เมนูของร้าน Bodega & Grill
Bodega & Grill ร้านอาหารอิตาเลียนภูเก็ต เมนูโฮมเมดสไตล์อิตาลีวันนี้นึกครึ้มอยากจะกินเมนูเนื้อดี ๆ ที่เข้าปากปุ๊บก็สัมผัสได้ถึงความพรีเมียมปั๊ป คิดว่าร้านอาหารอิตาเลียนและสเต๊กเฮ้าส์น่าจะตอบโจทย์ความต้องการนี้เลยไม่พลาดที่จะพาตัวเองมาเช็กอินกันที่ร้าน “Bodega & Grill” ภูเก็ต ร้านอาหารอิตาเลียนภูเก็ต ที่เปิดมานานถึง 9 ปี แถมยังได้ชื่อว่าเป็นร้านอาหารที่นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพดีจากประเทศต้นกำเนิดของเมนูมาเสิร์ฟถึงที่กันอีกด้วย เพื่อน ๆ คนไหนไม่อยากพลาดประสบการณ์ดี ๆ ในการลิ้มรสอาหารอีตาเลียนแท้ ๆ แบบนี้ ตามทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ไปที่นี่กันได้เลย ร้าน “Bodega & Grill” ภูเก็ต เป็นร้านอาหารอิตาเลียนและสเต๊กเฮ้าส์ที่ตั้งอยู่ในโรงแรม Angsana Laguna Phuket โลเคชั่นของร้านอยู่ติดกับสระว่ายน้ำ มีที่นั่งทั้งแบบ Indoor และ Outdoor บรรยากาศร้านเรียบง่ายแต่ดูดีมีสไตส์ จะเลือกมาเป็นมื้อดินเนอร์ก็ได้ หรือจะมากินเป็นครอบครัวก็ดีไม่แพ้กัน ส่วนตัวเชฟของที่นี่ก็เป็นเชฟผู้เชี่ยวชาญจากประเทศอิตาลีโดยตรง สั่งสมประสบการณ์คู่กับห้องอาหารนี้มาอย่างยาวนาน ที่นี่นอกจากจะเรียกว่า Italian Restaurant แล้วยังสามารถเรียกว่า Steak House ได้อีกด้วยค่ะ Menu เมนูอาหารของร้าน “Bodega & Grill” ภูเก็ต มีให้เลือกสั่งหลากหลายเมนูจริง ๆ ค่ะ แต่ขอรองท้องด้วยเมนูเบา ๆ อย่าง “Caprese salad” (ราคา 330 บาท) กันก่อนเลย เมนูนี้โดดเด่นและพิเศษสุด ๆ ด้วยตัว Buffalo Cheese ที่นำเข้าจากประเทศอิตาลี มาพร้อมกับผักสลัดหลากหลายชนิดที่สดใหม่สุด ๆ ยังอยู่กันที่เมนูสสัดค่ะ ต่อเนื่องความฟินที่เมนู “Caesar salad” (ราคา 440 บาท) ผักส่วนใหญ่ในจานนี้จะเน้นผักจาก Local ค่ะ แต่ตัวชีสและแซลมอนจะนำเข้าจากประเทศอิตาลี ส่วนตัวขนมปังกรอบของที่นี่จะมีความหอมไม่เหมือนที่อื่น เพราะที่ ทำขนมปังเป็นสูตรของตัวเอง พ่วงมาด้วยเบคอนเน้น ๆ แต่ส่วนประกอบสำคัญคือตัวชีสที่ช่วยชูรสชาติของสลัดทั้งหมด และน้ำ Dressing salad ก็จะมีสูตรพิเศษของทางร้านเองด้วย ขอบอกเลยว่าเป็นสูตรเฉพาะที่มีส่วนผสมที่ไม่เหมือนที่อื่น จัดเมนูเบา ๆ กันไปแล้ว ได้เวลาจัดหนักกับเมนู “Seafood pizza” (ราคา 385 บาท) เป็นพิซซ่าแป้งโฮมเมดสไตล์อิตาลี มีความแตกต่างจากที่อื่น เพราะมีกลิ่นหอมพิเศษจากตัวแป้งที่ทางร้านทำเอง วัตถุดิบส่วนใหญ่จะเน้นการ import แม้กระทั่งมะเขือเทศที่ใช้ทำซอสในการทาหน้าพิซซ่าก็ยังมีความพิเศษไม่เหมือนซอสมะเขือเทศของไทย เพราะตัวมะเขือเทศนำเข้าจาก Emilia Romagna เมืองทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ส่วนหน้าพิซซ่าก็ใช้กุ้งที่นำเข้าจากประเทศอินโดนีเซีย ได้รสชาติแตกต่างแต่น่าลิ้มลองสุด ๆ ใครยังไม่จุใจก็มาต่อกันเลยกับเมนู “Tagliatelle with Lamb Ragu” (ราคา 380 บาท) เส้นพาสต้าโฮมเมด ที่มีความพิเศษคือ Lamb Shank ที่นำไปต้มนาน 6-7 ชั่วโมง ก่อนจะใส่ส่วนผสมของตัวซอสลงไป เป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นอาหารอิตาเลียนที่หากินยาก และมีน้อยมากในภูเก็ต เป็นรสชาติของอิตาเลียนขนานแท้ ปิดท้ายแบบจัดใหญ่ เรียกได้ว่ามาถึงที่ร้าน “Bodega & Grill” ภูเก็ต แบบจริง ๆ ต้องลองให้ได้กับเมนู “BBQ delight set” (ราคา 2,100 บาท) วัตถุดิบส่วนใหญ่เป็นของที่นำเข้ามาเกือบทั้งหมด เนื้อหมูคุโรบูตะจากประเทศญี่ปุ่น เนื้อวากิวและเนื้อแกะจากประเทศออสเตรเลีย และไส้กรอกจากประเทศอิตาลี เมนูนี้จะเสิร์ฟในกระทะร้อน มาพร้อมซอส 2 รสชาติ ทั้งบาร์บีคิวซอส และซอส Peppercorn หรือซอสพริกไทยดำ สำหรับเนื้อที่มีการ marinade มีเฉพาะตัวเนื้อไก่เท่านั้นที่จะ marinade ด้วยพริก,กระเทียม และน้ำมันมะกอก นานถึง 24 ชั่วโมง ก่อนนำมาทำการกริลด์ ส่วนตัวเนื้ออื่น ๆ จะเน้นการกริลด์เลยเพื่อรักษารสชาติของวัตถุดิบให้คงอยู่ โดยเน้นการปรุงให้น้อยที่สุด ส่วนตัวซอสบาร์บีคิวสามารถเข้ากับทุกองค์ประกอบในจานได้อย่างดี เมนูนี้สามารถแชร์กันได้ 2-3 คนเลยทีเดียวค่ะ การเดินทาง : ร้าน “Bodega & Grill” ภูเก็ต ตั้งอยู่ใน Angsana Laguna Phuket สามารถจอดรถที่โรงแรมได้เลย เวลาเปิด-ปิด : รอบเช้า 12.00 - 16.00 น. และรอบค่ำ 18.00 - 22.00 น. สอบถามเพิ่มเติม : 076-358-500... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo