4.0
273 เรตติ้ง (218 รีวิว)
เปิดอยู่จนถึง 20:30
แสนยอด บางรัก-สาทร
อาหารจีนกวางตุ้งระดับตำนานที่ยังคงสืบสานความอร่อยฉบับพื้นบ้านจนถึงทุกวันนี้จากบ้านไม้เล็กๆ 2 ชั้นย่านบางรักที่เน้นขายราดหน้ากับบะหมี่ สู่ภัตตาคารอาหารจีนกวางตุ้งระดับบิบกูร์มองด์ ที่ขยับขยายไปหลายสาขา ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงและคงไว้ซึ่งรสชาติแบบดั้งเดิมจากรุ่นสู่รุ่นมาหลายสิบทศวรรษ จนปัจจุบันนี้ถ้าใครนึกถึงร้านอาหารจีนขึ้นเหลาก็ต้องมีแสนยอดเป็นตัวเลือกอย่างแน่นอน ที่พลาดไม่ได้ก็คือราดหน้าสไตล์จีนกวางตุ้งแท้ๆรูปแบบต่างๆ (เมนูที่ใส่คะน้าฮ่องกงก็สามารถเลือกเปลี่ยนเป็นคะน้าไทยได้)​ และเป็ดย่างเตาถ่านกับน้ำราดรสเลิศ ที่ถือเป็นสุดยอดอาหารประจำร้าน ส่วนจานที่ขึ้นชื่อลือชาที่ว่าใครมาแล้วต้องสั่งเกือบทุกโต๊ะก็คือลูกชิ้นกุ้งผักโสภณไซส์จัมโบ้ ที่ใช้เนื้อกุ้งสด 100% มาบดและปั้นคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงสูตรลับ ก่อนนำมาทอดเบาๆจนผิวสีทองอร่ามน่ากิน ผักโสภณก็ไม่ได้มาแต่ก้านนะ ถือว่าเด็ดจัดเลยจานนี้ อีกจานที่เป็นเมนูลับประจำครอบครัว ต้องมาทานที่นี่ที่เดียวก็คือ เกี๊ยวกุ้งเจี๋ยน ที่ถ้าฟังชื่อแล้วไม่มีใครคิดว่ารูปร่างหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้แน่นอน เพราะเค้าใช้เนื้อกุ้งสับล้วนๆไม่มีแป้งเลยมาปั้นเป็นเกี๊ยว (แบบเกี๊ยวปลานั่นแหละ)​ แล้วทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดหน้าปรุงรสแบบผัดพริกไทยดำ หอมอร่อยไม่เหมือนใคร ต้องลองครับ!... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo