3.9
109 เรตติ้ง (96 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในวันศุกร์ เวลา 11:00
Hong Kong Fisherman Restaurant Impact Exhibition Center, Hall 12
Stir Fried Canadian Lobster with Egg Noodle in Ginger & Spring Onion
เมนูพิเศษประจำฤดูกาล Hongkong food Festivalร้านฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน นำวัตถุดิบเด่นตามฤดูกาลในช่วง ส.ค.-ก.ย.2558 นี้ โดยฝีมือระดับเชฟกระทะเหล็กคนแรกสายอาหารจีน Chef Peter Lai (เชฟ ปีเตอร์ ไลย์) ซึ่งเป็น Executive Chef ของห้องอาหาร Hong Kong Fisherman ปรุงสุดฝีมือ กันเลยทีเดียวค่ะ โปรโมชั่นนี้มีเมนูเด่นตามนี้พร้อมราคาค่ะ ซึ่งกุ้ง Canadian Lobster นั้นทางร้านคัดไซด์ขนาดตัวละ 1 ก.ก. มาปรุง เป็น 2 เมนูเด็ด ในราคา 2,500 บาท ราคาแนวนี้คนทาน Lobster จะทราบดีว่าเป็นราคามาตรฐาน ไม่แพงค่ะ มาชิมที่สาขาอิมแพ็คเมืองทองธานี หน้า Hall 8 กว้างนั่งสบาย ถ่ายภาพมาแค่ที่นั่งเรือ 2 คนนะคะ เพราะผู้ใช้บริการเยอะเลยค่ะ เริ่มที่จานแรก Stir Fried Snow Fish (snow fish fried with black bean garlic sauce and Hong Kong style special seasoning) ปลาหิมะผัดชายหาดสไตล์ฮ่องกง 950 บาท ปลาหิมะจากทะเลอลาสก้า หั่นเป็นชิ้นเต็มคำ ผัดกับเครื่องเทศแบบจีนเต้าซี่เพิ่มความหอมกลมกล่อม เมนูปลาทานง่ายอยู่แล้วค่ะ Steamed River Prawn with Sticky Rice in Bamboo Basket (soft and sticky rice fried with garlic on top with chubby prawn) กุ้งแม่น้ำนึ่งข้าวเหนียวกระเทียม 600 บาท เชฟเลือกกุ้งแม่น้ำคัดเกรดคุณภาพมาปรุง ทานคู่กับข้าวเหนียวกระเทียมนึ่งหอมกรุ่นรองด้วยใบบัว เมนูนี้ทานง่ายเพราะเนื้อกุ้งแม่น้ำเค้าแกะปรุงรสมาแล้ว รสชาติหวานในตัวทานร้อนๆกับข้าวเหนียวนึ่งนุ่มๆ ขอวิจารณ์แบบไม่กั๊ก ใช้คำว่าอร่อยจริงๆ ได้เลยค่ะ Stir Fried River Prawn (a crispy stir fried river prawn in Hong Kong Style) กุ้งแม่น้ำผัดชายหาดสไตล์ฮ่องกง 780 บาท เมนูนี้ก็จะคล้ายๆกับปลาหิมะเมนูแรก แต่เครื่องเทศต่างกันเล็กน้อย เด่นตรงที่เป็นกุ้งแม่น้ำทั้งตัว แกะมันที่หัวทานคลุกข้าวสวยร้อนๆได้เลยจ้า Highlight มาแล้วจ้า Stir Fried Canadian Lobster with Egg Noodle in Ginger & Spring Onion (1 kilogram of Lobster fresh from Atlantic Ocean) กุ้งมังกรคานาเดียนผัดขิงต้นหอมอบบะหมี่ 2,500 บาท กุ้งคัดไซด์ขนาด 1 ก.ก. ใหญ่อลังการ คือว่า อย่างแรกเลยหอมมาก ลักษณะเหมือนราดหน้าบะหมี่ไข่ เส้นนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และตัวเนื้อกุ้งล็อปสเตอร์ก็เต็มปากเต็มคำมากๆค่ะ เชฟทำเนื้อกุ้งออกมาได้หอม อร่อย หวาน ไม่แข็ง สุดยอดเลย Steamed Canadian Lobster with White Wine in Creamy Sauce (1 kilogram of Lobster fresh from Atlantic Ocean) เมนูกุ้งมังกรคานาเดียนนึ่งซอสครีมไวน์ขาว 2,500 บาท เมนูนี้เชฟนึ่งกุ้งและราดด้วยไวน์ขาว ตัวน้ำนำมาทำครีมซอสเหยาะเหล้าจีนที่อยู่ด้านล่างที่จาน เนื้อสัมผัสเหมือนไข่ขาวตุ๋นโรยแฮมยูนนาน เนื้อหวาน ชุ่มฉ่ำ อร่อย ด้วยรสสัมผัสที่เชฟทำมา รสชาติทุกอย่างเบาๆเข้ากับตัวรสชาติของกุ้งสดๆได้อย่างดีจริงๆค่ะ น้ำตาจะไหล ชอบมาก และปิดท้ายด้วยของหวานของโปรโมชั่นนี้ค่ะ Orange and Lime Pudding พุดดิ้งรสส้มมะนาว 90 บาท เลือกใช้ส้มซันควิก ผสมผสานเจลาตินและมะนาว ทานคู่กับวิปครีม รสชาติเปรี้ยวสดชื่นดีค่ะ Green Tea Jell-O and red bean in Milk เจลลี่ชาเขียวเย็นนมสด 90 บาท วุ้นชาเขียวมัทฉะ ท้อปปิ้งด้วยถั่วแดง และทานคู่กับนมสด เมนูนี้หวานกำลังดี ชอบค่ะ โปรโมชั่นเมนู เทศกาล “ฮ่องกง ฟู้ด เฟสติวัล” นี้มีจำหน่ายตั้งแต่เดือนสิงหาคม – กันยายน 2558 ที่ร้านอาหารฮ่องกง ฟิชเชอร์แมน ทั้ง 2 สาขา อิมแพ็ค ล็อบบี้ฮอลล์ 8 ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานี... อ่านต่อ
6 Likes0 Comment
photo