เมนูของร้าน หุง HOONG 煮  หุงข้าวมันไก่
หุงข้าวมันไก่ไก่แข็งๆ
เนื้อไก่แข็งยังกับแฮมเห็นเป็นร้านเพิ่งเปิดใหม่มีโปรเลยอยากลอง เพราะชอบกินข้าวมันไก่ แต่หาร้านที่ขายเน้นเมนูข้าวมันไก่เป็นหลักยากมาก ส่วนใหญ่จะเป็นราคาเบาจนคุณภาพสยอง (เช่นข้าวแข็งสุดๆ หรือไม่ก็ให้น้อยและกะปริมาณลำบากโดยเฉพาะการสั่ง delivery) มีที่กินบ่อยๆคือ Boon Tong Kee และ Sergeant แต่หลังจากมีโควิด ทั้ง 2 เจ้านี้คุณภาพด้อยลงมาพอสมควร พอเห็นร้านนี้ในแกรบ ก็เอ๊ะดูดี น่าจะทำของคุณภาพเพราะจานนึงราคาปกติไม่ได้ถูกเลย ราคานี้สามารถสั่งเชนข้าวมันไก่อย่าง Boon Tong Kee ได้จานครึ่ง ร้านนี้มีการทำ branding อะไรดูดีทีเดียว เลยคิดว่าน่าลอง ..... แต่พอสั่งมาแล้วผิดหวัง 1. สั่งข้าวมันไก่ต้มเนื้อ-อกมา ร้านให้เนื้อ-อกมา แต่เป็นเนื้อ-อกที่แข็งมาก ไม่รู้เกิดจากอะไร ทางร้านแล่มาเป็นชิ้นพอกัดไปตรงขอบของชิ้นจะแข็งๆเหมือนกัดไปโดนเอ็น (แต่ไม่เหนียว) แต่พอกัดโดนตรงกลางชิ้นมันนุ่มกว่าแต่ไม่มาก อันนี้ต้องรีบไปแก้ด่วนเพราะข้าวมันไก่เนื้อ-อกคุณภาพ ต้องเนื้อนิ่ม ใช้ช้อนตีเบาๆแล้วจะแตกตัวนิดๆ แบบนี้คือกินแล้วฟิน ที่กล้าพูดแบบนี้เพราะไปกินมาที่สิงคโปร์หลายเจ้า เช่น Wee Nam Kee หรือ Boon Tong Kee สิงคโปร์จะให้ไก่เนื้อ-อกแบบที่อธิบายไป ร้านต้องไปคิดเอาเองละว่าไก่ที่ซื้อมามันโอเครึยัง 2. ปริมาณน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับราคา 3. ซอสไม่หลากหลาย มีแต่รสเค็ม ถ้าไปดูเจ้าเด็ดๆอื่นต้องมีรสหวาน บวกกับลิ้นคนไทยอาหารต้องมีหวาน ถ้าร้านจะเน้นขายข้าวมันไก่ ต้องจัดเต็มกว่านี้ ลูกค้าได้ของมาเหมือนยังไม่ค่อยเต็มที่ ครึ่งๆกลางๆชอบกล ที่พูดแบบนี้เพราะร้านนี้มีแต่เมนูข้าวมันไก่ แต่ถ้าไม่อร่อยก็ไม่รู้จะสั่งอะไร ส่วนแบรนด์ดิ้งสวยดี แต่เป็นแค่ส่วนนึงในการตัดสินใจเลือกร้าน ถ้าจะกลับมากินอีกแล้วคุณภาพแบบเดิมต้องขอผ่าน... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
LikeShare
photo