ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
โปรเทศกาลคนกินปูนี่มันคุ้มยิ่งกว่าคุ้ม
ร้านอาหารจีนขึ้นห้างแนวครอบครัวที่ลูกค้ามักจะมาทานแบบโต๊ะจีนเพราะมากันหลายคนเป็นครอบครัวใหญ่ เมนูอาหารมีหลากหลายครบครันทุกความต้องการ ราคาแต่ละจานค่อนไปทางสูง บริการดีแต่มีเสิร์ฟผิดโต๊ะเล็กน้อย ครั้งนี้มาลองโปรโมชั่นเทศกาลคนกินปูที่เพิ่งผ่านพ้นไป โดยราคาเริ่มต้นที่ตัวละ 399 บาท ถ้าเหมา 3 ตัวจะราคา 999 บาท จึงไม่ลังเลที่จะสั่งแบบ 3 ตัวทันที แต่ทางร้านมีแค่ปูเนื้อ ปูไข่หมด แอบเซ็งนิดหน่อยแต่ก็ยังโอเค เมนูปูเสิร์ฟช้าไม่ต่ำกว่าครึ่งช่วงโมง เข้าใจว่าต้องใช้เวลาในการทำที่ค่อนข้างนาน หิวๆมาทานอาจไม่เหมาะเพราะต้องรอ ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา - แมงกะพรุนหั่นชิ้นใหญ่หนาดี แต่ปริมาณไม่เยอะมาก หอมน้ำมันงา อร่อยมาตรฐาน รสชาติจะหนักไปทางซอสพริกหน่อยนึง ผักกาดดองที่เสิร์ฟเคียงมากรอบดี ไม่เปรี้ยวไม่หวานมาก ไว้ทานแก้เลี่ยน ปูทะเลผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม - ปูเต็มตัวขนาดปานกลางจัดเรียงมาอย่างสวยงามเคลือบด้วยซอสผงกะหรี่ไข่เค็มมาอย่างทั่วถึง เสิร์ฟพร้อมมินิบันนึ่งหรือหมั่นโถวลูกเล็ก รสชาติซอสเข้มข้นแต่กลมกล่อมไม่มีรสโดดไปทางใดทางหนึ่ง กลิ่นผงกะหรี่ไม่แรงจนเกินไป ทานแล้วมีกลิ่นติดมือไม่มาก เนื้อปูสดจริง ก้ามแน่นเนื้อแน่นไปทั้งตัว ปูทะเลผัดไทยเบซิล - ปูทะเลผัดกับกระเพราหมูสับนั่นเอง รสชาติหมูสับออกเค็มนำ ไม่เผ็ดร้อนหรือได้รสความเป็นกระเพราเท่าไหร่ กระเทียมใส่มาเยอะมากตักไปคำไหนก็เจอ ปูยังเนื้อแน่นเหมือนเดิม ความอร่อยอยู่ในระดับกลางๆ จานนี้มาพร้อมกับหมั่นโถวทอดที่มีรสหวานนิดๆอร่อยดี เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มในคล้ายปาท่องโก๋ ปูทะเลนึ่งนมสด - ปูนึ่งเต็มตัวพร้อมวุ้นเส้นที่โรยหน้าด้วยพริกไทยดำที่ช่วยเพิ่มความหอมฉุนมาหน่อยนึง นมสดในจานพอแห้งแล้วลักษณะเป็นวุ้นคล้ายไข่ตุ๋น หน้าตาดูจืดๆ ซึ่งก็จืดจริงๆแหละ รสอ่อนๆ วุ้นเส้นให้มาเยอะแต่จืดมาก ไม่ได้เสิร์ฟน้ำจิ้มซีฟู้ดมาให้ด้วย เข้าใจว่าถ้าจะจิ้มต้องขอเพิ่มเอาต่างหาก เลยทานแต่เนื้อปูนึ่งไปเพียวๆ... อ่านรีวิวฉบับเต็ม
18 Likes0 Comment
LikeShare
photo