แกงปูใบชะคราม Mangrove Crab Curry
อาหารไทยโบราณที่นำเสนอแบบสมัยใหม่กับบริการชั้นดี
หากจะนึกถึงร้านอาหารไทย🇹🇭 ดีๆซักร้าน เอาแบบว่าแนะนำแขกต่างชาติมากินได้ หรือต้องการหามื้ออาหารไทยดีๆมีระดับรับประทาน หนึ่งในร้านที่แอดจะแนะนำก็คือร้านนี้เลย “Blue Elephant” ร้านหรูภายในอาคารทรงโคโลเนียลบนถนนสาทร ซึ่งเต็มไปด้วยลูกค้าทั้งไทยและต่างชาติที่เดินทางมาลิ้มลองอาหารไทยเดิมแบบชาววัง แต่เสริฟ์ในแบบสมัยใหม่ จนร้านมีชื่อเสียงและได้รับการแนะนำอยู่ในหลายๆเวปไซต์ในระดับสากล จึงถือได้ว่าเป็นร้านนึงที่น่ามาลองดูซักครั้งหนึ่ง อาหารที่นี่มีทั้งสั่งเป็น course และแบบปกติ ว่าแล้วก็ลองสั่งซัก course นึงมาชิมกันดีกว่า 🔸เริ่มที่ Appetizer 🥙 •ตับห่านซอสมะขาม (Thai Tamarind & French “Landes” Foie Gras)เอาวัตถุดิบอาหารฝรั่งเศสอย่าง “ฟัวกราส์” มาตัดด้วยความหวานอมเปรี้ยวจากซอสมะขามหวานได้อย่างดี กระตุ้นต่อมน้ำลายทีเดียวแหละ •หอยเชลล์กอและ (Avocado Black Diamond Scallops) มาแนวอาหารใต้หอมกลิ่นสมุนไพร หอยเด้งๆหนึบๆ •พล่าปลาสเตอร์เจียนรมควันมะม่วงเบา (Smoked Sturgeon Salad with Mango)พล่าปลารมควันโรยด้วยไข่คาเวียร์จากหัวหิน รสยำก็อร่อยดี 🔸Main Course 🍽 •ต้มเป็ดมะนาวอบน้ำผึ้ง (Glazed Lemon Duck Consomme) ใช้มะนาวฝานบางอบน้ำผึ้ง ซดคล่องคอ กินง่าย •แสร้งว่ากุ้งแม่น้ำปลาดุกย่าง (Grilled River Prawn Yam) กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ย่างหอมๆตัวแสร้งว่านั้นจะโดดเด่นที่ตัวน้ำจิ้มปรุงด้วย ตะไคร้ ขิง หอมแดง ใบมะกรูด สะระแหน่ มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ทำให้รสชาติของกุ้งอร่อยขึ้นมาก •เนื้อโพนยางคำย่างสมุนไพร ยำสามชี (Local Premium Beef and Cilantro Salad) เนื้อโพนยางคำย่างแค่พอสุกกินกับยำผักชีฝรั่ง ไทย ลาว ก็โอเค •ผัดผักเหมียงไข่ออร์แกนิกกุ้งเสียบ (Koong Siab Melingjo) มันคือใบเหลียงผัดไข่ใส่กุ้งแห้ง กินง่าย รสชาติดี แต่ไม่คุ้นตรงใส่กุ้งแห้งด้วย •แกงปูใบชะคราม (Mangrove Crab Curry)ปูเนื้อแน่นในแกงกะทิพริกแกงตำมือ ข้น มัน กินกับข้าวอร่อย •น้ำพริกกุ้งเสียบ (Nam Prik Koong Siab)น้ำพริกอร่อย กินกับผักสดๆลงตัว 🔸ของหวาน (Dessert)🍮 •ข้าวเหนียวลืมผัวเปียกลำไย (Kao Niew Piek Lum Yai) อร่อยดีนะ ข้าวเหนียวนุ่ม ลำใยหวาน ตัดด้วยไอศครีมกะทิ จุดเด่น 👍🏻 •อาหารอร่อย วัตถุดิบมีคุณภาพสูง •อาหารมีความเป็นไทยสูง ดูออกว่าทำอย่างปราณีต •การนำเสนอ การจัดจาน ดูดีน่าสนใจ •บริการอันดีเยี่ยม •ร้านสวย บรรยากาศดี ข้อด้อย 👎🏻 •ถ้าไม่สั่งเป็น course ราคาแต่ละจานอาจจะดูแพงไปนิด แต่ก็แลกมาด้วยคุณภาพที่ดี พิกัด 📍🏡 ถนนสาธรใต้ ติดกับอาคารหอการค้าไทย-จีน แถวๆ BTS สถานีสุรศักดิ์ https://goo.gl/maps/11HGrEurHpjomFHx9 เวลาเปิด-ปิด ⏰ 11.30 - 14.30 และ 18.00 - 22.30 ทุกวัน โทร ☎️📱 02-673-9353... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
3 Likes0 Comment
LikeShare
photo