คอหมูย่าง
อาหารไทย-อีสาน ร้านสวยน่านั่ง เมนูหลากหลาย
บ้านส้มตำ ถือเป็นร้านที่มีสาขาเยอะพอสมควรครับ เน้นเมนูอาหารอีสานเป็นหลัก ร้านสาขาพุทธมณฑลสาย 2 ผมว่าไม่ใหญ่มากนะ ช่วงเที่ยง ๆ วันเสาร์ อาทิตย์ มีรอคิวเอาเรื่องอยู่ ส้มตำผลไม้ อันนี้รสออกหวาน จริง ๆ ผมสั่งตำหลวงพระบางแต่ว่าไม่ได้ถ่ายไว้ ผมชอบที่ตำหลวงพระบางจะสไลซ์มะละกอมาเป็นแผ่น ๆ ยาว ๆ รสชาติของส้มตำผสมกันระหว่างปลาร้ากับกะปิก็กลมกล่อมดี มีแคปหมูแนมมาด้วย คอหมูย่าง ส่วนคอหมูจริง ๆ มันเน้น ๆ หมักออกรสเค็ม เลยกลมกล่อมลงตัว น้ำจิ้มรสชาติโอเค ปีกไก่ทอด มาร้อน ๆ แต่น่าเสียดาย ทอดอมน้ำมันไปหน่อย เลี่ยน ส้มตำทอด คือ เอาเส้นมะละกอขูดไปทอดจนกรอบ แล้วค่อยมาราดน้ำส้มตำทีหลัง แปลกดี ตัวน้ำราดข้นไปหน่อย รสออกแนวหวานนำ สไตล์ตำไทย ผมว่าถ้าไม่ใช่ตำที่มีปลาร้า ออกหวานเรียบ รสชาติโดยรวม ผมว่าไม่จัดจ้านมากเท่าไหร่ เป็นอาหารอีสานไฮโซ แบบยกเข้าร้าน ยกขึ้นห้างเรียบร้อย แต่เรื่องความสะอาดก็ดูน่าไว้ใจกว่าร้านข้างทางนิดหน่อยละครับ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
8 Likes0 Comment
LikeShare
photo