👍🏻 ข้าวมันไก่ สุกี้ เยาวราช ⭐️ (ไท้เฮง) ข้าวมันไก่ สุกี้ ไท้เฮง ⭐️

วันนี้ผมมาร้านไท้เฮงด้วยความตั้งใจ ร้านนี้อยู่ในซอยที่ไม่ค่อยมีคนผ่านแต่รสชาติสุดยอดมาก ทั้งสุกี้แห้งที่อร่อยและมีกลิ่มกระทะที่ชัดเจนมาก แต่ที่สุดยอดจริงไปคือ โกยซีหมี่ที่รสชาติลงตัว เส้นไม่เล็กเกินไป นํ้าไม่ข้นหรือจางเกินไปดูเพิ่มเติม

ร้าน #อาหารจีนไหหลำเก่าแก่ อายุกว่า 80 ปี ย่านเยาวราช ที่มีเมนูขึ้นชื่อคือ สุกี้โบราณ และ ข้าวมันไก่ เคยลองข้าวมันไก่ครึ่งนึง แต่สั่งเป็นเนื้ออก ซึ่งแอบแห้งไปหน่อยแม้จะนุ่ม ครั้งนี้เปลี่ยนไปสั่งเป็น #เนื้อน่องไม่หนัง เนื้อไก่หั่นมาชิ้นหนา ไม่ตบ นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวมันก็หุงมาได้หอม น้ำจิ้มปรุงมาแบบมีครบทุกรส น้ำซุปเสริฟฟรี ปรุงรสมากลมกล่อม เมนูอาหารจานเดียวอื่นๆ ตั้งราคาไม่สูงมาก ส่วนเมนูพิเศษอย่...อ่านต่อ

ไท้เฮง ภัตตาคารตั้งอยู่ในตรอกเต๊า เยาวราชซอย 8 ปักหมุดไปก็หาเจอได้ง่าย ไปไหว้พระเยาวราชก็แวะไปทานกันได้ อาหารมีหลายเมนูมาก ถ้าไปกันหลายคนจะได้ชิมหลายเมนู เพราะน่ากินทุกเมนูค่ะ ข้าวมันไก่ ไก่นุ่ม น้ำจิ้มอร่อย ขนมจีนไหหลำมีเฉพาะวันศุกร์และเสาร์ค่ะ เส้น หมูมาเต็ม มีน้ำพริกกะปิให้ตักแยก ปริมาณให้มาพอดีๆ ถ้ากินเยอะ ก็อาจจะกินได้ 2 อย่างไหวอยู่ค่ะ เมนูเยอะกว่าที่เห็นจากบรรยากาศร้านค่ะ นั่งได้ 2 ฝั่ง ...อ่านต่อ

ร้านในตำนานที่อยู่คู่ถิ่นของอร่อยอย่างเยาวราชมายาวนานจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2463 ปัจจุบันยังคงเสิร์ฟความอร่อยแบบ "กินข้าวที่บ้านกับครอบครัว" ที่เน้นเรียบง่ายและดั้งเดิม โดยอาหารที่ร้านจะเป็นสไตล์จีนไหหลำ จานเด็ดที่ข้ามพลาดคือข้าวมันไก่และสุกี้โบราณที่ชูโรงด้วยความเป็นไหหลำแท้ๆ ทั้งไก่บ้านเนื้อแน่น, หมูหมักกับเนื้อหมักสูตรลับนุ่มๆ และน้ำจิ้มรสแซ่บจัดจ้านไม่เหมือนใคร หรือจะลองสั่งขนมจีนไหหล...อ่านต่อ

ไท้เฮง ร้านเก่าแก่ย่านเยาวราช ดูเหมือนร้านจะดังสุดกับเมนูข้าวมันไก่ แต่จริงๆ ร้านนี้ยังมีเมนูอร่อยหลายอย่างเลย จานใหญ่เครื่องแน่นราคาไม่แพงอีกต่างหาก ชอบราดหน้า สุกี้แห้งซอสแบบโบราณใช้เตาถ่าน เครื่องตูมๆ อร่อยนัวเต็มคำดูเพิ่มเติม

ไห หนาน จี ฟ้าน หรือข้าวมันไก่ไหหลำ ในอดีต เมนูนี้กำเนิดขึ้นที่เกาะหนึ่งของจีน โดยใช้ไก่พันธุ์พื้นเมืองเหวินฉาง ชื่อของอำเภอ ทางภาคตะวันออกของไหหลำ สืบทอดมายาวนาน จนแพร่หลายไปในหลายประเทศที่มีชาวจีน อาศัยอยู่ และร้านนี้คือหนึ่งในผู้สืบทอดมากว่า 90 ปี ทางร้าน ใช้ ไก่ตอน คัดไซส์ ขนาด 3กิโลครึ่งขึ้นไป ล้างน้ำสะอาดให้หมดกลิ่นคาว ต้มน้ำจนเดือด เติมเกลือ แล้วจึงนำไก่ลงต้มไฟกลางด้วยเตาถ่าน จนเนื้อไก่...อ่านต่อ