- หน้าแรก
/
- รูป ชมจันทร์
แกงเหลืองปลากระพง
รสชาติปานกลางไม่โดดเด่นมากนัก🌺คณะเรามาถึงประมาณ 5.30 น. ตอนเย็น บรรยากาศรอบๆร่มรื่น สะอาด พนักงานเสริฟหน้าตาไม่ค่อยยิ้มแย้ม พวกเราเลยสั่ง ยำชมจันทร์ ปูเนื้อผัดผงกะหรี่ ปลาทรายทอดขมิ้น และแกงเหลืองปลากระพงยอดมะพร้าว
🌷 เริ่มจานแรกคือยำชมจันทร์เหมือนยำสามกรอบแต่มีแตกต่างคือใส่ไส้กรอกทอด ผสมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ กระเพาะปลาที่ไม่กรอบมากนัก แต่รสชาติพอใช้ได้ คิดว่าน่าจะใช้น้ำมะนาวขวดซึ่งทำให้รสชาติขาดความอร่อยอีกเยอะเลย คะแนนเต็ม 10 น่าจะได้ซัก6 ความเผ็ดปานกลาง รสหวานนำนิดนึง
🌷 จานถัดมาเป็นปูผัดผงกะหรี่เนื้อพูดถึงรสชาติพอใช้แต่วัตถุดิบคือปูไม่สด สันนิษฐานว่าภาวะเศรษฐกิจแบบนี้ทางร้านมีลูกค้าน้อยลงเลยต้องแช่แข็งปูเนื้อ ทำให้น้ำแข็งที่ใช้แช่เย็นผสมกับส่วนผสมรสชาติจึงอ่อนไปนิดนึง เนื้อปูไม่สด เละ ไม่ผ่านด้านวัตถุดิบจากคณะสว เราเลยบอกไม่ผ่าน
🌹 จานที่ 3 ปลาทรายทอดขมิ้น จานนี้ไม่ผิดหวังคะแนนเริ่มตีตื้นมากลบจานที่ 2 ปลากรอบอร่อยและสด มีกระเทียมเจียวโรยหน้า น้ำจิ้มรสชาติดี
🌻 จานสุดท้ายเป็นแกงเหลืองปลากระพงยอดมะพร้าวอ่อน รสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับชาวใต้ ปลาสดอร่อย และกลมกล่อม
🤓 สุดท้ายคือราคาและการบริการ ราคาสมเหตุสมผล ไม่ถูกหรือแพงจนเกินไป พอเหมาะกับรสชาติและวัตถุดิบ. ไป 3 คนคิดราคา 875 บาท สำหรับการบริการไม่ค่อยเอาใจลูกค้ามากนัก หน้าตาบอกบุญไม่รับ ข้อแนะนำสำหรับร้านคือพนักงานเสริฟควรได้รับการเทรน ฝึกหัดก่อนมาเสริฟ
0 Like0 Comment
