เมนูของร้าน Ms.Maria & Mr.Singh
เมื่ออาหารเม็กซิกันและอินเดียมาเจอกัน​@เอกมัยซอย 6 เป็นอีกหนึ่งร้านของเชฟ Gaggan ที่เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเม็กซิกันและอินเดีย คอนเซปต์แบบนี้ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน ทำให้เราอยากลองไปชิม ขึ้นชื่อว่าเชฟ Gaggan ต้องไม่ทำให้เราผิดหวังอย่างแน่นอน บรรยากาศร้านก็จะแต่งโดนโทนสีสดใส ฉูดฉาด ประดับไฟด้วยสีนีออน ที่นั่งมีไม่เยอะมาก แต่ก็ดีที่มี 2 ชั้น แต่แนะนำว่าควรสำรองที่นั่งกับทางร้านก่อนก็ดีค่ะ เมนูที่ได้ชิม Complimentary มีซอสมาให้ทานกับอาหาร มีทั้งหมด 4 อย่าง Salsa Verde / Chutney / Raw mango pickles / Pickled onions รสชาติหลายรสทั้งเผ็ด หวาน เปรี้ยว เค็ม เราทานกับ Taco & Quesadilla หรือจะทานเปล่าๆก็อร่อย Papdi Chat 390 บาท++ (5/5) Yogurt / Crisps / Chutney bubbles / Pomegranate เมนูนี้จะนี้เป็นแนวสตรีทฟู้ดของอาหารอินเดียซึ่งเป็นเมนูของเชฟ Gaggan “Yogurt explosion” ที่ทำมาให้ดูโมเดิร์นน่าสนใจมากกว่าเดิม โยเกิร์ตวางบนแป้งกรอบ แล้วก็มีซอสเครื่องเทส เพิ่มรสเปรี้ยวหวานด้วยทับทิม ผสมผสานกับแป้งกรอบๆที่โรยมาเต็มจาน เวลาทานต้องกินทั้งคำ แล้วก็ค่อยเคี้ยว โยเกิร์ตก็จะแตกในปาก รสเปรี้ยว กินแล้วสดชื่น คือบอกเลยว่าชิ้นเดียวไม่พอแน่นอน แนะนำจริงๆ สั่งจานใหญ่แบบ 4 ชิ้นเลยยิ่งดี Burnt Carrots & Picked Roots Tacos 300 บาท++ (4/5) Handmade tortilla / Ricotta / Mexican pickles ใครทานมังสวิรัติแนะจานนี้เลย เพราะว่าเป็นทาโก้แครอทเผาชิ้นเล็กๆ รสชาติละมุน เข้ากันดีกับ Ricotta Cheese และผักดอง กินคู่กับซัลซ่า ส่วนแป้ง Tortilla ก็ทำสดใหม่เลย Keema Quesadilla 350 บาท++ (4.5/5) Lamb minced curry / Flour tortilla / Melting cheese เคซาดีญาแกะผัดกับแกงกะหรี่ รสชาติเข้มข้น แกงทำออกมาได้ดีมาก กลิ่นหอม เพิ่มรสชาติด้วยชีสเค็มมัน ทั้ง 2 เมนูนี้ทานกับ Complimentary sauces เพื่อเพิ่มรสชาติ Crab Curry 690 บาท++ (5/5) Thai Swimmer Crab / Coconut Curry แกงปูม้า ดีมาก พูดเลย ตั้งแต่ทานแกงปูมา เราชอบแกงปูของที่นี่ที่สุด เพราะว่าเป็นแกงกะทิที่ไม่กลบรสชาติความหวานของเนื้อปู เนื้อปูก็ชิ้นใหญ่ สัมผัสได้ถึงความสด แกงเผ็ดไม่มาก รสชาติเข้มข้น จะเลือกทานกับข้าวบาสมาติหรือแป้งนานก็ได้ Mango Yuzu Snow Ball 300 บาท++ (4/5) เป็นเมนูคลาสสิคของเชฟ Gaggan ที่ทำจากจากมะม่วง Alphonso ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นราชาผลไม้ที่อินเดีย ผสมกับ white chocolate และไอศกรีมส้ม yuzu juice ทานพร้อมกับมะม่วงสด กินแล้วสดชื่นคือได้ทั้งรสหวานและเปรี้ยว น้ำแร่เอเวียง 140 บาท++ ส่วนรสชาติอาหารก็อร่อย บางจานก็โดดเด่น บางจานก็อร่อย ไม่มีจานไหนไม่ถูกปากเลย การบริการถือว่าเกินมาตรฐาน เราไปถึงร้านตอนฝนตกก็มีพนักงานมาต้อนรับยืนกางร่มให้ถึงที่รถ พนักงานยิ้มแย้ม บริการดี อธิบายเมนูได้ละเอียดและชัดเจน คอยทำความสะอาดโต๊ะ และคอยเช็คดูความเรียบร้อยตลอด ไม่รู้สึกถึงความอึดอัดเลย ถ้าใครอยากลองอาหารที่ผสมผสานทั้งเม็กซิกันและอินเดียก็ลองมาเปิดประสบการณ์ใหม่ไปลองชิมได้ที่ Ms.Maria & Mr.Singh ***ค่าอาหาร 2,554 บาท / ชิมเมื่อ 17/10/20... อ่านต่อ
11 Likes0 Comment
LikeShare
photo