์ไทยและยุโรป กับบรรยากาศสบายๆ
ได้มีโอกาสมาเทสติ้งที่นี่ ขอบคุณวงในและทางร้านด้วยค่ะ ซึ่งร้านนี้เปิดมาตั้งแต่ปี 1997 ปัจจุบันมี 2 สาขา คือ สาขาหลังสวน และสาขาสยามพารากอนค่ะ   เรามาสาขาหลังสวน ซึ่งใครมาบีทีเอส ลงสถานีชิดลม และเดินเข้าซอยที่อยู่ข้างๆตึกเมอคิวรี่ ชิดลม (อาคารสีแดง) ตรงมาเรื่อยๆ จะเจอร้านทางซ้ายมือค่ะ   ครั้งนี้เราได้ทานอาหารคาวทั้ง 2 สไตล์ เค้ก และเครื่องดื่ม ครบเลยค่ะ   - Grilled Snowfish with Lemon Cream Sauce served with Mashed Carrots, Sauteed Spinach and Mixed Vegetables 495 บาท เนื้อปลาหิมะนำเข้าจากฝรั่งเศส เนื้อปลานุ่มๆ มึความสด เนื้อหวานหอม มีกลิ่นเนยนิดๆให้ได้รสละมุน ตัดรสด้วยซอสเลมอนเปรี้ยวนิดๆหอมหน่อยๆ เมนูนี้ยังมีฟองนมมาตัดความเปรี้ยวของซอสไม่ให้เปรี้ยวมากเกินไปด้วย และเพิ่มเติมด้วยผักรอบๆ ที่มีทั้งมันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ ถั่วลันเตา และหน่อไม้ฝรั่งค่ะ จานแรกมาก็ถูกใจแล้วค่ะ   - Scared Alaska Scallops with Ikura in Lobster Sauce 395 บาท สั้นๆคำนึงก่อนเลยค่ะ “ฟิน!!” คือแบบ อร่อยมาก หอยเชลล์อลาสก้าตัวใหญ่ มีความนุ่มสด เนื้อแน่นหนึบ เพิ่มเติมความอร่อยด้วยไข่ปลาแซลมอนรสเค็มๆมันๆ และซดน้ำซุปหอมๆของกุ้งล็อปสเตอร์ จานนี้บอกเลยว่าปลื้มทุกอย่าง และรสชาติลงตัวมากค่ะ มีเอียงจานตักซุปกันเลย😁   - Spaghetti River Prawns and Ikura (Salmon Roe) with Spicy White Wine 495 บาท สปาเก็ตตี้ ซีฟู้ด ผัดเผ็ดไวน์ขาว กุ้งแม้น้ำตัวใหญ่ สดมากค่ะ เนื้อแน่นๆเด้งๆ มันกุ้งเยิ้มๆ ชอบมาก หอยและปลาหมึกก็สด เนื้อไม่เหนียว เส้นสปาเก็ตตี้ลวกมาได้พอดี ทานรวมๆกันหมด ก็เข้ากันดี แต่ว่าจานนี้ไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ น่าจะทำมาให้ฝรั่งทานได้ด้วยค่ะ   - Sticky Rice with Grilled Striploin Beef served with Spicy Sauce ข้าวเหนียวเนื้อสตริปลอยน์ย่างจิ้มแจ่ว 420 บาท เนื้อนุ่มดีมากๆเลยค่ะ เป็นเนื้อสันนอกจากออสเตรเลีย ย่างมาได้กลิ่นย่างหอมๆดีจัง ความสุกกำลังดีในแบบ Medium แนวยังพอมีเนื้อแดงนิดๆ (แต่ใครชอบสุกแบบไหน สามารถสั่งได้เลยค่ะ) ทานกับข้าวเหนียวนุ่มๆหนุบๆ ซึ่งเชพบอกว่าเป็นพันธ์เขี้ยวงูค่ะ และน้ำจิ้มแจ่วข้นๆ อร่อยๆค่ะจานนี้ บอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่พอค่ะ มีผักสด เช่น กะหล่ำปลีสด ถั่วฝักยาวสด และแตงร้านสด ครบครันความอร่อยเลยค่ะ   - Fried Rice with Fresh Shrimp Paste ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด 180 บาท ข้าวมีความเป็นเม็ดนุ่มๆหนุบๆ ไม่แฉะไป รสชาติข้าวผัดจะออกหวานนำไปนิด แต่พอบีบมะนาวเพิ่มลงไป ก็ทำให้ได้รสชาติลงตัวขึ้นค่ะ ทานคู่เครื่องเคียงที่อยู่รอบๆ มีทั้ง ปลาสลิดทอดกรอบ ไข่เค็ม ถั่วฝักยาวลวก และแตงกวา ก็ทำให้เพิ่มความอร่อยได้ดีค่ะ   - Roti with Chicken Green Curry โรตีแกงเขียวหวานไก่ 280 บาท แป้งโรตีฟูกรอบมากๆ แนวว่าทานเล่นเปล่าๆก็ได้เลยค่ะ ส่วนแกงเขียวหวานมาแนวข้นๆเลย ทานกับโรตีเข้ากันดีค่ะ เนื้อไก่ ทางร้านเลือกแต่ส่วนสะโพก เนื้อนุ่มดีเลยค่ะ แต่ให้มาน้อยไปหน่อย ถ้าเทียบกับปริมาณมะเขือที่มากกว่าค่ะ   จบของคาวแล้ว เราก็มาต่อของหวานกันค่ะ - Banoffi Pie บานอฟฟี่พาย 95 บาท มาเป็นกล้วยหลายๆชั้นวางซ้อนกันอย่างน่าทาน บนสุดจะเป็นครีม ส่วนฐานเป็นแนวคุ้กกี้บดค่ะ เนื้อนุ่มหอมกล้วย อร่อยดีค่ะ จะออกหวานหอมกล้วยดี มีครีมเพิ่มความมันๆ ใครชอบกล้วย น่าจะชอบชิ้นนี้ค่ะ   - Lemon Tartlette เลมอนทาร์ต 95 บาท รสชาติออกเปรี้ยวนำ หอมๆกลิ่นเลมอน ถูกใจค่ะชิ้นนี้ ทานตบท้ายอาหารคาวได้ดีมากค่ะ   - Double Chocolate Cake ดับเบิ้ลชอค 95 บาท เข้มข้นช็อคโกแลต มีความหนุบและมีความนุ่ม จากชั้นของเค้กที่สลับกัน แต่ว่ารสจะออกช็อคโกแลตหวาน ไม่ได้เป็นแนวดาร์คช็อคโกแลตค่ะ   - Thai Tea Cake เค้กชาไทย 95 บาท เนื้อนุ่มเบาๆ ได้รสชาไทยหอมๆ ที่ไม่หวานมากไป ทำให้ทานได้เรื่อยๆเลยค่ะชิ้นนี้   - Panna Cotta with Raspberry Sauce พานาคอตต้า 95 บาท เนื้อนุ่มๆหวานมันโอเคค่ะ ตัดรสเปรี้ยวๆของซอสราสเบอร์รี่ เข้ากันได้ดี แต่ว่าเนื้อพานาคอตต้าออกเหลวไปนิด และอุปกรณ์ที่ทานมีแต่ส้อม เลยทำให้ตักยากไปนิดค่ะ   - Tiramisu ทีรามิสุ 95 บาท เนื้อนุ่มๆมันๆ กลิ่นกาแฟบางเบา คนไม่ทานกาแฟ น่าจะทานได้เลยค่ะ   สำหรับเครื่องดื่ม ใครชอบสไตล์ไหน ก็สั่งมาลองในแบบของตัวเองกันค่ะ - The Ninth Red (Watermelon, Orange & Carrot) 115 บาท เป็นเครื่องดื่มแนวผลไม้สกัด ซึ่งแก้วนี้ เป็นการผสมระหว่าง แตงโม ส้ม และแครอท ซึ่งได้รสหวานอมเปรี้ยวเบาๆ กลิ่นแตงโมเด่นสุดค่ะ   - Strawberry Orange Soda 95 บาท รสชาติเปรี้ยวหวานซ่าๆ เข้มข้น ได้ความสดชื่นดีค่ะ มีกลิ่นหอมส้มเบาๆ   - Mixed Berries Soda 95 บาท เปรี้ยวหวานๆ มีได้เคี้ยวเนื้อผลไม้ด้วย ชอบค่ะ   - Lime Soda 95 บาท รสออกเปรี้ยวนำ มีกลิ่นหอมมะนาว สดชื่นอีกแก้วค่ะ   - The Ninth Iced Coffee 75 บาท เป็นน้ำแข็ง cube รสกาแฟ เสริฟแยกช็อตกาแฟเอสเพรสโซ และนมสดมา ให้เราได้เทรวมกันๆพร้อมถ่ายรูปก่อนทานค่ะ ซึ่งรสชาติเข้มข้นกาแฟดี เพื่อนทานตอนค่ำแบบนี้ ก็เลยนอนไม่หลับไป เราแค่ชิมๆเลยนอนสบายค่ะ   - Iced Green Tea Latte (Matcha) 95 บาท เสิร์ฟมาสวยๆแยกชั้น ระหว่างนมสด ชาเขียว แบะฟองนม รสชาติค่อนข้างเจือจาง ไม่ค่อยเข้มข้นชาเขียวเท่าไหร่ แต่โอเคที่ไม่หวานมากเกินไปค่ะ บรรยากาศในร้าน ตกแต่งด้วยต้นไม้เล็กน้อย ดูสบายตา นั่งทานไปมองรอบๆไป ก็อิ่มอร่อยเพลินเลยค่ะ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
27 Likes0 Comment
LikeShare
photo