4.3
126 เรตติ้ง (94 รีวิว)
ปิดอยู่จะเปิดในเวลา 11:00
KHAO-SŌ-i ริมน้ำปิง
มิติใหม่ของกินข้าวซอยที่มีความละม้ายคล้ายอยู่ญี่ปุ่นครั้งแรกที่เห็นคนแวะไปกินข้าวซอยที่ร้านนี้ ในใจเราก็นึกถามว่า "รสชาติมันจะได้มั้ย? ราคามันจะแพงเหมือนกินราเมงรึเปล่า?" และแล้ววันนี้เราก็ได้คำตอบ "รสชาติข้าวซอยมันอาจจะไม่จัดจ้านเทียบเท่าอาหารพื้นเมืองที่คนเชียงใหม่กิน แต่รสชาติมันก็โอเคอยู่นะ โดยเฉพาะข้าวซอยแห้งนี่เลิฟเลย ส่วนเรื่องราคา มันก็ไม่แพงมากอย่างที่คิด พอรับได้อยู่ชามนึงราวๆ 100 บาท ราคาอาจจะสูงกว่าข้าวซอยสตรีทฟู้ดอยู่ 2 เท่า แต่ถ้าจ่ายค่าการออกแบบดีไซน์ ฟู้ดสไตลิ่งถือว่าราคานี้รับได้ครับ" ถ้าคุณกำลังมองหาร้านข้าวซอย รสชาติแบบที่คนพื้นเมืองกิน ร้านนี้อาจไม่ตอบโจทย์ แต่ถ้าคุณต้องการลองข้าวซอยฟิวชั่น นำเสนอความแปลกใหม่ถูกใจวัยรุ่น ร้านนี้ถือเป็นร้านที่กำลังถูกพูดถึงและได้รับการตอบรับที่ดีเป็นอย่างมาก วัดได้จากจำนวนคิวที่รออยู่หน้าร้าน ช่วงวันหยุดและเทศกาล เลิกพูดถึงเลย หลายคนอาจมีอารมณ์เสีย หากจะต้องรอเกือบชั่วโมงเพื่อให้ได้คิว โชคดีที่วันนั้นผมไปวันธรรมและช่วงนอกเทศกาล เลยรอไม่นานเท่าไหร่ (ประมาณ 15 นาที) ถึงจะเป็นร้านเล็ก แต่มีเช่าลานจอดรถเป็นของตัวเอง ออกแบบตกแต่งคล้ายเวลาเราไปเที่ยวญี่ปุ่น เมนูที่ต้องห้ามพลาดของที่นี่มี 3 อย่าง 1) ข้าวซอยผัดแห้งไก่โซอิ 119 บาท เสิร์ฟมาในถาดหินสีดำ แยกตัวเส้นและน้ำออกจากกัน ตัวเส้นข้าวซอยนำไปผัดแนบกระทะจนให้ความรู้สึกเหมือนกินยากิโซบะเส้นกรอบ น้ำราดข้าวซอยเป็นแบบขลุกขลิก พร้อมด้วยเครื่องเคียงที่สามารถขอเติมได้ไม่อั้น 2) เกี๊ยวนึ่งโซอิซอส 105 บาท อาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้ขายดีมากเวอร์ จะว่าไปเราคงหาทานเกี๊ยวจัมโบ๊ได้ไม่ยาก แต่ไหนๆ ก็มาถึงแล้ว กินเกี๊ยวราดด้วยน้ำจิ้มแซ่บๆ สามรสคือเข้ากันมาก 3) สันคอหมูคั่วพริกเกลือ 105 บาท ไม่ได้มีความเป็นญี่ปุ่นแต่อย่างใด แต่รสชาติจัดจ้านดีมาก เข้ากันกับการกินข้าวซอยแบบแปลกๆ จริงๆ เราสามารถสั่งข้าวซอย customize ได้เหมือนกัน เช่นใส่ Shrimp & Tobiko, เนื้อออส Wagyu หรือ Lobster ราคาก็จะแพงขึ้นไปตามลำดับจากราคาร้อยต้นก็เป็นร้อยปลายไปจนถึงครึ่งพัน ปรบมือให้กับความคิดสร้างสรรค์ระดับ 5 ดาว ซึ่งลงตัวทั้งในเรื่องรสชาติ ความคุ้มค่า บรรยากาศ การบริการ และการนำเสนอครับ ไว้ลองแวะมากินดูครับ ตัดเรื่องความแท้ไม่แท้ออกไป ถึงรสชาติจะไม่ใช่แนวต้นตำรับ แต่ถ้าคนกินแล้วสนุกสุขใจกับเพื่อนฝูง อันนี้ก็ถือว่าเป็นอาหารมื้อดีมื้อหนึ่งแล้วครับ... อ่านต่อ
0 Like0 Comment
photo