เมนูของร้าน ออน ล๊อก หยุ่น
All day breakfast โบราณ - ตำนานย่านพระนครออน ล๊อก หยุ่น - ร้าน All day breakfast รุ่นแรกๆของเมืองไทยที่เปิดมายาวนานกว่า 80 ปีแห่งนี้เปรียบเสมือนตำนานที่ยังมีชีวิต ยืนหยัดผ่านช่วงเวลามาเนิ่นนานตั้งแต่ยุคโก๋หลังวังที่วัฒนธรรมอเมริกันเข้ามาเบ่งบานในเมืองไทย มาจนถึงยุคปัจจุบันที่ทั้งนักท่องเที่ยวและเหล่า instagrammers ต่างพากันแวะเวียนมาเพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศของวันวารที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี โดยทางร้านรักษาสไตล์ดั้งเดิมไว้ทั้งการตกแต่งร้านและการปรุงอาหารเลยล่ะค่ะ ****-เมนูที่สั่ง-**** • ไข่คน หมูแฮม ไส้กรอก เบคอน กุนเชียง (เล็ก 90 บาท / ใหญ่ 95 บาท) - ทอดมาค่อนข้างน้ำมันเยอะหน่อย แต่อาหารเช้าฝรั่งสไตล์ไทยจีนแบบโบราณก็จะประมาณนี้ล่ะ (เพราะสมัยก่อนยังไม่มีพวก non-sticking pan นี่นะ) แม้จะดูว่าทำให้ไม่สมบูรณ์แบบ แต่ก็ถือเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ของร้านที่ช่วยรักษาความดั้งเดิมไว้ ที่เราชอบเป็นพิเศษคือไส้กรอกที่เนื้อแน่นอร่อยเหมือนที่เคยทานตอนเด็กๆเลย คือไม่ได้มันเยอะ แป้งเยอะ เหมือนไส้กรอกตามร้านสะดวกซื้อสมัยนี้น่ะค่ะ • ไส้กรอก + แฮม (40 บาท) – เพราะติดใจไส้กรอก ก็เลยสั่งชุดนี้มาทานเพิ่มอีกค่ะ (แต่แฮมคือเฉยๆนะ) • ขนมปังนึ่ง+สังขยา (28 บาท) - ขนมปังนุ่มดีใช้ได้ สังขยาก็หอม-หวาน-มัน ถูกใจทีเดียว •ไมโลเย็น (25 บาท) – หอมหวานเย็นชื่นใจอย่างที่คาด • ชาเย็น (25 บาท) – เครื่องดื่มยอดฮิตของทางร้านที่ก็ชงมาได้เข้มข้นดีเลยล่ะ อาหารนั้นมีวิวัฒนาการอยู่เรื่อยๆตามเวลาที่ผ่านไป ถ้ามองแค่รสชาติแล้วอาหารที่นี่จะเรียบง่ายแบบถ้าจะทำเองที่บ้านก็ได้ เป็นอาหารเช้าฝรั่งสไตล์โบราณที่ไม่ได้เหมือนต้นฉบับเป๊ะๆ แต่ทำตามการตีความและวัตถุดิบที่หาได้ในสมัยนั้น เทียบกันแล้วเดี๋ยวนี้มีคาเฟ่เก๋ๆหลายๆแห่งทำอาหารเช้าได้รสชาติและคุณภาพดีกว่านี้เพราะมีการใช้วัตถุดิบนำเข้าและเครื่องครัวทันสมัยต่างๆ การมาที่นี่จึงไม่ใช่เพราะมุ่งหมายที่จะทาน American Breakfast ที่อร่อยที่สุด แต่เป็นการกลับมาทานรสชาติแบบที่เคยทานในวัยเด็ก ดื่มด่ำกับบรรยากาศที่ถูกรักษาไว้เป็นอย่างดีเสมือนได้ย้อนเวลากลับไปยุคเก่าก่อน ซึ่งถือว่าเป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้ร้านนี้มีมนต์เสน่ห์น่าแวะไปเยี่ยมเยือนนั่นเองค่ะ... อ่านต่อ
37 Likes0 Comment
LikeShare
photo