- หน้าแรก
/
- ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ • อยากกินอีกจัง ร้าน แสนยอด WOK บางรัก-สาทร
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ • อยากกินอีกจัง
ความอร่อยที่ยาวนานกว่า 50 ปีร้านแสนยอดโภชนาเป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้ง ที่เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 2505(ตามประวัติร้านในเว็ปไซด์) กว่า 50 ปีแล้วที่ยังคงสูตรความอร่อย มีเมนูเด็ดๆดังๆอย่าง ราดหน้า เป็ดย่าง และอาหารจีนกวางตุ้งอื่นๆ มีชื่อเสียงจากเอกลักษณืความอร่อยที่ยากจะหาร้านไหนทำเหมือน
สาขาที่เรามากินวันนี้เป็นสาขาแรก ตรงข้ามโรบินสันบางรัก หัวมุมซอยจรัสเวียง เชิงสะพานตากสิน ใครนำรถมาก็มีที่จอดรถ หรือจะมา BTS ลงสะพานตากสินแล้วเดินมานิดหน่อยก็ได้เช่นกัน
สาขานี้มีร้าน 2 ฝั่ง คือร้านเก่าที่เป็นห้องแถวแต่ได้ตกแต่งด้านในใหม่แต่ยังคงความเป็นจีนอยู่ รองรับลูกค้าได้ไม่มากนัก เหมาะสำหรับคนที่มากันไม่เกิน 4 คน ส่วนร้านแกรนด์แสนยอดฝั่งตรงข้าม มักรองรับลูกค้าที่มาเป็นหมู่คณะเพราะร้านเป็นโต๊ะจีนทั้งร้าน แนะนำว่าหากมาหลายคนควรโทรมาจองก่อนเพราะลูกค้าแน่นตลอด
เราไปช่วงพีคๆแต่รอโต๊ะไม่นาน ได้นั่งที่ร้านเก่าชั้น 2 เมนูอาหารหลากหลายแต่ใช้วัตถุดิบคล้ายๆกัน ดีที่มีจานให้เลือกถึง 3 ขนาด เล็ก กลาง ใหญ่ ใครไปคนเดียวก็นั่งกินได้ไม่ต้องกลัวว่าจะกินไม่หมด
ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณจานเล็ก (ราคา 180 บาท) – จานก็ไม่ได้เล็กมาก นับดูได้ลูกชิ้นกุ้งมา 5 ลูก แต่ว่าขนาดลูกค่อนข้างใหญ่ และที่สำคัญคือกุ้งเป็นกุ้ง เนื้อแน่นมาเต็มๆคำ กัดคำแรกก็ได้เนื้อกุ้งแล้ว ประทับใจมากกกก รู้สึกคุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไป ผักโสภณก็สดกรอบ เข้ากันสุดๆ น้ำที่ผัดออกมาจะหวานผักและรสชาติค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ เป็นรสอ่อนๆ นุ่มๆ นัวๆ ไม่จัดจ้าน ไม่เค็ม หากใครอยากได้รสชาติที่จัดขึ้นแนะให้เติมฉิกโช่วที่ร้านวางไว้กับพริกไทย เท่านี้ก็อร่อยแล้ว
ราดหน้าหมูคะน้าฮ่องกง จานเล็ก (ราคา 130 บาท) – ราดหน้ามาในชามที่เราเองตกใจ เห้ย สั่งจานเล็กแน่นะ ดูปริมาณไม่น้อยเลย น้ำราดหน้าแค่เห้นหน้าตาก็รู้แล้วว่ามีเอกลักษณ์ พอได้ชิมก็รู้ทันทีว่าทำไมคนถึงติดใจราดหน้าของที่นี่ โอ๊ย เค้าดีจริง ยิ่งมีกลิ่นกระทะไหม้ที่ติดมากับเส้นใหญ่แล้วละก็...นี่มันคือสุดยอดของราดหน้าของคนจีนเลย เป็นอะไรที่หาได้ยากแล้วในปัจจุบัน ทั้งกลิ่นและรสสัมผัสคือต้นตำหรับมาเอง เส้น หมู นุ่มมากๆ คะน้าก็ต้นใหญ่ ภาพรวมจานนี้สุดยอดจริงๆ
***หมายเหตุ - ถ้าคนไม่ชอบกลิ่นกระทะไหม้ ไม่แนะนำให้สั่งพวกราดหน้านะจ๊ะ***
เป็ดย่าง จานกลาง (ราคา 200 บาท) – เป็นจานที่รอนานมากๆถึงมากที่สุด รอจนอยากยกเลิกออเดอร์ไปเลย ขณะที่กิน 2 เมนูแรกหมดแล้ว นั่งรออีกเกือบครึ่งชั่วโมงถึงจะได้กินเป็ดเพราะว่ามีคนสับคนเดียว และเกือบทุกโต๊ะสั่งเป็ด ดังนั้นทางร้านทำตามคิวก็นานมากๆ
ไม่รู้เพราะว่ารอนานเกินไปจนเริ่มอิ่มรึป่าว ทำให้รู้สึกว่าเป็ดยังไม่สุดยอดเท่าไหร่นัก ไม่ใช่ไม่อร่อยนะ แต่มันยังอร่อยไม่สุดในความรู้สึกเรา เป็ดนี่อารมณ์เดียวกับเป็ดย่าง MK เนื้อแน่นแต่ไม่นุ่ม สับมาชิ้นหนาดี รสชาติน้ำราดออกหวานๆ แนะนำให้กินกับน้ำจิ้มเป็ดหรือฉิกโช่ว มันเข้ากันแบบไม่น่าเชื่อ คือชูรสเป็ดและทำให้ไม่เลี่ยนด้วย
น้ำหล่อฮังก๊วย (ราคาแก้วละ 15 บาท) – ปกติกินหล่อฮังก้วยสำเร็จรูปจะหวานๆไม่ก็จืดไปเลย ของร้านนี้คือดี หอม ชื่นใจมากๆ
ฉิกโช่ว – ของร้านนี้เหมือนน้ำจิ้มวิเศษอ่ะ จิ้มกับอะไรก็อร่อย ใส่ในราดหน้า ผัดผัก จิ้มกับเป็ด คือดีงามไปหมด ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
ราคาอาหารทั้งหมด 570 บาท ไม่คิดว่า VAT/SC ใดๆ ถือว่าไม่แพงเลยเพราะอาหารอร่อยมาก วัตถุดิบดี กุ้งเป็นกุ้ง คุ้มอ่ะ
เราเคยได้ยินชื่อเสียงร้านนี้มาบ้างแต่ไม่เคยรับประทานสาขาไหนเลย บางคนว่ารสมือไม่คงที่บ้าง ไม่อร่อยบ้าง แต่สรุปคือเรามาทานสาขานี้ครั้งแรกแล้วถูกปาก ประทับใจในรสชาติจนต้องบอกพ่อและอยากมารับประทานอีก ใครที่ยังลังเลหลังจากอ่านหลายๆรีวิว แนะนำว่าให้มาลองเองดีกว่า เพราะประสบการณ์แต่ละคนคงต่างกัน
24 Likes0 Comment
