- Paccherri Tomato reduction • Paccherri Tomato reduction ร้าน OO PASTA
Paccherri Tomato reduction - Paccherri Tomato reduction
ร้านพาสต้าเส้นสดดึ๋ง ๆ จัดว่าควรมาลองแหละ😆
รีวิว OO pasta 🍝
ร้านพาสต้าของเชฟโมนะจากรายการ IRON CHEF Thailand นั่นเองงง (เสียดายวันนี้มาไม่เจอ😅)
⭐️จุดเด่นอยู่ที่ “เส้นสด” ทำใหม่ ๆ ทุกจาน ลักษณะเส้นจะมีความหนากว่าร้านทั่ว ๆ ไป และการลวกเส้นแบบ al dente คือข้างนอกนุ่ม ข้างในยังกรุบ ๆ ดึ๋ง ๆ อยู่ แต่ไม่แข็ง หลาย ๆ คนที่ชอบเส้นนุ่ม ๆ ก็อาจจะไม่สเปคเท่าไรแต่เราชอบบบ
Pork belly mustard orange (240฿) คือหมูสามชั้นที่เชฟเอาไปย่างก่อน ราดด้วยมัสตาร์ดซอสส้ม และน้ำมันมะกอก(รึเปล่านะ) กลิ่นหอมดี ซอสอร่อยเป็นรสมัสตาร์ดอมเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ แต่หมูแข็งไปหน่อย... กินกับซอสคือรสชาติโอเค ถ้าจิ้มน้ำมันด้วยจะติดรสขมหน่อยๆ อร่อยดี แต่รอบหน้าคงไม่สั่งอีก
Ravioli Ox tounge (110฿) + Mushroom Truffle cream (240฿) คือเส้นที่มีลักษณะสี่เหลี่ยมขอบหยัก ๆ ข้างในเป็นไส้ลิ้นวัวนู่ม ๆ ขลุกขลิกกับซอสครีมเห็ดทรัฟเฟิล อร่อยยยยยย นัว ๆ มัน ๆ เข้ากันได้ดีกับเส้นนี้ ถ้าเพิ่มความหอมด้วย truffle oil อีกหน่อยคือเพอร์เฟค✨
Paccherri + Tomato reduction (190฿) ประทับใจจจจจ จานนี้อร่อยมากกกก ซอสมะเขือเทศสับหยาบชิ้นเล็ก ไส้กรอกอิตาเลียน โหระพา กระเทียม ให้รสเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ตัดเลี่ยนจากจานอื่น ๆ ได้ดีมาก งับเข้าปากได้เรื่อย ๆ กินกับเส้นวง ๆ ทรงคล้าย ๆ ปลาหมึก อร่อยดี แนะนำให้สั่ง🌟
Fettuccine + Ragu beef (240฿) เส้นแบนที่ทุกคนคุ้นตากันดี แต่ที่นี่จะค่อนข้างหนาหน่อย กินกับซอสเนื้อ (โชคดีมากที่ได้เป็นเสิร์ฟสุดท้าย หมดที่โต้ะเราพอดี) เดาว่าเป็นเนื้อตุ๋นนะ ตุ๋นมาจนนุ่มมม หอมกลิ่นเครื่องเทศ(?) ไม่เหนียวเลย หวาน ๆ อมเปรี้ยวนิด ๆ รสชาติไม่หนัก จัดว่าดี~💕
Gnocchi + Rosa salmon (240฿) เป็นเส้นที่ห่อด้วยมันบด ก็จะหนักนิดนึงง จับคู่กับซอส tomato&paprika cream และปลาแซลมอน ซึ่งรสชาติบอกไม่ถูกง่ะ รสครีม ๆ นัว ๆ มีกลิ่น/รสเฉพาะตัว ซึ่งไม่สเปคเรา กินกับแซลมอนเข้ามาก ๆ แต่ไม่เข้ากับเส้นเลย กินด้วยกันเจอรสของมันบดกลบหมด อาจต้องจับคู่เส้นกับครีมซอสที่หนักกว่านี้
โดยรวมถือว่าดีแหละ พนักงานก็น่ารักให้คำแนะนำดี ไปกินซ้ำได้ เอาไป 4.5/5 คะแนน (ย้ำนะ ใครชอบกินเส้นนุ่มคงจะมองว่ามันแข็งไป หรือมันสุกหรือเปล่าหว่า ซึ่งคนชอบ al dente อย่างเรามองว่ามันกำลังดีแล้ว555)
☎️การจอง คือโทรจองเลยจ้า ชัวร์กว่า ร้านค่อนข้างแคบ น่าจะรับได้สัก ~30 คน ร้านแจ้งว่ารับจองวีคต่อวีค ถ้าจะกิน ส-อา ให้โทรวันอังคารเป็นต้นไป เวลา 14.00-17.00 น. เราโทร 2 ทีติดเลย
🚙ที่จอดรถ แปะข้างทางในซอยสามเสน 3 หรือ สามเสน 5 เลย แต่ค่อนข้างเต็มอยู่ตลอด
(รูปไม่สวยเลยเราขอโทษ ชั้นสองไฟมันมืด รีบถ่าย รีบกิน กลัวมันหายร้อน555555555)0 Like0 Comment
LikeShare
