เมนูของร้าน Nusara - นุสรา
ร้านเชฟเทเบิ้ลร้านใหม่ของเชฟต้น เป็นแนวอาหารไทยโบราณ เสริฟเป็นแบบ Kaiseiki รสชาติถือว่าไทยจริงไม่อิงฝรั่ง ❤️Nusara นุสรา Thai fine cuisine Chef's Table ที่เกิดจากเรื่องราวสุดอบอุ่นจากเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ชื่อร้าน "นุสรา" ได้มาจากชื่อของคุณยายของเชฟต้น... เมื่อครั้นคุณยายยังอยู่ คุณยายกับเชฟก็มักไปกินอาหารตามร้านต่างๆด้วยกัน ดังนั้นในวันที่คุณยายจากไป เชฟต้นและครอบครัวจึงตั้งใจเปิดร้านนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นการระลึกถึงคุณยายในแบบฉบับของเชฟต้นนั่นเองคะ ด้วยความที่คุณยายเป็นหญิงไทยที่ชอบแต่งตัวสีสันสดใส สไตล์ของร้านจึงออกแบบตามสไตล์คุณยายนุสรา โดยทั้งร้านจะประดับประดาไปด้วยดอกไม้และเฟอร์นิเจอร์ที่มีสีสัน และออกแนวสาวหวานๆและอบอุ่น เมนูอาหารที่เสริฟเป็นแบบไทยโบราณ ซึ่งต้องบอกว่าบางเมนูนั้นหาทานในร้านอาหารไทยได้ยากแล้วนะค้า อาหารทางร้านก็คงสไตล์ของคุณยายนุสราเช่นกัน โดยในจานจะจัดแต่งด้วยการแต่งแต้มสีสันลงไป ในส่วนของสูตรนั้น บางส่วนก็เป็นสูตรตกทอดมาในครอบครัวที่เอามาผสมผสานกับเมนูอาหารได้อย่างลงตัว ต้องบอกว่าทุกจานมีกลิ่นอายความเป็นไทยมาเต็ม รสชาติก็ยังคงความเป็นไทยอย่างครบถ้วน ที่เพิ่มเติมคือการเสริฟอย่างมีชั้นเชิงโดยเป็นการประยุกต์มาจากอาหารแบบ Kaiseiki ของญี่ปุ่น อาหารจะเสริฟจากรสชาติอ่อนและเพิ่มความจัดจ้านขึ้นไปเรื่อยๆ โดยจะเสริฟเป็นสำรับอาหาร จะไม่ได้เหมือนร้านอื่นๆที่เสริฟเป็นจานต่อจานจนจบคอร์สค่ะ ร้านตั้งอยู่ชั้น 2 ของร้านเมรัยไวน์บาร์ ในซอยท่าเตียน ถนนมหาราช เปิดบริการวันพุธถึงวันจันทร์ เวลา 17:00 น. - 23:00 น. จองโต๊ะได้ที่อีเมล nusarabkk@gmail.com หรือ 097-293-5549 ค่ะ --- ถ้าใครสนใจในสไตล์การกิน Fine Dining ไม่ว่าจะโอกาสฉลองวันเกิด ฉลองงานครบรอบ หรือแม้แต่สังสรรค์วันหยุดกับเพื่อนๆ กด Follow เราได้ทาง Facebook page @attable.thailand... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo